Espetto Carioca lança modelo enxuto para shopping

Com a intenção de aumentar seu crescimento em 8% no ano que vem, a rede Espetto Carioca criou um modelo de negócio mais compacto que é direcionado para a implantação em shopping, galerias de ruas, terminais de ônibus e trens.

Com formato de de 12m², o quiosque possui um cardápio reduzido que oferece apenas os espetos tradicionais da rede, porção de batata frita e, claro, uma carta de cervejas e chopp.

O investimento direcionado para o desenvolvimento do modelo, que é parte do plano de expansão da marca, teve um custo de R$ 62 milhões e a rede já inaugurou a primeira unidade no NorteShopping, localizado no Rio de Janeiro. No total, o Espetto Carioca possui 33 franqueados e pretende abrir, ainda em 2021, mais quatro quiosques no Rio de Janeiro e um em São Paulo-Capital. 

Segundo o diretor comercial da franqueadora, Bruno Gorodicht, o projeto foi elaborado pensando em um tipo específico de empreendedor que procura opções mais baratas de investimento: “Percebemos essa possibilidade ao nos deparar com investidores que tinham perfil e interesse em investir na marca, mas não possuíam todo o aporte financeiro. O quiosque vem agora para atender essa demanda interna e intensificar o plano de expansão, levando o lifestyle carioca para ainda mais regiões do Brasil”, revela.  

O Espetto Carioca está no mercado desde 2011 e já está presente em cinco estados brasileiros: São Paulo, Bahia, Ceará, Rio Grande do Sul e, claro, Rio de Janeiro. A marca recebeu o “Selo de Excelência da ABF” em 2018 e 2019, e também o “Prêmio da Revista PEGN” no ano de 2018. Além disso, possui parceria com grandes nomes como Heineken, McCain, RedBull, Diageo, Nestlé, Unilever, GPA Malls (redes Extra, Pão de Açúcar e Assaí) e Ipiranga.

Para se tornar um franqueado, aderindo ao novo modelo de negócio da marca, é preciso um investimento inicial de R$ 180 mil e o payback acontece em aproximadamente 24 meses. O faturamento mensal estimado para cada unidade é de R$ 80 mil, com rentabilidade média de 12% a 20%.

Ao fazer parte da família do Espetto Carioca, o investidor recebe consultoria 360, acesso a tecnologias exclusivas para simplificar as operações, controle de estoque eficiente por parte da franqueadora e muito mais.