O Açaí da Praia é uma marca com sede em São José do Rio Preto (SP), com foco em alimentação saudável. Fundada em 2010, a marca inaugurou sua expansão por franquias em agosto deste ano e espera chegar ao final de 2017 com faturamento de 5 milhões de reais.
O açaí comercializado pela rede é o carro chefe da marca, e vem diretamente do Pará, com venda de até 1 mil quilos por semana. Atualmente, são 50 funcionários que operam direta e indiretamente em dez unidades, cinco em operação e outras cinco em processo de implementação.
Com a expansão por franchising, a Açaí da Praia oferece franquias com investimento de 89,4 mil reais. A rede dispõe de dois modelos de negócio: o quiosque e o express.
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Denominado Ilha Saudável, o modelo de quiosque tem tamanho pré-estabelecido de cinco metros quadrados e chega ao franqueado pronto para ser montado. Este formato é próprio para ser instalado em centros comerciais fechados e shopping centers. Neste modelo, são oferecidas quatro combinações prontas de açaí, além do produto também poder ser vendido separadamente, combinado com outros 20 complementos. São três tamanhos oferecidos do produto: 200 ml, 300 ml e 500 ml.
Já o modelo express é destinado para operação no formato de loja de rua. O modelo possui metragem livre e pode ser adaptado a pontos comerciais pequenos ou médios. Além de todas as opções de açaís oferecidos no quiosque, o cardápio do formato express conta com saladas no copo, lanches naturais e tapiocas.
Embora o investimento inicial seja o mesmo para ambos os modelos da Açaí da Praia, a taxa de franquia muda: 19 mil reais para o quiosque e 29 mil reais para a franquia express. O faturamento médio é de 30 mil reais, com retorno estimado em 18 a 24 meses.
Investimento inicial: R$ 84,9 mil
Taxa de franquia: R$ 19 mil a R$ 29 mil
Royalties: não informado
Faturamento médio: R$ 30 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses