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As franquias de alimentação mais lucrativas

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O setor de alimentação é o mais forte do país, e esse é um dos motivos pelos quais muitos brasileiros buscam investir no mercado.

Somente no segundo trimestre de 2021, as franquias de alimentação e foodservice conquistaram um faturamento de R$ 7,1 bilhões, de acordo com o levantamento da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o que representa um crescimento de 9,4% sobre o mesmo período do ano passado.

Além de compreender uma ampla gama de marcas e nichos e de ser um segmento essencial, ele também pode ser uma ótima fonte de renda, já que é grande a oferta de franquias de alimentação lucrativas.

São redes que fazem parte de um mercado sólido e que oferecem aos franqueados a oportunidade de ter um lucro superior a 30% sobre o faturamento bruto.

Quer conhecer quais são elas? Então, continue lendo e confira uma seleção de franquias de alimentação lucrativas! Os dados são fornecidos pela ABF ou pelas próprias marcas.

Franquias de alimentação lucrativas:

1

UaiRango

O UaiRango é um sistema de delivery voltado especialmente para cidades do interior. A marca promete praticidade tanto para os usuários, na hora de fazer pedidos, quanto para os estabelecimentos, no recebimento da demanda. O modelo de negócio do UaiRango é home based, e o empreendedor pode atuar como MEI.

Investimento: R$ 6.000
Faturamento: R$ 1.000 a R$ 5.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
2

Mr. Detox

A Mr. Detox é uma rede de franquias do segmento de alimentação saudável na qual os franqueados podem trabalhar em home office, com custos baixos e alta lucratividade. Essa franquia de rápido payback, tem como foco a alimentação funcional.

Investimento: R$ 6.000 até R$ 10.000
Faturamento: R$ 5.000
Prazo de Retorno: 3 até 6 meses
3

Dulc Croc

A Dulc Croc é uma microfranquia de confeitaria gourmet. O portfólio da rede conta com receitas de cookies, brownies, bolos, cupcakes e doces artesanais que podem ser preparados pelo franqueado em casa. As vendas são feitas por delivery e encomendas.

Investimento: R$ 3.500
Faturamento: R$ 3.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
4

Churras Express

A Churras Express Brasil é uma rede de franquias de churrasco especialista em espetos. O cardápio conta com diferentes tipos de espeto, com foco em atendimento rápido, qualidade e baixo custo. São diferentes modelos de franquia disponíveis, incluindo quiosque, loja tradicional, container e unidade móvel. A marca também trabalha com delivery.

Investimento: R$ 60.000 até R$ 120.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 4 até 8 meses
5

Sr. Espetto

Fundada em 2015 e em expansão por franchising desde então, a Sr. Espetto é uma rede de franquias de restaurantes especialista em espetinhos. Os clientes encontram diferentes opções de espetos de churrasco, junto com acompanhamentos. Os atendimentos são realizados no horário do almoço e happy hour. Atualmente, a rede conta com nove franquias.

Investimento: R$ 49.000 até R$ 170.000
Faturamento: R$ 22.000
Prazo de Retorno: 18 meses
6

Melt & Co

A Melt & Co é uma empresa do setor de alimentos e sobremesas self service com sede em Curitiba (PR). A rede trabalha com sorvetes, açaí e fondue de chocolate e o investimento inicial parte de R$ 109 mil. O retorno também é rápido, estimado para 12 a 24 meses. A média de faturamento mensal é de R$ 35 mil com taxa de lucro de 30%.

Investimento: R$ 109.000 até R$ 150.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
7

Churras Expres

A Churras Express é uma rede de espetinhos de churrasco artesanais, fundada em 2019, que conta com mais de 70 tipos de espetos em seu cardápio, e possui um modelo de negócio em que o retorno financeiro dos investidores acontece rapidamente.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
8

Bolo Lá Dcasa

Com a proposta de comercializar bolos caseiros, feitos manualmente, sem conservantes ou aromatizantes, a Bolo Lá Dcasa conta com bolos em sabores tradicionais, especiais, opções saudáveis, mini bolos e bolos recheados.

Investimento: R$ 90.000 até R$ 120.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 22 meses
9

Doce Convívio

A Doce Convívio é marca especialista em sobremesas, como bolos caseiros simples ou recheados, tortas, doces para festas e mousses. A franqueadora garante suporte completo, desde a escolha e negociação do ponto comercial, estruturação da unidade, negociação com fornecedores, até todo o processo de inauguração e dia a dia de operação da franquia.

Investimento: R$ 77.200 até R$ 142.900
Faturamento: R$ 24.300 a R$ 76.100
Prazo de Retorno: 15 até 18 meses
10

Mix Potato

A Mix Potato é uma rede de franquias com atendimento delivery, especializada em batatas recheadas. Os clientes da marca encontram grande variedade de recheios, feitos com ingredientes de qualidade e tempero exclusivo. Os franqueados atuam em modelo home based, com investimento de apenas 5 mil reais e taxa de lucro entre 25% e 35%.

Investimento: R$ 5.000
Faturamento: R$ 10.000 a R$ 20.000
Prazo de Retorno: 3 até 12 meses
11

Mr Fit

Fundado em 2013, o Mr. Fit surgiu no mercado com foco em alimentação saudável com preço justo. A marca iniciou a expansão por franchising em 2014 e, atualmente, conta com mais de 100 unidades espalhadas pelo país. As unidades oferecem aos clientes opções de açaí, sucos, grelhados, burguers, saladas, omeletes, tapiocas e sobremesas.

