Let’s Poke inaugura primeira franquia em São Paulo e anuncia planos de expansão

A rede de culinária havaiana Let’s Poke tem o objetivo de fechar 2024 com 8 a 10 novos franqueados.

Com um cardápio variado que inclui pokes autorais e o popular “Monte Seu Poke”, que permite mais de mil combinações de ingredientes, a marca tem se destacado no mercado de alimentação saudável. A presença do surfista bicampeão mundial Filipe Toledo como sócio trouxe ainda mais visibilidade e alinhamento ao conceito da empresa, que busca incorporar o estilo de vida praiano ao cotidiano dos clientes.

Atualmente, a Let’s Poke conta com cinco lojas próprias, uma franquia aberta e mais duas em implementação em Jundiaí e Campinas, além do sistema de delivery. A previsão é de que o número de unidades mais do que dobre até 2025, com foco nas capitais das regiões Sul e Sudeste, além de cidades com mais de 250 mil habitantes no interior desses estados.

Em termos de faturamento, a rede fechou 2023 com um total de R$ 18 milhões, e a expectativa é atingir R$ 27 milhões em 2024.

Primeira franquia em São Paulo

Recentemente, a Let’s Poke inaugurou sua primeira unidade franqueada em São Paulo. Localizada no bairro da Lapa, zona oeste da cidade, o restaurante opera no formato de dark kitchen.

“Estamos muito animados com essa nossa primeira franquia da rede. Será um passo superimportante para a expansão nacional que faremos nos próximos anos. Nosso objetivo em abrir uma operação de dark kitchen na região da Lapa e Vila Leopoldina é conseguirmos atender a enorme demanda que temos naquela região e que muitas vezes acabávamos tendo um valor do frete mais alto ou um tempo de entrega maior do que gostaríamos por conta da distância para as nossas lojas atuais”, afirmou Ricardo Bottura, sócio proprietário da marca.

De acordo com o executivo, há planos de transformar a dark kitchen da Lapa em uma loja tradicional nos próximos anos, oferecendo também um espaço para consumo local.

A marca promete uma série de benefícios para os franqueados, como taxas negociadas com grandes parceiros, processos de gestão simplificados e um sistema eficiente para facilitar a operação e análise dos negócios.