As franquias de alimentação são conhecidas pela diversidade de redes que atuam nesse segmento e também por haver muitas franquias de sucesso nesse setor.
Por meio desse segmento, os investidores podem encontrar diversas oportunidades, desde aquelas com modelos de negócios mais enxutos, até as que possuem um alto valor de faturamento mensal.
Nesse sentido, as franquias de alimentação atendem a muitos perfis de investidores, basta que eles escolham um modelo de negócio que se encaixe nos seus objetivos e nas expectativas que têm para suas franquias.
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Pensando nisso, o Guia fez uma seleção de franquias de alimentação para quem deseja faturar R$ 25 mil ou mais por mês.
Gostaria de ter uma receita como essa? Então, confira a seguir as marcas que projetam esse faturamento médio!
Franquias de alimentação para faturar R$ 25 mil por mês
N1 Chicken
Marca legitimamente brasileira, o N1 Chicken foi fundado em 2017 com a proposta de oferecer aos clientes o melhor frango frito 100% delivery do país. É a maior franquia de frango frito do Brasil, com mais de 300 unidades franqueadas pelo país, tendo unidades também em Portugal e no México. Além de frango frito, o N1 Chicken também trabalha com opções de acompanhamentos, burgers, refeições, molhos próprios, bebidas e sobremesas atendendo pedidos exclusivamente via delivery. É a maior dark kitchen do mundo!
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 9 até 16 meses
O que comer, Fernando?
‘O que comer, Fernando?’ é uma marca fundada pelo experiente grupo ATW Delivery Brands (também criador do N1 Chicken) que tem como foco oferecer opções de almoço. A rede que tem um modelo de atuação delivery em dark kitchen, traz em seu cardápio diversas opções de comidas brasileiras como baião de dois, virado à paulista, feijoada e também comidas internacionais!
Faturamento: R$ 140.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
Yakt Yakissoba
A Yakt Yakissoba é uma rede com mais de 20 anos de mercado que atua com a comercialização de yakissobas feitos no tacho. Trabalhando exclusivamente com produtos frescos e feitos na hora, a marca oferece um modelo de franquia barata e lucrativa.
Faturamento: R$ 75.000
Prazo de Retorno: 4 até 6 meses
MyCookies
A MyCookies é uma rede de alimentação especializada na produção de cookies artesanais recheados e outros derivados dos cookies, como cookie com sorvete, sanduba, sandubão, sandubinha. A franqueadora também possui em seu cardápio opções como brownies, brookies (brownie + cookies), sorvetes, bebidas quentes e geladas.
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Mr Fritz
A Mr. Fritz é completamente diferente de tudo que já existiu! Sua farinha de empanar é uma receita exclusiva, elaborada pela CEO da marca, com 17 especiarias. A marca repaginou o frango frito americano para um produto artesanal puramente brasileiro, com operacionalização de fast food. Além das diferentes caixas de frango frito, a Mr. Fritz oferece também sanduíches de filézinho crocante, hambúrgueres, pratos executivos com frango e outras proteínas, e diversas opções de molho. Atualmente, a marca está presente em 12 estados do Brasil e segue crescendo.
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Quero Churros
Com modelo de franquia formato quiosque, a rede oferece aos clientes churros sabor tradicional, espanhol ou canapé. Os produtos são feitos na própria fábrica da marca, pré-fritos em gordura especial livre de gordura trans, e submetidos a um processo de ultra congelamento, impedindo a contaminação por micro-organismos durante a produção.
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 24 meses
Hatsuki Sushi Lounge
Fundada em 2009, a Hatsuki Sushi Lounge é especialista em comida japonesa. O cardápio da rede inclui opções de sushi, sashimi, temaki, hot rolls, combinados, sobremesas, bebidas, entre outros.
Faturamento: R$ 55.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
Yakitai Oriental Food
A Yakitai é uma rede de alimentação especializada em pratos orientais, como yakisoba (que é o carro-chefe), frango frito crocante, frango xadrez, hot roll, entre outros. O modelo de operação é 100% delivery, tem operação simplificada e funciona com apenas 4 funcionários.
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 8 até 12 meses
Exagerado Fried Chicken
O Exagerado Fried Chicken é uma rede que nasceu com o intuito de comercializar frango frito com o tempero e o corte mais apreciado pelos brasileiros, respeitando a cultura regional. A franqueadora tem como carro chefe os combos de frango frito servidos em baldes e os hamburgers de frango.
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
Armazém Fit Store
A Armazém Fit Store conta com um mix de produtos de mais de 1,2 mil itens, incluindo produtos a granel, shakes, snacks, temperos, doces lowcarb – tudo com foco em alimentação saudável. A rede trabalha com modelos de loja (de rua e de shopping) e quiosque.
