Franquias de delivery de comida: tudo que você precisa saber

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franquias de delivery de comida tudo que voce precisa saber 04
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O delivery de refeições vem crescendo a passos largos desde o início da pandemia. De acordo com a pesquisa Food Service 2021, realizada pela Associação Brasileira de Franchising em parceria com a Galunion, houve um crescimento de 140% nas vendas por delivery no ano passado.

Outra informação que reforça o peso das entregas de refeições em 2020 é que o ticket médio do delivery foi 57% maior do que as vendas no balcão.

“Essa diferença indica bem a importância atual do delivery e uma mudança estratégica também. Há uma diferença de condições entre salão e delivery e, principalmente, no ambiente digital se trabalha muito com combos e promoções que acabam elevando o gasto médio”, explica Simone Galante, CEO da Galunion.

Além do setor em expansão, trabalhar com franquias de delivery de comida pode ser uma oportunidade de investir em um negócio de baixo custo.

Neste nicho também há diferentes segmentos, como as franquias dark kitchen – que atuam apenas com entregas – e até franquias de aplicativos – que criam plataformas para conectar restaurantes e consumidores.

Se você se interessa por este mercado, continue lendo. A seguir, você vai conhecer algumas opções de franquias de de delivery de comida e descobrir dicas para ter sucesso na área.

Confira opções de franquias de delivery de comida promissoras para 2021

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Mr Fritz

Franquia Premium
Mr Fritz

A Mr. Fritz é completamente diferente de tudo que já existiu! Sua farinha de empanar é uma receita exclusiva, elaborada pela CEO da marca, com 17 especiarias. A marca repaginou o frango frito americano para um produto artesanal puramente brasileiro, com operacionalização de fast food. Além das diferentes caixas de frango frito, a Mr. Fritz oferece também sanduíches de filézinho crocante, hambúrgueres, pratos executivos com frango e outras proteínas, e diversas opções de molho. Atualmente, a marca está presente em 12 estados do Brasil e segue crescendo.

Investimento: R$ 120.000
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
2

O que comer, Fernando?

O que comer, Fernando?

‘O que comer, Fernando?’ é uma marca fundada pelo experiente grupo ATW Delivery Brands (também criador do N1 Chicken) que tem como foco oferecer opções de almoço. A rede que tem um modelo de atuação delivery em dark kitchen, traz em seu cardápio diversas opções de comidas brasileiras como baião de dois, virado à paulista, feijoada e também comidas internacionais!

Investimento: R$ 100.000 até R$ 199.000
Faturamento: R$ 140.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
3

UaiRango

UaiRango

O UaiRango é um sistema de delivery voltado especialmente para cidades do interior. A marca promete praticidade tanto para os usuários, na hora de fazer pedidos, quanto para os estabelecimentos, no recebimento da demanda. O modelo de negócio do UaiRango é home based, e o empreendedor pode atuar como MEI.

Investimento: R$ 6.000
Faturamento: R$ 1.000 a R$ 5.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
4

N1 Chicken

N1 Chicken

Marca legitimamente brasileira, o N1 Chicken foi fundado em 2017 com a proposta de oferecer aos clientes o melhor frango frito 100% delivery do país. É a maior franquia de frango frito do Brasil, com mais de 300 unidades franqueadas pelo país, tendo unidades também em Portugal e no México. Além de frango frito, o N1 Chicken também trabalha com opções de acompanhamentos, burgers, refeições, molhos próprios, bebidas e sobremesas atendendo pedidos exclusivamente via delivery. É a maior dark kitchen do mundo!

Investimento: R$ 169.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 9 até 16 meses
5

EcoBike Courier

EcoBike Courier

A EcoBike Courier foi estruturada com o objetivo de oferecer serviço alternativo ao setor de delivery. De olho em uma proposta sustentável, a marca trabalha com entregas realizadas exclusivamente por ciclistas. Operando em 30 cidades, a missão da marca é aliar o ecodelivery a preços acessíveis.

Investimento: R$ 1.800
Faturamento: R$ 15.700
Prazo de Retorno: 2 meses
6

Fritados

Fritados

Fundado em 2018, o Fritados é uma marca especializada em frango frito crocante comercializado por delivery. A primeira unidade da rede foi estabelecida em Campos dos Goytacazes, no Rio de Janeiro, e foi um sucesso de vendas já no primeiro mês. Com o sucesso, expandiu para a atuação em franquias em seu segundo ano de operação.

