Tendo como carro chefe um produto tão particular que é conhecido apenas pelo nome da própria marca, a franquia Croasonho vem ganhando espaço no setor de alimentação e atraindo o público consumidor.
Fundada em 1997, ano em que a receita do croasonho foi criada, a marca tem hoje um cardápio com diversas opções de recheios doces e salgados para os famosos croasonhos. Chamados pela empresa de “croalovers”, os fãs da marca são ativos nas redes sociais – hoje, a página oficial da Croasonho no Facebook tem mais de 1 milhão de seguidores.
Presente em 16 estados brasileiros e com mais de 70 unidades ativas, as lojas oferecem, além dos croasonhos, opções de pratos executivos, bebidas, saladas, milk shakes, chás e cafés.
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Com planos de expansão para diferentes regiões do Brasil, a Croasonho conta com um mercado forte a seu lado. De acordo com dados do Instituto Foodservice Brasil, o setor de alimentação fora do lar movimentou 184 bilhões de reais em 2016. Dentro do franchising, o segmento também fatura alto: foram mais de 19 bilhões de reais apenas nos primeiros seis meses de 2017, segundo relatório da Associação Brasileira de Franchising (ABF).
Quem pensa em investir em uma franquia da marca encontra três modelos disponíveis, com investimento a partir de 370 mil reais. Há oportunidades de negócio para cidades de porte médio e grande, sempre com modelos de lojas que podem ser instalados dentro de centros comerciais ou em pontos de rua.
Quer saber mais? Nesta matéria você encontra informações sobre como abrir e quanto custa uma franquia Croasonho, e descobre também como avaliar se esse negócio vale a pena para você. Confira (se quiser seguir direto para o tópico que mais lhe interessa, basta pegar um atalho usando os links do menu a seguir):
- Quanto custa uma franquia Croasonho
- Como abrir uma franquia Croasonho
- Franquia Croasonho: vale a pena?
Quanto custa uma franquia Croasonho
Para abrir uma franquia Croasonho, o investimento parte de 370 mil reais. A franqueadora disponibiliza três diferentes modelos de negócio, todos com formato de loja.
Com taxa de franquia variando entre 35 mil reais e 65 mil reais conforme o modelo da franquia, a Croasonho tem taxas de publicidade e royalties fixas para os três formatos: 1% sobre faturamento bruto para o fundo de publicidade e 4% sobre faturamento bruto para royalties.
Além dessas taxas, a marca também cobra um valor de investimento em mídia para a inauguração da loja. A taxa é de 10 mil reais, independente do modelo de franquia.
Quem pensa em investir, mas não tem todo o capital disponível, pode encontrar opções de apoio financeiro. “Como franqueadora, a Croasonho tem uma linha de financiamento, mantendo parcerias com bancos que facilitam a aprovação de crédito para abrir uma franquia”, afirma Eduardo Silva, diretor de marca da Croasonho.
Qual o valor de uma franquia Croasonho?
Com três modelos de franquia diferentes, o investimento inicial em uma franquia Croasonho varia, em média, de 370 mil reais a 735 mil reais. Os dados a seguir foram informados pela própria empresa.
Loja Croasonho
Modelo mais tradicional da rede, a Loja Croasonho pode ser instalada em pontos dentro de shopping centers (em espaços a partir de 70 metros quadrados) ou em pontos de rua (em espaços a partir de 150 metros quadrados). O investimento parte de 735 mil reais e a equipe de funcionários deve contar com a partir de 12 pessoas.
Investimento total: a partir de R$ 735 mil
Taxa de franquia: R$ 55 mil a R$ 65 mil
Royalties: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Croasonho Clássicos
Indicado para pontos menores, com a partir de 42 metros quadrados, o modelo Croasonho Clássicos tem investimento inicial partindo de 495 mil reais. Neste formato, a equipe deve contar com, pelo menos, nove funcionários.
Investimento total: a partir de R$ 495 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil
Royalties: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Croasonho Container
O modelo de franquia no container é o mais barato da rede: o investimento inicial é a partir de 370 mil reais. Indicada para cidades com menos de 250 mil habitantes, a unidade deve ter área de 130 metros quadrados e operar com uma equipe de sete a dez funcionários.
Investimento total: a partir de R$ 370 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil
Royalties: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Qual o faturamento de uma franquia Croasonho?
Segundo informações divulgadas pela ABF, o faturamento médio mensal de uma loja Croasonho é de 120 mil reais.
Qual o lucro de uma franquia Croasonho?
A Croasonho não divulgou a lucratividade média das franquias. O prazo de retorno do capital investido é estimado entre 24 e 36 meses, para todos os modelos de negócio.