Faturamento: R$ 65.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Bolos do Cerrado
Com mais de 60 opções de sabores de bolos, a Bolos do Cerrado traz opções de bolos tradicionais, integrais, festivos, veganos, salgados, vulcão, sem açúcar. A marca oferece ainda tortas doces e salgadas, mousses, pão de batata, entre outros. As lojas podem ser implantadas em pontos a partir de 80 metros quadrados.
Faturamento: R$ 55.000
Prazo de Retorno: 1 até 36 meses
Chiquinho Sorvetes
Fundada em Minas Gerais como um negócio familiar na década de 1980, a Chiquinho Sorvetes iniciou-se no mercado de franchising em 2010. Além dos sorvetes, seu cardápio ainda inclui açaí, milk shakes, sundaes, petit gateau e tortilhas. A marca tem modelos de franquia em loja ou quiosque.
Faturamento: R$ 50.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Churras Expres
A Churras Express é uma rede de espetinhos de churrasco artesanais, fundada em 2019, que conta com mais de 70 tipos de espetos em seu cardápio, e possui um modelo de negócio em que o retorno financeiro dos investidores acontece rapidamente.
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
Panéle
A Panéle é uma rede de restaurantes especializados em culinária italiana. O menu da rede é personalizável, permitindo que os clientes escolham entre opções de ingredientes e molhos para customizar massas e saladas. A marca faz parte do Grupo ATNZO.
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
Albert’s Famous
Albert’s Famous é uma rede de fast food fundada há 7 anos. A marca iniciou no franchising em 2016 com modelos de negócios para food trucks e pontos comerciais. Oferece oportunidades para franqueados atuarem no setor de alimentação com hambúrgueres gourmet produzidos com uma mistura de carnes, tempero próprio e molho especial.
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 90.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Toutsie
Rede de franquias do segmento de alimentação, a Toutsie apresenta aos consumidores uma nova opção de sobremesa: o sanduíche de sorvete. Os franqueados atuam em modelo de negócio de loja ou quiosque completos.
Faturamento: R$ 50.000 a R$ 60.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
Pibus Hamburger
A ideia da Pibus Hamburguer é uma rede norteamericana, inspirada nos diners de Nova Iorque: os restaurantes seguem a temática das hamburguerias em forma de trailers. Os clientes encontram cardápio completo, com opções de porções, hambúrgueres e sobremesas. A rede está em expansão para todo o Brasil, com sede em São Paulo.
Faturamento: R$ 55.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
Casa Graviola
A Casa Graviola é uma rede de restaurantes carioca com foco em comida saudável e natural, reconhecida pela qualidade gastronômica. A marca, que nasceu como um foodtruck em 2014, está em expansão com modelo de franquia de restaurante.
Faturamento: R$ 54.000 a R$ 200.000
Prazo de Retorno: 16 até 24 meses
Mil Milkshakes
A Mil Milkshakes foi fundada em 1992, a partir da vontade de uma família de produzir sorvetes, milkshakes e outras sobremesas geladas. Com fabricação própria de sorvetes e milkshakes, a rede de franquias de sorveteria conquista os clientes por meio da qualidade e da exclusividade de sabores.
Faturamento: R$ 51.000
Prazo de Retorno: 1 até 24 meses
Texans Burguers
Com foco no estilo de fazer hambúrguer dos norte-americanos, a Texans Burguers foca na preparação das carnes em uma espécie de churrasqueira, para dar mais sabor aos sanduíches, além de criar molhos baseados na culinária americana. Os investidores encontram diferentes opções de investimento: loja de rua, food truck, express e store in store.
Faturamento: R$ 62.387
Prazo de Retorno: 10 até 16 meses
Casa Pilão
A Casa Pilão é uma rede de franquias de cafeterias que trabalha com os cafés e outros produtos da Pilão, marca fundada em 1978 e especialista na produção de cafés. Além dos cafés, as unidades oferecem outras opções de bebidas quentes e geladas, salgados e doces.
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Pastélico
Desde 1998 a Pastélico oferece pastéis de alta qualidade, fritos em óleo de algodão e livres de gorduras trans. O franqueado Pastélico conta com assistência completa para a execução do projeto, por meio de visitas, consultoria, treinamento e comunicação integrada.
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Empada Brasil
A Empada Brasil trabalha principalmente com a oferta de salgados assados. O mix de produtos inclui diversos sabores de empadas, seu carro chefe, além de pastéis de forno, quiches, croissaints e doces. Há ainda opções de alimentos integrais, diet e light.
Faturamento: R$ 52.584
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
La Coxinha
A La Coxinha oferece aos franqueados um modelo de negócio com maturidade de mercado com grande aceitação dos consumidores. A rede é especializada na produção e venda de hambúrgueres, pizzas, pratos executivos, salgados fritos e de outros lanches, e disponibiliza modelo de loja completa, com lucratividade média de 20%.
