Água Doce lança modelo de negócio focado em delivery e take away

A rede de alimentação Água Doce está ampliando suas opções de investimento no mercado de franchising. A partir de agora, a companhia terá um formato focado 100% no delivery e take away (retirada dos pedidos no local).

O restaurante de comidas típicas brasileiras passou a considerar esse formato durante a pandemia, quando teve que investir nas plataformas de entregas como alternativa para continuar operando – devido ao isolamento social.

Como resultado teve um aumento de até 200% nas suas vendas por delivery em alguns restaurantes.

“Observamos que os consumidores que preferiam somente consumir em restaurantes presenciais, após o isolamento social, foram incentivados a pedir delivery ou retirar no local e levar para a casa, por se sentirem mais seguros. Com o retorno das atividades, este hábito foi enraizado e muitos ainda optam pelas entregas em domicílio, uma modalidade que era pouco explorada por consumidores que não tinham o hábito de usar este canal. Por este motivo, decidimos criar um negócio exclusivo de delivery para facilitar e agilizar as entregas, além de desafogar os restaurantes tradicionais”, revela o diretor de franquias da Água Doce, Júlio Bertolucci.

O novo formato, chamado de Água Doce Delivery, tem aporte inicial de R$ 305.706, um prazo de retorno estimado entre 36 a 48 meses e faturamento mensal a partir de R$ 90 mil.

Vale destacar que os investidores que quiserem ingressar nesse modelo da rede podem instalar a unidade em cidades pequenas, com um número de habitantes a partir de 35 mil pessoas.

Planos de expansão como o novo formato

A estimativa da Água Doce é implantar até 10 unidades desse novo formato em 2022. A rede acredita que, por conta do modelo ser mais barato do que uma unidade tradicional da Água Doce, muitos empreendedores podem se interessar.

Além disso, por ser destinado apenas para entregas de pratos e porções, o modelo Água Doce Delivery não requer um amplo espaço para implantação de salão, pois é necessário apenas uma cozinha para a produção dos alimentos no local.