Compare os números de Croasonho com outras franquias de alimentação
Confira os dados de investimento de outras franquias de alimentação e compare com os números da Croasonho. As informações são divulgadas pela ABF ou pelas próprias empresas.
Rei do Mate
Investimento total: R$ 250 mil a R$ 350 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 75 mil
Prazo de retorno: 36 meses
Mr. Cheney Cookies
Investimento total: R$ 243 mil a R$ 533 mil
Taxa de franquia: R$ 43 mil
Royalties: 5% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Bolos da Fazenda
Investimento total: R$ 100 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil
Royalties: R$ 810
Faturamento médio: R$ 50 mil
Prazo de retorno: até 36 meses
Subway
Investimento total: R$ 300 mil a R$ 580 mil
Taxa de franquia: R$ 12,5 mil a R$ 25 mil
Royalties: 8% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Megamatte
Investimento total: R$ 149 mil a R$ 400 mil
Taxa de franquia: R$ 22,9 mil a R$ 35 mil
Royalties: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 75 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Como abrir uma franquia Croasonho
Para se tornar franqueado da Croasonho é necessário passar por um processo que envolve contatos online e presenciais com a franqueadora, incluindo reuniões e, antes da abertura da nova unidade, treinamentos na sede da empresa.
O contato da franqueadora com o candidato no processo de abertura é fundamental para equilibrar as expectativas de ambos os lados – tanto para que o interessado conheça melhor a rede quanto para a franqueadora entender melhor o perfil e os planos do candidato.
Além disso, vale lembrar que a empresa pode disponibilizar alternativas para apoio financeiro, uma opção para facilitar o investimento na franquia.
A meta da empresa é inaugurar 25 novas lojas Croasonho em 2018.
Conheça os modelos de franquias disponíveis
A Croasonho disponibiliza três diferentes modelos de franquia, todos no formato loja, com variações na área exigida para o ponto comercial e equipe necessária para a operação.
A Loja Croasonho é indicada para grandes pontos comerciais, tanto dentro de shopping centers quanto em lojas de rua. Já o modelo Croasonho Clássicos tem um formato mais enxuto, podendo ser instalado em espaços menores. Por fim, a Croasonho Container é um modelo indicado para cidades menores, com menos de 250 mil habitantes, e é instalada em container.
Para todos os modelos, o prazo de contrato da franquia tem duração de cinco anos.
Saiba se você tem o perfil ideal
De acordo com Eduardo Silva, a Croasonho busca franqueados que estejam dispostos a atuar ativamente na franquia: além de investidor, é necessário que o empreendedor interessado na marca esteja engajado no dia a dia da loja.
“A empresa oferece treinamentos para os novos franqueados e suas equipes, sendo assim, saber cozinhar não é necessário para montar uma franquia”, complementa o diretor de marca.
Como saber se sua região comporta uma unidade
Atualmente, a Croasonho apresenta oportunidades de expansão para as regiões Sudeste, Norte e Nordeste do país. “Buscamos atingir principalmente a região Sudeste, especialmente São Paulo e cidades do interior do estado”, destaca Eduardo.
Embora o modelo de franquia no container seja indicado para cidades com menos de 250 mil habitantes, a preferência para a expansão está em cidades com mais de 300 mil habitantes e que estejam localizadas em grandes centros urbanos.
Segundo Eduardo, a escolha do ponto comercial é feita pelo franqueado com assessoria da franqueadora.
Como é o processo de seleção
O primeiro passo no processo de seleção do franqueado é o preenchimento de um formulário no site oficial da Croasonho. O cadastro pede informações detalhadas, indo desde dados básicos como informações pessoais, documentos e contatos do candidato até questões próprias do investimento.
É preciso informar o local pretendido para a instalação da nova unidade, dados financeiros, dados de histórico e experiências profissionais, dados básicos sobre sócios (caso haja) e detalhes sobre o desenvolvimento da franquia – como, por exemplo, qual será o envolvimento do franqueado na loja e quando está disposto a investir.
“Após o cadastro, o setor comercial entra em contato para esclarecer dúvidas e também buscar mais informações sobre a ideia do possível franqueado. Depois desse momento, são marcadas reuniões presenciais para definir o futuro da parceria”, explica Eduardo.
Caso o candidato seja aprovado, dá-se início ao processo de abertura da loja, com a definição do ponto comercial e os treinamentos iniciais para franqueado e equipe.
Franquia Croasonho: vale a pena?
Atuando no setor de franquias desde 2009, a Croasonho tem atualmente mais de 70 lojas em 16 estados brasileiros. “Com pessoas engajadas, a rede de franquias cada vez mais conquista espaço nos corações dos consumidores e franqueados”, afirma Eduardo Silva.
