O segmento de alimentação não para de crescer no mercado de franquias. Quem busca por opções no setor, encontra nas franquias de cafeteria uma boa alternativa para investir – é nesse nicho que a Megamatte vem ganhando espaço.
Com 130 unidades ativas no país, entre unidades próprias e franqueadas, a Megamatte tem um plano de expansão agressivo para este ano: a meta é inaugurar 60 novas unidades, chegando a 190 pontos de venda até o final de 2018. Fundada em 1994, a marca está presente em seis estados brasileiros, contando com cerca de 1,5 mil funcionários na rede.
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O objetivo da marca é oferecer aos clientes um mix de produtos diverso, com foco em lanches rápidos e opções saudáveis: a Megamatte não trabalha com frituras, refrigerantes ou bebidas alcoólicas.
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O cardápio inclui pratos como pão de queijo, croissant, sanduíches, salgados assados, salgados com massa integral, folhados, cookies, açaí, vitaminas, sucos naturais, salada de fruta, cafés, guaraná natural e o mate orgânico, principal produto da rede.
Apostar em um menu saudável é uma boa estratégia: o mercado de alimentos e bebidas saudáveis está em franca expansão no Brasil. De acordo com dados da Euromonitor, o país está em quinto lugar no ranking de maiores mercados de alimentação saudável do mundo e esse setor deve crescer 4,4% ao ano até 2021.
Se você pensa em entrar nesse segmento por meio de uma franquia Megamatte vai encontrar duas opções de modelos de negócio, com possibilidade para instalação tanto em pontos comerciais de rua quanto dentro de centros comerciais, como shopping centers e galerias.
Quer saber mais? Então confira nesta matéria como abrir, quanto custa e como avaliar se uma franquia Megamatte é a melhor opção para você (para ir direto ao tópico que mais lhe interessa, use os links do menu a seguir).
- Quanto custa uma franquia Megamatte
- Como abrir uma franquia Megamatte
- Franquia Megamatte: vale a pena?
Quanto custa uma franquia Megamatte
Para se tornar um franqueado Megamatte o investimento parte de 199 mil reais. A rede disponibiliza dois modelos de franquias, loja e quiosque, sendo o de quiosque o de menor custo.
Embora os valores de capital de giro, instalação e taxa de franquia variem conforme o modelo da franquia – o que, consequentemente, também faz com que os prazos de retorno do investimento sejam diferentes -, as taxas periódicas são as mesmas para ambas as modalidades. A taxa de publicidade é de 2%, enquanto a de royalties é de 4%.
Para investidores que não contam com o capital necessário em sua totalidade, há alternativas para flexibilizar o investimento. “Existem linhas de crédito que financiam boa parte do investimento em equipamentos para abrir uma unidade Megamatte”, afirma Julio Monteiro, CEO da rede.
Qual o valor de uma franquia Megamatte?
O valor de investimento em uma franquia Megamatte varia conforme o formato do negócio. A seguir, você confere os detalhes de cada modelo, com dados informados pela própria empresa.
Quiosque
O modelo de franquia de quiosque é o de menor investimento da marca: a partir de 199 mil reais. Com operação mais enxuta, esse modelo exige um ponto comercial menor e menos funcionários, o que reduz os custos do franqueado. O capital de giro indicado é de 4 mil reais.
Investimento total: a partir de R$ 199 mil
Taxa de franquia: R$ 29 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 40 mil
Prazo de retorno: 18 a 36 meses
Loja
Por contarem com um ambiente mais amplo, as franquias de loja têm investimento mais alto: a partir de 300 mil reais. Aqui, o franqueado deve contar com um espaço maior para instalação da unidade e mais funcionários na equipe. O capital de giro é de 10 mil reais.
Investimento total: a partir de R$ 300 mil
Taxa de franquia: a partir de R$ 35 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 75 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Qual o faturamento de uma franquia Megamatte?
De acordo com dados da marca, o faturamento médio mensal de uma franquia Megamatte varia conforme o formato da unidade. As lojas têm faturamento médio de 75 mil reais; já os quiosques, de 40 mil reais.
Qual o lucro de uma franquia Megamatte?
A lucratividade média mensal para as franquias de loja fica na faixa de 12% a 18%. Para os quiosques, esse índice é de 12% a 15%. O prazo de retorno do investimento também varia conforme o modelo, partindo de 24 meses para lojas e de 18 meses para quiosques.
Compare os números de Megamatte com outras franquias de cafeteria
Confira os dados de investimento de outras franquias de cafeteria e compare com os números da Megamatte. As informações são divulgadas pela ABF ou pelas empresas.
