Com um know how de 25 anos de experiência em cervejarias, a Chope do Mestre aposta em estratégias para garantir o sucesso dos produtos e do modelo de negócios. Os franqueados encontram suporte completo no dia a dia de operação da unidade, além de gerenciar modelo de negócio de alta aceitação do público.

Os clientes encontram cervejas especiais de alta qualidade, vendidas a preços bastante convidativos, além de cardápio variado de petiscos.

A Chope do Mestre foi estruturada pelos empreendedores Luiz Bitencourt e Barone, que tem formação de mestre cervejeiro em Munique, na Alemanha.

De início, os sócios pensaram abrir um pub. Entretanto, era importante apostar em um modo de negócio que se diferenciasse no mercado de cerveja, tão concorrido no país. Assim, a modalidade foi pensada em um quiosque para shopping, próprio para servir cervejas e chopes especiais, além de cardápio de petiscos elaborados para harmonizar com as bebidas.

Os barris de chope são armazenados em câmara fria e um gás especial é utilizado para a extração do chope, com o objetivo de manter a qualidade e o sabor da bebida. A cozinha do quiosque foi projetada para ser de fácil manuseio, visando praticidade e atuação em um espaço limitado.

O primeiro quiosque do Chope do Mestre foi inaugurado em 2017, no Nações Shopping, em Criciúma (SC). O sucesso frente ao público foi instantâneo e, após oito meses da inauguração da primeira unidade, o segundo quiosque foi instalado no Continente Shopping, em São José (SC).

Modelo de negócio

A Chope do Mestre trabalha com modelo único de negócio, em formato quiosque, com investimento a partir de 170 mil reais. A unidade apresenta potencial de faturamento mensal entre 40 mil reais e 70 mil reais.

A franqueadora garante suporte na escolha do ponto em que o quiosque será instalado, além de investimento em marketing para fixação da unidade. Os franqueados recebem orientação e acompanhamento na gestão da unidade, além de software operacional e novos produtos de acordo com as tendências do mercado.