Com novidades no cardápio, Mr. Cheney projeta faturamento de R$ 78 milhões em 2025

A rede de franquias Mr. Cheney, pioneira no segmento de cookie stores no Brasil, anuncia planos ambiciosos para 2025, com a projeção de atingir R$ 78 milhões em faturamento.

Para impulsionar esse crescimento, a marca, que já soma 80 unidades em operação no país, está investindo em uma expansão estratégica do cardápio, incluindo opções como omeletes, milk-shakes, coxinhas, quibes e bolinhos de queijo.

Johannes Castellano, Co-CEO da rede, explica que a diversificação do menu tem como objetivo atrair clientes durante diferentes horários do dia, aumentando a receita dos franqueados e ampliando a experiência de consumo nas lojas. “Nosso produto, anteriormente focado exclusivamente em doces e cafés, tinha uma limitação de consumo para os clientes. Por exemplo, muitas vezes às 10h30 ou às 11h da manhã, poucas pessoas optam por consumir doces para não comprometer o apetite antes do almoço”, explica Castellano.

Para mudar esse cenário, a franqueadora realizou uma pesquisa de mercado minuciosa e testes internos que precederam a introdução dos novos itens no portfólio. A mudança resultou em um aumento médio de 8% nas vendas, e a expectativa é de que a receita das unidades cresça de 10% a 20%, dependendo da localização.

As estratégias de crescimento da marca também incluem o investimento em modelos de loja flexíveis, como o conceito de store-in-store, que permite que produtos Mr. Cheney sejam comercializados dentro de outros estabelecimentos.

Além do aumento na receita, o plano de expansão da franquia de cookies contempla a abertura de novas unidades, visando alcançar 130 lojas até 2025.