O mercado de franquias de alimentação é muito cobiçado pelos empreendedores. Além de contar com várias franquias famosas – como McDonald’s e o Burger King – o segmento é o mais forte do franchising.
De acordo com os últimos números divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), no terceiro trimestre de 2021, o food service faturou R$ 8,6 bilhões, um incremento de 7,9% em comparação ao mesmo período de 2020.
Somado a um mercado que está sempre em alta, quem investe em franquias de alimentação ainda pode aproveitar como vantagens os vários nichos para investir e uma grande variedade de faixas de investimento.
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Na lista abaixo, por exemplo, há oportunidades com valores até R$ 200 mil. Confira:
Opções de franquias de alimentação até R$ 200 mil
Tendências para as franquias de alimentação em 2022
Com um aporte de até R$ 200 mil é possível investir em diferentes nichos e modelos de negócio dentro da área de alimentação. A seguir, você confere algumas oportunidades que são tendência para este e os próximos anos.
Redes de alimentação vegetariana
Cada dia mais, os brasileiros estão se preocupando com o impacto que seu consumo tem no meio ambiente e em como escolher alimentos que façam bem para a saúde.
Uma pesquisa feita em 2018 pelo Ibope mostrava que cerca de 30 milhões de brasileiros eram vegetarianos. O resultado indica um crescimento de 75% em relação a 2012, quando somente 8% da população declarou que não consumia carne.
Soma-se a essa tendência as opções de refeições veganas (que não incluem nenhum produto de origem animal), a alimentação saudável, produtos sem glúten e outras opções que aliam sabor e saúde à sustentabilidade.
Franquias de delivery
O delivery se tornou uma das melhores estratégias das franquias de alimentação nos últimos anos, e é uma tendência também para o futuro.
Segundo dados divulgados pela consultoria Statista, o Brasil concentrou quase metade (48,77%) de todos os pedidos de delivery feitos na América Latina em 2020. E esse comportamento de pedir comida em casa deve se manter forte daqui para frente.
Os brasileiros esperam continuar tendo a comodidade de receber suas refeições em casa com a mesma qualidade que teriam em um restaurante. Por isso, investir em uma franquia de delivery pode ser uma ótima opção.
Franquias de dark kitchens
As dark kitchens, que são cozinhas projetadas para atender exclusivamente o delivery, também devem seguir em alta este ano.
Segundo um estudo da ABF realizado entre abril e maio de 2021, 57,4% das redes já tinham formatos de negócio em dark kitchen ou estavam desenvolvendo esse modelo em suas companhias.
Além de atender a alta demanda do delivery, essas franquias podem ajudar o investidor a maximizar seus lucros. Isso porque as franquias dark kitchen costumam ser mais baratas que as tradicionais – já que a estrutura é enxuta e não há equipe para fazer atendimento no salão.
Franquias famosas e já conceituadas no mercado
Ainda que diversas franquias elencadas acima possuam um valor de aporte consideravelmente alto, elas também oferecem vantagens estratégicas que podem ser muito importantes no seu negócio.
Para começar, muitas já são bem conceituadas no mercado e conquistaram a simpatia do público, e essa credibilidade pode ser um facilitador para que a sua unidade obtenha sucesso.
Além disso, grandes redes de franquias costumam ter uma ótima estrutura interna. Isso vai te permitir comprar insumos de qualidade com custos mais atrativos e ter acesso a um suporte especializado sempre que precisar.
Quer conhecer mais opções neste setor? Confira nossa lista com centenas de franquias de alimentação.