Adquirir um produto ou serviço sem precisar sair de casa: esse é um desejo que virou tendência. Com a demanda por esse tipo de atendimento crescendo, as redes franquias delivery vivem um momento promissor.
“Hoje em dia, as pessoas buscam comodidade, por isso, o mercado é extremamente receptivo a qualquer serviço delivery”, comenta Monica Fernandes, consultora da GSPP.
A modalidade delivery é especialmente forte no setor de alimentação. Em alguns segmentos, como pizzaria e comida chinesa, por exemplo, esse tipo de serviço já se tornou tradicional. Além das marcas já terem incorporado essa opção, oferecendo modelos bem estruturados a seus franqueados, o público consumidor já se habituou a pedir comida em casa.
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Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), os pedidos delivery movimentam quase R$ 11 bilhões a cada 12 meses.
No mercado de franquias, o movimento também é expressivo. De acordo com dados da 13ª Pesquisa Setorial de Food Service da Associação Brasileira de Franchising (ABF), 18% do total de operações de franquias de alimentação em 2018 eram de delivery.
Mas, não é só o setor de alimentação que fatura com atendimento delivery: empresas em setores como saúde, estética e serviços também estão adotando a modalidade. Na área de estética, por exemplo, algumas redes já oferecem serviços como depilação e tratamentos na casa do cliente. Franquias de serviços automotivos e reparos também apostam em modelos delivery.
Além de ser uma modalidade atrativa para o consumidor, o que já promete bons resultados e faturamento, as franquias delivery oferecem ainda a oportunidade de abrir um negócio com capital reduzido.
“O investimento em franquias delivery costuma ser baixo. Isto porque elas não exigem um ponto de venda atrativo e ambiente para atendimento ao público. E isto também significa redução de custos de ocupação durante a operação. Em alguns casos, o franqueado pode montar o negócio dentro da própria casa”, avalia Monica.
Para não deixar de faturar, entretanto, é preciso avaliar a viabilidade desse tipo de atendimento na região pretendida. Outro ponto importante é investir em marketing e propaganda local: afinal, segundo Monica, por muitas vezes não contarem com pontos chamativos, as franquias delivery podem ficar apagadas.
“A maior preocupação que o investidor deve ter na implantação deste modelo é o estudo do mercado avaliando a concorrência e fazendo um planejamento geográfico da região que pretende atingir”, reforça a consultora.
Para impulsionar as vendas, várias redes trabalham com modelos de negócio mistos, que mesclam o atendimento delivery com o atendimento tradicional, realizado na própria unidade.
As franquias de alimentação podem contar ainda com aplicativos especializados em receber pedidos, como o iFood e o Uber Eats, ou aplicativos próprios. As franqueadoras ainda podem oferecer diferenciais aos franqueados, como centrais de atendimento para repasse dos pedidos às unidades mais próximas.
Quem deseja investir em uma franquia delivery deve se atentar a um ponto específico no contrato de franquia: o território de atuação. É preciso avaliar as limitações de território e se é possível cobrir a área com eficiência.
“Acredito que o melhor diferencial que um serviço delivery deve ter é rapidez no atendimento mantendo a qualidade”, destaca Monica.
Opções de franquias delivery
A seguir você encontra algumas opções de franquias delivery, em diferentes segmentos. Os dados de investimento são divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) ou informados pelas próprias empresas.