No ano em que completa 40 anos de existência, O Bom Galeto, rede carioca especializada em galetos, entra para o mercado de franchising. Assim, a empresa passa a oferecer três modelos de franquias para expandir a marca: o Express (focado em delivery e “take away”), o Standard (para locais entre 50 e 100 metros quadrados) e o Full (para espaços acima de 100 metros quadrados).
O delivery, aliás, é um serviço que tem números expressivos na rede, segundo dados da própria marca. Isso porque são realizados entre 40 e 50 atendimentos desse tipo, diariamente por loja.
“A representatividade do delivery na receita total dos restaurantes é de 20% a 35% das vendas totais, um número maior do que qualquer outro restaurante do segmento de galetos”, comenta Alcides Monteiro Neto, sócio-proprietário da empresa.
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A marca disponibiliza treinamento para toda a equipe da unidade franqueada, além do suporte educativo para as áreas operacionais e administrativas.
Os franqueados recebem 100% dos produtos pré-produzidos e com porções já preparadas por meio de fornecedores homologados pela marca, assim como o fornecimento de temperos e receitas exclusivas, além do manual de operações e sistemas de controle para gestão e negócios.
Por ter três modelos de negócios, o investimento inicial necessário parte de R$ 290 mil, podendo chegar a R$ 790 mil. Além disso, o lucro estimado para todos os modelos está entre 10% a 15% do valor investido, sendo que o prazo de retorno do investimento é de 24 a 36 meses.
Investimento inicial: a partir de R$ 290 mil reais
Taxa de franquia: a partir de R$ 35 mil
Royalties: a partir de 3% do faturamento bruto
Faturamento médio mensal: a partir de R$ 80 mil
Prazo de retorno: de 24 meses a 36 meses