Investimento: R$ 4.520 até R$ 121.000
Faturamento: R$ 4.000 a R$ 130.000
Prazo de Retorno: 4 até 36 meses
12

Dr Healthy

A Dr. Healthy é uma franquia de alimentação saudável que conta com uma linha de produtos com mais de 180 opções diferentes. O mix de refeições inclui caldos, doces low carb, marmita vegana, marmita gourmet, snacks, sucos, sobremesas fitness e marmitas especiais para crianças.

Investimento: R$ 9.900 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 2 até 12 meses
13

Aiqfome

O Aiqfome é um aplicativo de delivery que atua principalmente em cidades do interior. A rede opera com um modelo de negócio home based, de baixo investimento, no qual o licenciado comercializa o aplicativo para os restaurantes da região. Não é necessário dedicar-se exclusivamente ao negócio.

Investimento: R$ 12.000 até R$ 55.000
Faturamento: R$ 7.000 a R$ 40.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
14

Best Gourmet Club

O Best Gourmet Club é um aplicativo de assinatura que dá acesso ao clube de descontos nos melhores restaurantes das cidades. O negócio foi criado em 2015 e atualmente tem uma operação 100% digital para os franqueados, por um investimento a partir de R$ 15 mil.

Investimento: R$ 24.000 até R$ 69.000
Faturamento: R$ 3.000 a R$ 10.000
Prazo de Retorno: 6 até 14 meses
15

Salada

A Salada é uma rede de franquias de sorveteria que tem em seu mix de produtos diversas opções de sabores de sorvetes de massa, picolés e açaí. A produção é feita pela fábrica da Sorvete Salada. A marca tem mais de 30 anos de atuação no mercado de sorvetes.

Investimento: R$ 140.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
16

Meu Açaí Express

A Meu Açaí Express tem como proposta oferecer aos clientes um açaí 100% natural e livre de conservantes, além de prometer agilidade no atendimento e um ambiente contemporâneo. São cinco modelos de negócio disponíveis: um modelo de nano franquia, que tem formato de food bike, e quatro modelos de loja para licenciamento.

Investimento: R$ 60.000 até R$ 170.000
Faturamento: R$ 55.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
17

Milk Shake Mix

A Milk Shake Mix trabalha com um modelo de parceria diferente das franquias de sorvetes tradicionais. Sem cobrar taxa de franquia, royalties e fundo de propaganda, a rede oferece treinamento e suporte completo aos parceiros, que se comprometem a comprar os produtos para preparação dos sorvetes da marca e se adequar à identidade visual da rede.

Investimento: R$ 45.000 até R$ 59.000
Faturamento: R$ 40.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 1 até 6 meses
18

Mr Fritz

A Mr. Fritz é completamente diferente de tudo que já existiu! Sua farinha de empanar é uma receita exclusiva, elaborada pela CEO da marca, com 17 especiarias. A marca repaginou o frango frito americano para um produto artesanal puramente brasileiro, com operacionalização de fast food. Além das diferentes caixas de frango frito, a Mr. Fritz oferece também sanduíches de filézinho crocante, hambúrgueres, pratos executivos com frango e outras proteínas, e diversas opções de molho. Atualmente, a marca está presente em 12 estados do Brasil e segue crescendo.

Investimento: R$ 120.000
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses

O que você precisa saber sobre o segmento de alimentação antes de ingressar nele

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O mercado de alimentação é muito amplo, principalmente porque os produtos oferecidos pelas franquias podem ser diversos e agradar a muitos paladares.

Dentre os segmentos mais tradicionais, podemos mencionar:

Além disso, também é possível encontrar franquias de alimentação em formato de loja tradicional, em quiosque, em container e até franquias de alimentação home based!

E é claro que dentro de cada nicho e modelo de franquia também há uma grande variedade de marcas e valores de investimento.

Com a grande quantidade de opções, torna-se ainda mais importante pesquisar muito sobre as alternativas que atendem suas expectativas e, também, se preparar para aumentar as chances da sua franquia dar certo.

É necessário ter um diferencial

Como o segmento de alimentação conta com uma ampla concorrência – não só por parte das franquias, mas dos empreendedores de modo geral -, é necessário que a rede que você pretende ingressar tenha diferenciais para se destacar.

Esse diferencial pode estar presente em diversas formas, como por exemplo na embalagem dos produtos, no preço ofertado aos clientes, no bom atendimento, no modelo de negócio, no cardápio e etc.

Busque entender quais são as particularidades da rede na qual você pretende investir e garantir que essas características realmente podem ajudar a sua unidade a se destacar.

É um mercado que requer dedicação

Assim como os outros segmentos, a alimentação é um setor que necessita muita dedicação por parte dos franqueados, para que os padrões da franqueadora sejam respeitados e que a expansão seja possível de ambos os lados.

Portanto, para tornar essa dedicação mais satisfatória, escolha um rede que você tenha familiaridade e goste das atividades executadas no dia a dia. Mas saiba que não necessariamente você deverá estar presente em um restaurante, visto que existem modelos de franquias home based no ramo da alimentação.

A tecnologia a favor do seu faturamento

Existem redes de alimentação que – principalmente com a chegada da pandemia – passaram a usar estratégias tecnológicas a favor do seu modelo de negócio, seja criando um aplicativo próprio para receber pedidos, ou adotando um delivery de qualidade para entregar as refeições, por exemplo.

Ao escolher uma rede para investir, opte por aquelas que usam a tecnologia a favor do seu funcionamento.

Como a tendência é que cada vez mais as pessoas estejam conectadas, apostar em uma franqueadora que esteja atenta a isso fará com que o sucesso da sua unidade seja mais assertivo.

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