As franquias de bolo caseiro vieram para ficar e a Dona Bolo é a mais nova marca a se lançar no franchising. Fundada em 2014 pelo casal Rosângela Pando e Fábio Roversi, na cidade de Mirassol, a Dona Bolo se prepara para avançar do interior de São Paulo para outras regiões do país.
Responsável pela formatação e expansão do negócio, Lucas Atanazio Vetorasso, CEO do Grupo ATNZO, conta que a Dona Bolo busca expansão para todo o Brasil e há oportunidades, inclusive, para cidades do interior.
“Nossa expansão acontece de maneira estruturada. Queremos bons números, mas sem crescimento desordenado. Até o fim de 2020, teremos 40 unidades em operação”, comenta Atanazio.
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A ideia de franquear o negócio partiu da procura dos próprios consumidores, que começaram a questionar como poderiam ter uma unidade da marca. Com um cardápio especializado em bolos caseiros, a Dona Bolo fez sucesso em sua região e começou a despertar o interesse pelo negócio.
De olho na expansão, o Grupo ATNZO desenvolveu quatro modelos de negócio para a franquia. A proposta é oferecer aos franqueados suporte de excelência, máximo desempenho comercial e operacional. Já aos consumidores, a Dona Bolo busca entregar produtos abrangentes e com alto padrão de qualidade.
Quanto ao perfil de franqueado, Atanazio pontua: “eu prefiro sempre o franqueado operador, aquele que vai colocar as mãos na massa, nesse caso, literalmente. O perfil família é sempre o mais bem sucedido no ramo já que veste a camisa e entra pro time com toda força”.
Desenvolvido para cidades entre 50 mil e 100 mil habitantes, o Dona Bolo Street Express é um dos modelos de franquia disponíveis. Com investimento de 89,9 mil reais, a operação pede um ponto comercial de 50 a 90 metros quadrados e tem lucratividade média prevista em 29%. O faturamento médio mensal é estimado em 40 mil reais, e o prazo para retorno do investimento fica entre 10 e 16 meses.
Investimento inicial: R$ 89,9 mil
Taxa de franquia: R$ 25 mil
Royalties: 1 salário mínimo
Faturamento médio: R$ 40 mil
Prazo de retorno: 10 a 16 meses