Divino Fogão foca em dark kitchens e busca expansão fora dos shoppings

O modelo de negócio dark kitchen é muito atrativo para os restaurantes e também faz parte dos formatos de atuação oferecidos pelo Divino Fogão.

A implantação do restaurante, em que o atendimento é voltado exclusivamente para o delivery, visa aumentar a presença do Divino Fogão em áreas onde não existem centros comerciais ou em regiões com grande fluxo de pessoas.

Atualmente, o Divino Fogão já tem 16 operações nesse formato, mas deseja encerrar o ano com outras 16 cozinhas invisíveis. Para isso, a rede já fechou no primeiro semestre mais três contratos para abertura de novos pontos no Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

Segundo o Divino Fogão, essa opção de investimento é em formato de licenciamento, e o projeto da dark kitchen foi desenvolvido em parceria com a Guersola Consultoria.

Quem quiser ter uma dark kitchen da marca deve investir inicialmente R$ 19,5 mil, que serão destinados à compra de insumos para produção, uso de marca, embalagem, marketing e treinamento. O formato é voltado para empresários que já atuam no segmento de food service.

Vale destacar que, com a aquisição da cozinha invisível do Divino Fogão, o licenciado tem a opção de trabalhar com mais duas marcas da rede, Box Divino e Fazenda das Delícias. A expectativa da rede é que o licenciado possa contar com um faturamento médio mensal de R$ 30 mil por marca.