Com o objetivo de trazer aos empreendedores um formato de operação com custos menores, a FiChips, rede de restaurantes especializados na culinária inglesa, acaba de lançar um novo modelo de negócio, o Street PUB.
A franqueadora, que completou 10 anos de mercado, explica que a modalidade funcionará como uma loja convencional de rua, porém com uma estrutura bem menor do que seu o restaurante tradicional e com custos reduzidos.
“Os shoppings são pontos bem lucrativos, porém, acabam limitando a questão da logística e horários de funcionamento. O mercado de franchising está se movimentando com mais velocidade e com negócios que requerem investimentos mais baratos”, explica Hermes Bernardo, fundador e CEO da FiChips.
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O novo formato da FiChips exige um aporte inicial de R$ 209 mil, já incluso a taxa de franquia de R$ 50 mil, capital de giro de R$ 25 mil, taxa de instalação e equipamentos que chegam a R$ 134 mil. O faturamento será de, em média, R$ 73 mil mensais, com lucro líquido entre 15% e 20% e retorno do investimento previsto em 18 meses.
“O trabalho do franqueado será mais fácil de administrar por conta da quantidade menor de SKU’s, no qual 90% dos produtos são congelados e não requer produção de cozinha, consequentemente uma operação mais fácil de operar”, explica Hermes.
Plano de expansão da FiChips
A partir da implementação do Street PUB, a franqueadora estima alcançar 30 operações do modelo até o final do primeiro semestre de 2024.
Vale destacar que a FiChips tem 31 unidades atualmente, dentre as que estão funcionando e as que estão em fase de instalação, e 10 masters franqueados espalhados no Brasil.
A rede projeta encerrar 2023 com faturamento de R$ 12 milhões e chegar a 50 unidades em 2024. No ano passado, a receita chegou a R$ 9 milhões.
FiChips
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 114.000
Prazo de Retorno: 16 até 24 meses
