Nos últimos anos, as hamburguerias cresceram expressivamente nas grandes cidades. Só em São Paulo, por exemplo, o segmento cresceu 575% entre 1994 e 2014, de acordo com pesquisa divulgada pelo Instituto Gastronomia (IGA).
Mas, este tipo de negócio ainda não é tão comum em cidades menores. E foi para suprir esta demanda que a Bell Burger surgiu, em 2016, na cidade de São Lourenço (RS), que tem menos de 45 mil habitantes.
Segundo os proprietários da empresa Alisson Ferreira e Bárbara Ferreira, o resultado neste piloto foi positivo, com um faturamento de mais de 500 mil reais e uma média de 47 mil reais por mês. Assim, eles querem levar a ideia para outras cidades pequenas, com até de 150 mil habitantes, e estão apostando no franchising para esta expansão.
➥ Confira também: 100 opções de franquias baratas (a partir de R$ 699)
Ainda de acordo com os fundadores, a margem de lucro da Bell Burger está entre 18% e 20%. A meta da empresa para 2017, é de abrir 10 novas unidades franqueadas, em outras cidades dos estados brasileiros.
Vale aqui lembrar que, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as redes de franquias de hamburguerias associadas à entidade cresceram mais de 30% em 3 anos. Em 2014 eram 36 marcas e em 2016 totalizaram 47. Portanto, o segmento está em alta.
Se você ficou interessado, saiba que a marca conta com três modelos de negócio: a Quick Bell, que é uma loja com 35 m² e que exige capital de giro de 30 mil reais, a Smart Bell, que pede 75 m² e os mesmos 30 mil reais de capital de giro, e a Nice Bell, loja com 150 m² e que necessita de 40 mil reais de capital de giro.
Quick Bell
Investimento total: R$ 75 mil
Taxa de Franquia: R$ 25 mil
Royalties: 4% sobre o faturamento mensal bruto
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: de 16 a 18 meses
Smart Bell
Investimento total: R$ 95 mil
Taxa de Franquia: R$ 25 mil
Royalties: 4% sobre o faturamento mensal bruto
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: de16 a 18 meses
Nice Bell
Investimento: R$ 130 mil
Taxa de Franquia: R$ 25 mil
Royalties: 4% sobre o faturamento mensal bruto
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: de 14 a 16 meses