Investimento: R$ 76.000 até R$ 91.000
Faturamento: R$ 52.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
7

Brasileirinho Delivery

Brasileirinho Delivery

O Brasileirinho Delivery abriu as portas de sua primeira unidade em 2013, no interior do estado de São Paulo, com foco em culinária brasileira, como baião de dois, arroz carreteiro, mexidão, galinhada, feijão tropeiro, feijoada, entre outros. O foco no atendimento delivery é um dos diferenciais do Brasileirinho que contribui com a expansão.

Investimento: R$ 185.000
Faturamento: R$ 125.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
8

Ceofood

Ceofood

Com foco em cidades pequenas e zonas periféricas, a proposta do Ceofood é reunir restaurantes que trabalham com tipos de alimentos variados, oferecendo aos consumidores a possibilidade de fazerem pedidos de diferentes locais na mesma plataforma. A principal tarefa do franqueado Ceofood é prospectar novos restaurantes para aderirem ao aplicativo.

Investimento: R$ 11.500 até R$ 13.000
Faturamento: não informado
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
9

Mix Potato

Mix Potato

A Mix Potato é uma rede de franquias com atendimento delivery, especializada em batatas recheadas. Os clientes da marca encontram grande variedade de recheios, feitos com ingredientes de qualidade e tempero exclusivo. Os franqueados atuam em modelo home based, com investimento de apenas 5 mil reais e taxa de lucro entre 25% e 35%.

Investimento: R$ 5.000
Faturamento: R$ 10.000 a R$ 20.000
Prazo de Retorno: 3 até 12 meses
10

Tico’s Burger

Tico’s Burger

A Tico’s é uma rede de hamburguerias que oferece em seu cardápio, além das opções de hambúrgueres, outras opções de lanches e refeições: entradas, pratos típicos da culinária Tex Mex, hot dogs, sobremesas, sucos, drinks e outras bebidas.

Investimento: R$ 350.000 até R$ 780.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
11

Sterna Café

Sterna Café

O Sterna Café tem um cardápio variado: opções de cafés, bebidas quentes e geladas, massas, refeições, saladas, sanduíches, salgados e sobremesas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja (de shopping ou rua), quiosque, to go e Dark Coffee. O mix de produtos varia conforme cada modelo.

Investimento: R$ 210.000 até R$ 278.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
12

L’Entrecôte de Paris

L’Entrecôte de Paris

O L’Entrecôte de Paris é um restaurante especializado em culinária francesa que conta com um prato único em seu cardápio: o famoso entrecôte fatiado, servido com fritas e um molho especial. A rede oferece franquias em modelo de restaurante tradicional ou dark kitchen (exclusivamente delivery).

Investimento: R$ 210.000 até R$ 260.000
Faturamento: R$150.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
13

Neo Delivery

Neo Delivery

A Neo Delivery é uma startup de tecnologia em logística urbana que conecta entregadores e estabelecimentos comerciais de forma simples e segura. Por meio de uma plataforma própria, tem como objetivo otimizar e reduzir os custos operacionais com entregas, oferecendo tecnologia completa e segura para seus parceiros.

Investimento: R$ 10.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 10 até 11 meses
14

Apptite

Apptite

Fundado em 2016, o Apptite é um aplicativo de delivery de comida artesanal que conecta home chefs e clientes. A marca trabalha com um modelo de microfranquias e promete investimento inicial baixo, alta rentabilidade e pouca complexidade operacional. Nessa modalidade, o Apptite centraliza todos os aspectos administrativos.

Investimento: R$ 15.000
Faturamento: R$ 9.000 a R$ 18.000
Prazo de Retorno: meses
15

Delivery Much

Delivery Much

Fundada em 2011, a Delivery Much se estrutura no segmento de alimentação como franquia de aplicativo de delivery de comida. A rede tem como foco de atuação as cidades do interior do país, e possibilita que os franqueados atuem no modelo de negócio home office com baixo custo operacional em um segmento em franca expansão.

