A Casa Graviola, rede que atua com alimentação saudável desde 2014, anunciou o lançamento de um modelo de negócio dark kitchens – cozinhas com foco exclusivo no delivery.
Com a crescente demanda de pedidos via delivery, a companhia criou a Graviola Burgers e Pizzas, uma microfranquia no estilo dark kitchen e 100% delivery.
Esse formato promete redução de custos operacionais e a otimização no faturamento das suas unidades, visto que, como não e necessário ter uma estrutura de restaurante para atender os clientes, o aluguel pode ser mais baixo e a equipe de funcionários também é reduzida.
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A primeira unidade da Graviola Burgers e Pizzas está localizada em Belo Horizonte, em Minas Gerais, e trabalha com cerca de 12 opções de pizzas saudáveis e quatro de hamburguers.
A novidade é uma das estratégias de expansão da rede para os próximos anos, pois além do aumento no consumo dos brasileiros via delivery, o aporte de investimento é mais baixo do que no formato tradicional.
Para ser franqueado do modelo dark kitchens da Casa Graviola é necessário um investimento inicial de R$ 85 mil, o que a classifica como uma franquia barata.
Casa Graviola
Faturamento: R$ 54.000 a R$ 200.000
Prazo de Retorno: 16 até 24 meses
