O mercado de franquias passou a contar com uma nova marca no segmento de alimentação, a Minni. A franquia é uma novidade da holding que administra a rede de cafeterias Sterna Café e a fábrica GH Food.
O foco da Minni será em produtos como cafés, bolos e doces, comercializados em pontos de venda compactos.
A marca foi lançada no franchising com três modelos de negócios: miniloja, carrinho e quiosque. Todos os formatos adotam um design moderno, que remete a um ambiente futurístico.
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Em nota divulgada à imprensa, o CEO da holding, Deiverson Migliatti, comenta que o lançamento da Minni busca acompanhar uma nova tendência mundial, acelerada pela pandemia do novo coronavírus: pequenos lugares em que os clientes podem apenas retirar o produto, sem consumir no local.
“Vimos o To Go do Sterna Café se tornar um sucesso e após a aquisição da fábrica Flamy, tive a ideia de criar a nova marca, já que teremos bolos e doces de qualidade para suprir a demanda da nova rede”, destaca Migliatti.
A primeira unidade da Minni já tem local e previsão para abrir as portas. A loja deve ser inaugurada em novembro, na cidade de Valinhos, interior de São Paulo.
Modelos de franquia
Para abrir uma franquia no modelo Minni Mini, o investimento total é de R$ 80,7 mil. Nesse modelo, o franqueado atua com uma cafeteria em carrinho, em espaço a partir de 10 metros quadrados.
No modelo Minni Médio, o negócio é montado em um quiosque a partir de 10 metros quadrados. O investimento para esta modalidade é de R$ 89 mil.
Já no formato Minni Macro, o franqueado tem uma franquia no formato de loja, montada com uma estrutura enxuta em um ponto a partir de 20 metros quadrados. Para esta franquia, o investimento parte de R$ 149 mil.
O prazo de retorno de investimento fica entre 18 e 36 meses, e a lucratividade prevista é de 10% a 15%.