Investimento: R$ 8.000 até R$ 18.000
Faturamento: R$ 2.500 a R$ 12.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
16

Julius Doggs

Julius Doggs

A Julius Doggs é uma marca de dark kitchen do grupo ATW Delivery Brands, especializada em hot dogs gourmets com sabores exclusivos feitos com temperos secretos, e comercializados com valor acessível. Assim como as outras marcas do grupo, essa rede tem um modelo de atuação mais enxuto e simples, que possibilita uma alta lucratividade para os franqueados.

Investimento: R$ 159.000
Faturamento: R$ 15.000
Prazo de Retorno: 9 até 16 meses
17

Churras Express

Churras Express

A Churras Express Brasil é uma rede de franquias de churrasco especialista em espetos. O cardápio conta com diferentes tipos de espeto, com foco em atendimento rápido, qualidade e baixo custo. São diferentes modelos de franquia disponíveis, incluindo quiosque, loja tradicional, container e unidade móvel. A marca também trabalha com delivery.

Investimento: R$ 60.000 até R$ 120.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 4 até 8 meses
18

Let’Sushi

Let’Sushi

A proposta da Let’Sushi é oferecer comida japonesa de alta qualidade, com atendimento delivery e apresentação impecável dos pratos. A rede trabalha com ingredientes selecionados, incluindo produtos importados do Japão.

Investimento: R$ 159.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses

Mercado das franquias de delivery de comida

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O crescimento do delivery de comida no Brasil foi exponencial, abrindo diversas oportunidades para novos investidores no mercado de franquias.

Segundo Statista, o Brasil é o país responsável por quase metade dos números do delivery da América Latina: 48,77%. Além disso, o levantamento também aponta que serão movimentados aproximadamente US$ 6,3 trilhões do delivery em todo o mundo até dezembro de 2021.

Para Thiago Salla, diretor de marketing da ATW Delivery Brands (responsável por redes de sucesso no delivery, como o N1 Chicken), o principal motivo desse crescimento foi a chegada da pandemia e as medidas de isolamento social no país.

Porém, ele destaca que as marcas que estavam preparadas para atender a demanda por delivery foram as que obtiveram melhores resultados. Já as outras, tiveram mais desafios: “os restaurantes físicos sofreram um pouco com este processo, pois não se prepararam adequadamente para uma produção 100% em delivery”, explica o diretor.

Pensando em um futuro próximo, o analista comercial Bruno Lange, da Play Delivery, concorda com essa necessidade de atualização e garante que os restaurante que não fizerem isso o quanto antes correm o risco de baixar as portas. “A pandemia acelerou este processo de digitalização das entregas por gerar uma mudança de cultura: as pessoas e negócios estão, atualmente, demonstrando uma aceitabilidade muito maior em relação à transição do analógico ao digital”.

Como ter sucesso com franquias de delivery de comida

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Apesar de estar inserida em um mercado em ascensão, para ter sucesso, uma franquia de delivery de comida precisa estar atenta a alguns pontos.

O diretor de marketing da ATW Delivery Brands fez uma análise sobre os fatores essenciais para negócios do setor serem bem-sucedidos: “é preciso ter dedicação ao atendimento e não demorar a responder o seu cliente; ter uma equipe de motoboys habilitada e ágil; realizar promoções e usar estratégias de marketing para captar novos consumidores. E, acima de tudo, saber lidar com os feedbacks, sejam eles positivos ou negativos”, aconselha Thiago Salla.

Bruno Lange aproveita para apontar alguns desafios neste mercado que devem receber a atenção do investidor: “o primeiro é o número elevado de players atuantes no mercado, acarretando maior concorrência. O segundo é a particularidade da entrega de alimentação, que deve ocorrer com maior velocidade e volume, mas que ainda assim tem uma precificação reduzida para manutenção da competitividade”, comentou o analista comercial da Play Delivery.

Para quem estiver interessado em ingressar em uma franquia nesse ramo, os executivos indicam uma postura empreendedora, disponibilidade para aprender, resiliência para lidar com as adversidades e comprometimento para com o crescimento sustentável da marca.

Na hora de escolher uma franquia de delivery de comida, também vale a pena considerar os valores de investimento e de retorno, avaliar o suporte e treinamento oferecidos pela franqueadora e também conversar com outros franqueados para tirar suas dúvidas sobre os aspectos práticos da operação.

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