Faturamento: R$ 65.000
Prazo de Retorno: 19 meses
Oh My Dog!
Fundada em 2012, a rede de franquias Oh My Dog! desenvolveu o conceito de Amazing Hot Dog, um lanche criativo, com alto padrão gastronômico e produtos selecionados. Servido no formato gigante (com 32 cm) ou no formato grande (com 24 cm), o hot dog é o diferencial da marca, que conta com três modelos de negócio – loja de rua, shopping e quiosque.
Faturamento: R$ 50.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 24 meses
Hot N Tender
A Hot N Tender – HNT é uma rede de franquias de frango frito. Além do frango crocante, a rede oferece opções de acompanhamentos, molhos, sanduíches, porções, pratos executivos e sobremesas. Em alguns modelos de loja, é possível encontrar também serviço de buffet no almoço. A franqueadora tem parceria com o BB Franquias.
Faturamento: R$ 70.000 a R$ 160.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
Macis
A Macis é uma rede de franquias de pizzaria, que aposta na produção de pizzas gourmet e calzones para conquista do paladar dos clientes. Os franqueados encontram dois modelos de negócio, para atuação em formato container. Os valores de investimento partem de 110 mil reais, com faturamento a partir de 60 mil reais e lucratividade média de 17%.
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 19 meses
Gela Boca
Original do Paraná, a rede de franquias de sorvetes Gela Boca produz 180 mil litros de sorvete ao mês e atende um fluxo de cerca de 140 mil clientes em suas unidades. O mix de produtos das lojas é variado e inclui ainda opções de picolés, potes de sorvete, fondues e tortas geladas.
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Príncipe da Torta
A Príncipe das Tortas é uma rede de franquias de alimentação especializada em bolos, tortas e salgados. A rede trabalha com encomendas para festas e eventos, oferecendo aos clientes serviço de delivery.
Faturamento: R$ 55.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
Bar do Urso
O Bar do Urso é uma franquia da Cervejaria Colorado, empresa fundada em 1996 com foco em cervejas que possuem ingredientes tipicamente brasileiros, como a rapadura. São três modelos de franquias disponíveis: bar de rua, quiosque e container. Além das cervejas, as unidades também contam com produtos de merchandising da cervejaria e petiscos.
Faturamento: R$ 57.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Splash Bebidas Urbanas
A Splash Bebidas Urbanas é uma rede de franquias especializada em bebidas e cafés, além de oferecer um mix de produtos com doces, salgados e opções veganas. A rede disponibiliza dois modelos de franquias de loja: um focado em atendimento rápido, para quem está de passagem, e outro mais amplo, com mesas e cadeiras.
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 15 até 18 meses
FastCook Delivery
Buscando expansão nacional, a FastCook oferece opções de comida caseira via delivery. A proposta é trabalhar com cardápios diferenciados todos os dias da semana, com opções light e vegetariana.
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 18 meses
Vida Leve
Especialista em alimentação saudável, a Vida Leve oferece aos clientes opções de produtos naturais e a granel. O mix de produtos também inclui suplementos, nutracêuticos, sem glúten, sem lactose, sem açúcar, orgânicos, vegetarianos e veganos, e pratos prontos fitness. Criada em 2015, a marca é parte da Zanetti Franchising, detentora de outras 10 marcas.
Faturamento: R$ 10.000
Prazo de Retorno: 3 até 5 meses
Dídio Pizza
A rede de pizzarias delivery possui, hoje, 26 lojas espalhadas pela capital paulista e cidades do interior do estado. A previsão é que a marca chegue a dezembro de 2016 com 770 mil pizzas vendidas e um crescimento de 28% no faturamento.
Faturamento: R$ 67.000
Prazo de Retorno: 28 meses
Café Hum
A rede foi fundada há mais de 20 anos, oferecendo aos clientes opções de drinks com cafés e blends especiais. A marca trabalha com opções de lanches diferenciadas, com bolos, tortas e outras sobremesas.
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
Oggi Sorvetes
A Oggi Sorvetes é uma rede de franquias de sorveteria que oferece mais de 140 opções de sabores de sorvetes e outras sobremesas. As lojas da rede contam com linhas de produtos diversas, como: paletas mexicanas, picolés, sorvetes de massa, açaí e linha zero.
Faturamento: não informado
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
Sucos S/A
A Sucos S/A é uma franquia de alimentação saudável que oferece em seu cardápio uma variedade de sucos, saladas, açaís, sanduíches naturais e tapiocas. A rede conta com modelos de negócios no formato loja, container e quiosque.