Fran’s Café
Investimento total: R$ 150 mil a R$ 300 mil
Taxa de franquia: R$ 59,2 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio: variável conforme o ponto
Prazo de retorno: 24 meses
Rei do Mate
Investimento total: R$ 250 mil a R$ 350 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 75 mil
Prazo de retorno: 36 meses
Havanna
Investimento total: R$ 331 mil a R$ 535 mil
Taxa de franquia: R$ 65 mil
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 130 mil (loja)
Prazo de retorno: 24 a 48 meses
Califórnia Coffee
Investimento total: R$ 200 mil a R$ 300 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 80 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
Casa do Pão de Queijo
Investimento total: a partir de R$ 190 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil
Royalties: 3% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 40 meses
Como abrir uma franquia Megamatte
O processo para se tornar um franqueado Megamatte é bastante detalhado. Depois de se cadastrar como candidato no site da marca, o interessado na franquia passa por reunião de apresentação e entrevistas com a equipe da franqueadora.
Na fase de abertura da unidade, a rede prevê a seleção e aprovação do ponto comercial, além da adequação do local ao projeto arquitetônico e padrões da marca. Por fim, o franqueado e sua primeira equipe passam pelo treinamento inicial antes da inauguração da nova franquia.
Até o final de 2018, a Megamatte espera alcançar a marca de 190 unidades em operação. Há oportunidades de novos negócios em diferentes regiões do país.
Conheça os modelos de franquias disponíveis
Atualmente a Megamatte trabalha com a expansão de dois formatos de franquia: loja e quiosque.
As franquias de loja pedem um ponto comercial com área a partir de 35 metros quadrados, contando com um equipe de, em média, oito funcionários.
Já para a modalidade quiosque, a estrutura necessária é mais compacta. Este modelo de franquia pode ser instalado em espaços com área de nove a 16 metros quadrados, contando com uma área de apoio a partir de seis metros quadrados. A equipe de funcionários também é reduzida: a franqueadora indica quatro funcionários, além do franqueado.
Saiba se você tem o perfil ideal
Para Julio Monteiro, uma das principais características buscadas em um franqueado Megamatte é a disponibilidade e habilidade para se dedicar à gestão e operação do negócio.
“O candidato precisa ter o perfil de sócio-operador, de modo que fique no dia a dia da loja, à frente de toda a operação. Acreditamos que o sucesso do franqueado é ele estar sabendo de tudo que acontece dentro de sua unidade”, afirma o CEO da rede.
Como saber se sua região comporta uma unidade
Atualmente, a Megamatte tem em seu foco de expansão cidades nas regiões Sudeste (Rio de Janeiro e São Paulo), Centro-Oeste (Brasília) e Nordeste (Fortaleza, Salvador e Recife).
“Há requisitos técnicos para adequar a operação de uma loja Megamatte, como carga elétrica, exaustão, hidráulica, além de logística e a análise comercial do ponto”, explica Julio.
As possibilidades de locais para instalação são variadas. Hoje, a rede conta com unidades instaladas em pontos de rua, shopping centers, universidades, galerias e outros centros comerciais.
Como é o processo de seleção
O primeiro passo para iniciar o processo de seleção do franqueado Megamatte é preencher o formulário de cadastro disponível no site da franquia. Esse formulário pede informações pessoais (nome, documentos, endereço), dados de contato (e-mail, telefones) e questões gerais sobre o negócio (disponibilidade de tempo, capital de investimento, se o interessado já tem um negócio próprio ou franquia, profissão etc.).
“Após esse cadastro o candidato é convidado para uma reunião de apresentação da Megamatte com o departamento de expansão, ocorre a entrega da COF (Circular de Oferta de Franquia) e entrevista com a diretoria”, explica Julio.
Ao ser aprovado, o candidato assina o pré-contrato de franquia e inicia o processo de abertura de loja, com a seleção do ponto comercial, obras e reformas, treinamentos iniciais e, por fim, inaugura-se a nova unidade.
Franquia Megamatte: vale a pena?
Há mais de 20 ano no mercado de alimentação e com mais de uma década de experiência no franchising, a Megamatte promete aos franqueados um negócio atrativo, com um amplo suporte e bom índice de lucratividade.
“A rede Megamatte tem como posicionamento ser a melhor opção em lanches rápidos e mais saudáveis, para um público que valoriza uma ótima relação custo-benefício e que se preocupa com a qualidade de sua alimentação”, aponta Julio.
Ainda assim, o interessado dele avaliar a franquia com muita atenção antes de decidir fechar contrato – afinal, esse é um investimento elevado, que parte de 199 mil reais. Além de verificar se as projeções de faturamento e retorno estão de acordo com as suas expectativas, é fundamental analisar se a rotina de trabalho é realmente adequada ao seu perfil, assim como investigar se as promessas da franqueadora se cumprem na prática.
