Com sede em São José do Rio Preto, interior de São Paulo, a Mordidela surgiu em 2013, em meio à crise econômica, oferecendo opções de lanches mais acessíveis aos clientes. A rede trabalha com pequenas porções de salgados e sobremesas, adequando os alimentos vendidos à rotina de quem não tem tempo para comer em casa.
Com mais de 100 unidades ativas no Brasil, a meta da Mordidela é abrir 20 novas franquias até o final de 2017. Para chegar lá, a franqueadora aposta agora na expansão para a região Nordeste do país.
Atualmente, a Mordidela possui oito unidades no Nordeste e a expectativa é que esse número cresça. O fundador da Mordidela, Bruno Zanetti, explica que a expansão da marca mira nos estados da Bahia, Pernambuco, Paraíba, Alagoas, Rio Grande do Norte, Maranhão, Piauí, Sergipe e Ceará. O motivo é que estas localidades recebem grande contingente de turistas em todos os meses do ano, o que se mostra uma ótima estratégia para reconhecimento da marca.
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De acordo o relatório produzido pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) sobre o desempenho das franquias no segundo trimestre de 2017, o plano de expansão da marca faz parte de uma tendência percebida em todo o setor. O franchising brasileiro está vivendo um movimento de interiorização, no qual as redes focam em investimento e expansão para as regiões Norte e Nordeste.
“Este movimento é positivo para o setor, pois explora melhor o potencial da economia brasileira, dirimindo riscos e ajudando a compensar a dificuldade encontrada em alguns grandes centros”, afirma o presidente da ABF, Altino Cristofoletti, em comunicado à imprensa.
Para investir em uma franquia da rede, o investimento inicial é de 64,5 mil reais, o que inclui taxa de franquia, maquinário e adequação do espaço. O faturamento estimado é de 35 mil reais, com prazo de retorno de investimento de 12 meses.
Investimento total: R$ 64,5 mil
Taxa de franquia: R$ 20 mil a R$ 29,9 mil
Royalties: 20% sobre a compra de mercadoria
Faturamento médio: R$ 35 mil
Prazo de retorno: 12 meses