Faturamento: R$ 90.000
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
Ali das Arábias
Especialista em culinária árabe, a Ali das Arábias iniciou seu projeto de expansão com oportunidades para todo o Brasil. O cardápio conta com uma boa variedade de pratos típicos da cultura árabe, incluindo opções de esfirra, charuto, baklava, quibe, entre outros.
Faturamento: R$ 56.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
Slice Cream
A Slice Cream busca oferecer aos clientes um novo conceito de gelato: o Gelato Fatiado. São mais de 20 sabores de gelato, em temperatura de -30 graus. A rede também trabalha com ebidas artesanais, cafés, chocolates, frappés, milk shakes, cakes e salgados assados na hora. As unidades são em formato quiosque.
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Açailand
A Açailand é uma empresa fundada em 2018 líder no segmento de franquias 100% self service de açaí. O empreendimento tem um perfil de operações enxutas, além de conceito moderno e sofisticado. O investimento inicial mínimo é de R$ 149 mil, já o prazo de retorno fica estimado para um período entre 12 e 24 meses.
Faturamento: R$ 50.000 a R$ 100.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Fritados
Fundado em 2018, o Fritados é uma marca especializada em frango frito crocante comercializado por delivery. A primeira unidade da rede foi estabelecida em Campos dos Goytacazes, no Rio de Janeiro, e foi um sucesso de vendas já no primeiro mês. Com o sucesso, expandiu para a atuação em franquias em seu segundo ano de operação.
Faturamento: R$ 52.000
Prazo de Retorno: 12 até 16 meses
Sorvetes Rochinha
Especialista em produção e venda de sorvetes, a Sorvetes Rochinha trabalha com modelo de microfranquia, ideal para shoppings, espaços comerciais como galerias, condomínios empresariais ou em lugares de food truck.
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 18 até 48 meses
Loucos Por Coxinha
Rede de franquias de salgados, a Loucos Por Coxinha tem em seu cardápio opções de coxinhas de vários sabores, além de churros, quibe e bebidas. A franqueadora conta com uma fábrica para produção de todos os alimentos vendidos nas franquias, além de ser responsável pela logística, entregando os produtos com frota própria.
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 12 até 30 meses
Mercado das franquias de alimentação
O mercado das franquias de alimentação, seja na parte de food service ou na de comércio e distribuição, é sempre muito representativo no faturamento do sistema de franquias brasileiro.
Em relação a 2021, por exemplo, a Associação Brasileira de Franchising (ABF) divulgou que somente as franquias de alimentação na parte de food service tiveram um crescimento de 5,2% e um faturamento de R$ 32,7 bilhões.
Em outras palavras, foram redes que conseguiram adotar estratégias para continuar crescendo mesmo diante da pandemia e das dificuldades econômicas do país.
Outro exemplo da resiliência das franquias de alimentação é o fato de que entre as 50 maiores franquias de 2021 — aquelas que possuem mais unidades —, por exemplo, as de alimentação ocupam representam 25% do ranking.
Certamente, são números que mostram o quanto esse é um segmento bastante vantajoso para os empreendedores, e uma opção que deve ser considerada na hora de escolher uma franquia — especialmente para quem busca entrar em um mercado crescente com altas possibilidades de faturamento.
Muitas dessas redes também estão voltadas tanto para empreendedores que não tem experiência na área e disponibilizam um treinamento completo das atividades que serão desenvolvidas na franquia e da administração do negócio.
Portanto, podemos considerar que o mercado das franquias de alimentação pode ser uma porta aberta para os novos empreendedores que sonham em ter um negócio.
Fim do isolamento social e as oportunidades para os empreendedores na área de alimentação
Um dos aspectos que impactou diretamente as franquias de alimentação durante os últimos anos foi o isolamento social.
Muitas pessoas que não puderam se encontrar com familiares e amigos desde que o coronavírus chegou ao país estão aproveitando para fazer isso, principalmente, em locais como restaurantes e bares.
Prova disso é que um estudo realizado pela empresa americana de consultoria Bain & Company com 2 mil brasileiros apurou que, com o fim das restrições impostas pela pandemia, os brasileiros estão mais propensos a frequentar bares e restaurantes. A pesquisa mostra que a previsão para 2022 é que os gastos dos brasileiros em restaurantes aumentem, chegando a níveis mais altos do que os do período pré-pandemia.
Assim, podemos destacar que os empreendedores que estiverem de olho nesse mercado podem investir tanto nas franquias de delivery – que ascenderam durante o isolamento social – quanto nas opções tradicionais, com atendimento presencial.
O ideal é que o investidor escolha uma franquia de alimentação com a qual se identifique, que exija um investimento condizente com seu orçamento e comece a operar a franquia o quanto antes, aproveitando essa retomada!