As vantagens da franquia Megamatte
Para o CEO da Megamatte, o posicionamento da marca e os pilares da empresa (transparência, relacionamento, pessoas felizes, segurança, fundamento antes e experimento depois) são os grandes diferenciais da rede no mercado.
“Além disso, temos nossa constante preocupação em oferecer os melhores produtos aos nossos clientes, com a melhor rentabilidade aos nossos franqueados – um exemplo é o lançamento do mate orgânico e artesanal, o carro-chefe da rede”, acrescenta Julio.
O empresário cita ainda o foco em gestão, o suporte fornecido aos franqueados e as premiações recebidas pela franqueadora ao longo de sua experiência no franchising como vantagens da rede.
Como é o suporte da franqueadora
Além do suporte na implantação da franquia, com apoio na seleção do ponto comercial, projeto arquitetônico e treinamento inicial para franqueado e equipe de funcionários, a franqueadora garante um suporte contínuo aos franqueados.
As unidades Megamatte recebem visitas mensais de consultoria de campo, feitas pelo Consultor Técnico de Negócio. A marca ainda promove encontros bimestrais entre os franqueados, assim como convenções da rede, realizadas bienalmente.
Os franqueados contam ainda com software de gestão integrada, extranet, comitê consultivo de franqueados, desenvolvimento constante de produtos e departamento especializado em logística.
Os desafios de ser um franqueado Megamatte
“Os desafios de ser um franqueado Megamatte são ter aderência a um sistema de franquia e entender que os benefícios de estar em rede são maiores que as restrições”, opina Julio.
Vale lembrar que a marca busca por empreendedores dispostos a se dedicar integralmente ao negócio, participando do dia a dia da operação. Isso significa, no setor de alimentação, ter disponibilidade para trabalhar inclusive em finais de semana e feriados. “O franqueado precisa atuar na sua unidade diariamente, gerindo a equipe, realizando de forma adequada a parte operacional e cumprindo as regras de negócio”, reforça Julio.
O que os outros franqueados dizem
O relacionamento entre franqueadora e franqueados é um ponto de atenção na Megamatte. Como resultado, desde 2009 a marca recebe a chancela do Selo de Excelência da ABF, premiação concedida às franquias com base na opinião dos franqueados. Assim, a rede já acumulou dez selos na categoria.
De acordo com informações da empresa, 50% dos franqueados Megamatte têm mais de uma unidade da franquia, o que também pode ser um indicativo de satisfação com o negócio.
“Sou franqueado da Megamatte há mais de dez anos. Durante esse tempo, a franqueadora sempre trabalhou com profissionalismo e empenho em crescer e evoluir”, afirma Marco Tulio, franqueado das unidades Graça Aranha, Nilo Peçanha e Praça Mauá.
Dennis Amarante, franqueado das unidades ION Barra e Barra Life, conta de pesquisou diversas marcas antes de optar pela franquia Megamatte.
“Já nos primeiros contatos com a marca, senti que o objetivo das apresentações não era simplesmente que eu abrisse mais uma loja, e sim que me tornasse um parceiro de sucesso. O processo de instalação e abertura da loja foi muito prático e a consultoria e os treinamentos transcenderam minhas expectativas. Os resultados estão sendo positivos e podem ser percebidos por todos, sócios, funcionários e, principalmente pelos clientes”, relata o franqueado.
Segundo Flavio Neves, a aceitação dos produtos da marca pelos clientes é um dos pontos fortes do negócio.
“Como franqueado percebo a garantia da excelência dos serviços oferecidos aos clientes, com a certeza de um atendimento de primeira, funcionários treinados e com produtos de alta qualidade. A satisfação dobra ao perceber o retorno dos clientes, fazendo a minha loja a primeira opção de alimentação rápida e saudável”, comenta Neves, que é franqueado da unidade Shopping Grande Rio.
Na página da Megamatte no Reclame Aqui nota-se que a maior parte das reclamações feitas por consumidores estão relacionadas a problemas com o atendimento nas unidades. Assim, é preciso reforçar a necessidade de manter funcionários bem treinados, com uma boa gestão de equipe no dia a dia da operação.
O que perguntar a outros franqueados da marca
Antes de tomar a decisão, é fundamental que o interessado na franquia converse com outros franqueados (e até ex-franqueados) da rede. Essa estratégia pode ajudar a esclarecer dúvidas, além de entender se o negócio realmente vale a pena e se as informações passadas pela franqueadora correspondem com a prática.
“Além das questões de resultado financeiro, indico que pergunte também como é o relacionamento com o franqueador e os suporte prestados”, aconselha Julio. O CEO da Megamatte sugere ainda que o interessado pergunte o que o franqueador faz em momentos de crise, como o que acontece atualmente no mercado.
No site da empresa é possível encontrar os endereços e horários de funcionamento das unidades da marca. A listagem completa de franqueados deve estar contida na COF.