Parte de um segmento consolidado, o de alimentação, a rede promete aos franqueados um suporte completo em todas as fases do negócio, além de um público apaixonado pelos produtos da marca.
Quem deseja entrar nesse negócio deve estar preparado não só para investir alto (a partir de 370 mil reais), mas também para assumir uma posição ativa no trabalho diário da franquia. “O franqueado precisa conhecer toda a rotina da loja, desde a cozinha até a parte administrativa, sendo gestor de seu próprio negócio”, pontua o diretor de marca.
Portanto, é fundamental avaliar se perfil, retorno e capital estão alinhados às expectativas e possibilidades do candidato antes de tomar a decisão final.
As vantagens da franquia Croasonho
“As vantagens são muitas, a começar pelo suporte da franqueadora e pelo produto inovador”, conta Eduardo.
Os croasonhos artesanais são o destaque do mix de produtos, com opções de recheios doces e salgados. Para garantir a qualidade dos pratos, a rede conta com duas unidades fabris que produzem e distribuem mais de 100 itens para centralizar o fornecimento de insumos para as franquias.
Além disso, a Croasonho conta também com uma loja conceito que funciona como um laboratório de testes e desenvolvimento para novos recheios e novidades no cardápio.
Como é o suporte da franqueadora
Segundo informações da empresa, o suporte prestado ao franqueado Croasonho é bastante amplo e vai desde a fase pré-operacional até o acompanhamento no dia a dia da unidade.
Antes da inauguração, a franqueadora oferece assistência na implantação da loja, apoio na escolha do ponto, elaboração do projeto arquitetônico, acompanhamento de obras e reformas do imóvel e treinamentos a franqueado e funcionários.
De acordo com Eduardo, há dois treinamentos principais. “Um acontece na sede da franchising com todas as áreas, onde o franqueado conhece todo o processo e a equipe que o ajudará na execução do projeto. Depois desse primeiro treinamento, uma equipe Croasonho se desloca até a loja do franqueado para dar treinamento aos funcionários e franqueados, ficando na loja alguns dias”, esclarece. Além dos treinamentos, a franqueadora disponibiliza manuais de implantação e de operação.
Para o dia a dia, a rede fornece um software de gestão integrado, desenvolvimento de novos produtos e serviços, portal do franqueado, central de pedidos, marketing institucional, apoio ao marketing local, redes sociais integradas e equipe especializada.
Os desafios de ser um franqueado Croasonho
Para Eduardo, o maior desafio de ser um franqueado Croasonho está ligado à gestão do negócio e envolvimento na rotina da franquia.
“O franqueado Croasonho precisa ser 100% focado na operação, tendo a unidade como plano de vida e não apenas um investimento. A operação terá maior sucesso caso o franqueado esteja sempre disponível para dar atenção à loja e suas necessidades”, aponta Eduardo.
Vale lembrar que, por estar no segmento de alimentação, pode ser necessário trabalhar também em dias como finais de semana, feriados e em períodos noturnos.
O que os outros franqueados dizem
A relação da franqueadora com os franqueados parece ser positiva. A Croasonho já foi recebeu o Selo de Excelência em Franchising da ABF por três vezes, uma chancela concedida com base em pesquisas com os próprios franqueados das marcas.
Na página da Croasonho no Reclame Aqui, nota-se que a maior parte das reclamações estão relacionadas à insatisfação com a qualidade do produto ou com o atendimento nas unidades. Com isso, é importante ressaltar a necessidade de que o franqueado confira como são os treinamentos e manuais operacionais para garantir que a equipe seja capacitada a entregar bons produtos e prestar atendimento de alto nível.
O que perguntar a outros franqueados da marca
De acordo com Eduardo Silva, conversar com outros franqueados da marca e buscar experiências de quem já tem uma unidade antes de resolver fechar o negócio é uma excelente forma de investir com mais segurança.
“Uma das coisas mais importantes é entender a rotina de trabalho, avaliar se ela se enquadra na ideia do futuro franqueado, e verificar as particularidades do ponto de acordo com o pretendido – uma loja de shopping tem um funcionamento diferente que uma loja de rua, por exemplo”, aconselha o diretor de marca.
Além disso, o candidato pode perguntar a respeito de faturamento e lucratividade das lojas, aceitação dos produtos por parte do público consumidor e questionar se o suporte prometido pela franqueadora realmente é visto na prática.
A listagem completa de franqueados está presente na Circular de Oferta da Franquia (COF). No site da Croasonho também é possível encontrar as lojas com endereços, telefones e horários de atendimento.