Divino Fogão lança primeiras unidades de franquia dark kitchen

A rede de restaurantes Divino Fogão anunciou o fechamento de suas 3 primeiras franquias dark kitchen e está em fase de prospecção com outras cinco empresas. As unidades devem começar a operar ainda no mês de dezembro.

As dark kitchens são modelos de negócio focados em delivery e que não têm atendimento no salão. O formato ganhou protagonismo por conta da crise e foi adotado pelo Divino Fogão em outubro deste ano. 

O público-alvo são empreendedores que já atuam no segmento de alimentação, como hotéis, bares, lanchonetes e pizzarias. 

“Este é um modelo de negócio criado durante a pandemia, quando percebemos a possibilidade de ampliar a nossa atuação no delivery e chegar a regiões onde não temos lojas. A criação das dark kitchens com foco em empresas com experiência em alimentação permite ao empresário rentabilizar seu negócio durante os períodos em que a cozinha está ociosa”, explica o fundador e presidente do Divino Fogão, Reinaldo Varela. 

Para participar do projeto, a empresa pede um investimento inicial de R$ 8 mil, que é destinado à compra de insumos para produção, embalagem e treinamento. Ao fechar negócio, o parceiro se torna um licenciado do Divino Fogão.

A Guersola Consultoria, parceira neste projeto, fica responsável pelos treinamentos nas cidades de Guarulhos, Sertãozinho e Jacareí – onde as primeiras dark kitchens serão instaladas. Neste pacote estão inclusos a ficha técnica, análise de custos e gestão do negócio.

Ao fechar a parceria, os novos licenciados também terão uma taxa diferenciada do iFood, vantagem exclusiva para quem adquiriu o modelo dark kitchen.

“É uma oportunidade para que o proprietário de um estabelecimento ganhe mais com a estrutura existente, além de atuar com uma marca que é considerada uma das melhores das praças de alimentação do país”, pontua Varela. 

Com mais de 35 anos de experiência no mercado, a rede de Divino Fogão tem 176 restaurantes, presentes em todas as regiões do país, e planeja chegar a 600 unidades com o modelo de dark kitchen.