O mercado de franquias de alimentação é muito cobiçado pelos empreendedores. Além de contar com várias franquias famosas – como McDonald’s e o Burger King – o segmento é o mais forte do franchising.
De acordo com os últimos números divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), no terceiro trimestre de 2021, o food service faturou R$ 8,6 bilhões, um incremento de 7,9% em comparação ao mesmo período de 2020.
Somado a um mercado que está sempre em alta, quem investe em franquias de alimentação ainda pode aproveitar como vantagens os vários nichos para investir e uma grande variedade de faixas de investimento.
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Na lista abaixo, por exemplo, há oportunidades com valores até R$ 200 mil. Confira:
Opções de franquias de alimentação até R$ 200 mil
Home Sushi Home
A Home Sushi Home é uma franquia de culinária japonesa que oferece uma experiência gastronômica de alta qualidade no conforto do lar por meio de um atendimento personalizado e um cardápio alinhado às tendências da gastronomia mundial. A rede trabalha com outras duas marcas, Mangu Shoyu e Hot Chop, para diversificar e aumentar o faturamento, mantendo baixos custos fixos.
Faturamento: R$ 155.000
Prazo de Retorno: 18 meses
Brasil Nutri Shop
A Brasil Nutri Shop oferece um modelo de franquia online para a venda de suplementos alimentares e produtos fitness. O franqueado terá um site para vender suplementos sem precisar ter um estoque e fazer a logística de entrega. O lucro gira em torno de 15% a 25% sobre o faturamento mensal, que representa, em média, R$ 5 mil, porém pode ser ilimitado dependendo da sua dedicação.
Faturamento: R$ 5.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Exagerado Fried Chicken
O Exagerado Fried Chicken é uma rede que nasceu com o intuito de comercializar frango frito com o tempero e o corte mais apreciado pelos brasileiros, respeitando a cultura regional. A franqueadora tem como carro chefe os combos de frango frito servidos em baldes e os hamburgers de frango.
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
UaiRango
O UaiRango é um sistema de delivery voltado especialmente para cidades do interior. A marca promete praticidade tanto para os usuários, na hora de fazer pedidos, quanto para os estabelecimentos, no recebimento da demanda. O modelo de negócio do UaiRango é home based, e o empreendedor pode atuar como MEI.
Faturamento: R$ 1.000 a R$ 5.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
Meu Lado Natureba
Fundada em 2001, a Meu Lado Natureba é uma rede especializada em produtos naturais e suplementos alimentares. Com modelo de franquia de loja virtual, a marca oferece um negócio de baixo investimento e alta rentabilidade: a taxa de lucro é de, em média, 20%. A rede fica responsável por todo o processo logístico (estoque, separação de produtos e envio de pedidos aos clientes), e o franqueado trabalha apenas com as vendas.
Faturamento: R$ 10.000
Prazo de Retorno: 10 meses
Belga Mix
A Belga Mix é uma franquia de fast food especializada em batata no cone. A marca promete um modelo de negócio de fácil gestão, e o franqueado pode atuar com carrinhos de rua, quiosques, trailers, lojas em shoppings e comércio central.
Faturamento: R$ 34.000
Prazo de Retorno: 6 até 12 meses
Mr Fritz
A Mr. Fritz é completamente diferente de tudo que já existiu! Sua farinha de empanar é uma receita exclusiva, elaborada pela CEO da marca, com 17 especiarias. A marca repaginou o frango frito americano para um produto artesanal puramente brasileiro, com operacionalização de fast food. Além das diferentes caixas de frango frito, a Mr. Fritz oferece também sanduíches de filézinho crocante, hambúrgueres, pratos executivos com frango e outras proteínas, e diversas opções de molho. Atualmente, a marca está presente em 12 estados do Brasil e segue crescendo.
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Café Moinho
O cardápio da Café Moinho é composto por opções de cafés expressos, cappuccinos, bebidas de chocolate, bebidas especiais quentes e geladas, sucos, salgados e sobremesas. A rede está presente principalmente no estado de São Paulo.
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 1 até 24 meses
Freddissimo Gelateria
Com imóveis com metragem a partir de 30 metros quadrados ou espaço para quiosque de pelo menos 6 metros quadrados já é possível abrir uma franquia de sorvetes Freddissimo, uma rede com 15 anos de experiência.
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 24 meses
N1 Chicken
Marca legitimamente brasileira, o N1 Chicken foi fundado em 2017 com a proposta de oferecer aos clientes o melhor frango frito 100% delivery do país. É a maior franquia de frango frito do Brasil, com mais de 300 unidades franqueadas pelo país, tendo unidades também em Portugal e no México. Além de frango frito, o N1 Chicken também trabalha com opções de acompanhamentos, burgers, refeições, molhos próprios, bebidas e sobremesas atendendo pedidos exclusivamente via delivery. É a maior dark kitchen do mundo!
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 9 até 16 meses
Bolos da Cecília
A especialidade da Bolos da Cecília são os bolos do tipo caseiro, com sabores clássicos como chocolate, cenoura, fubá, entre outros. O cardápio conta também com opções de caldas, bolos mousse, bolos salgados, cookies, sorvetes, salgados e bebidas. São três modelos de franquia, que variam de acordo com a estrutura da loja.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
Self Açaí
Visando inovação e praticidade, a Self Açaí foi criada em 2015 com o conceito de self service para açaís. A proposta é oferecer serviços e produtos diferentes dos comumente encontrados em sorveterias e lojas especializadas em açaí.
Faturamento: R$ 40.000 a R$ 100.000
Prazo de Retorno: 5 até 15 meses
Amore Milho
A Amore Milho é uma rede de alimentação que tem como foco as receitas feitas com milho. Para os franqueados a marca disponibiliza um modelo de negócio barato, com um alto faturamento mensal. Além disso, permite que eles não tenham que se dedicar full-time à operação, já que a loja é autogerida e pode ser administrada pelo celular, tablet ou notebook.
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
Chicken In House
A Chicken in House tem em seu cardápio, além do frango frito servido no balde, outros pratos com frango, porções, pratos executivos, sobremesas e bebidas. A franqueadora trabalha com quatro modelos de negócio de franquia: microfranquia (loja para cidades com até 100 mil habitantes), loja de rua, loja de shopping e container.
Faturamento: R$ 80.000
Prazo de Retorno: 18 meses
Fini
No Brasil desde 2001, a Fini é parte da The Fini Company, grupo espanhol que atua no setor de doces e guloseimas desde 1971. Fini Franquias oferece um modelo de negócio de quiosque, o que permite um investimento mais baixo, operação simplificada e espaço reduzido e traz opções mais sofisticadas, como o formato container, que permite ao franqueado a presença em locais externos e de grande fluxo.
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 20 até 24 meses
Ice Cream Roll
A Ice Cream Roll traz para o Brasil o diferencial dos sorvetes tailandeses: feitos em rolos de massa aerada e cremosa e preparados na hora, na frente dos clientes. São mais de 832 combinações no cardápio. A rede trabalha com dois modelos de franquia: quiosque, próprio para shoppings, e modelo de loja, para shoppings ou pontos comerciais na rua.
Faturamento: R$ 25.000 a R$ 46.666
Prazo de Retorno: 11 até 14 meses
IceMellow
IceMellow é uma franquia no segmento de sorvetes e sobremesas fundada em 1994. A companhia oferece três modelos de negócios para seus franqueados como lojas, quiosques tradicionais e smart.
Faturamento: R$ 45.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 36 meses
Cantinho da Coxinha
Com quatro modelos de negócio, a Cantinho da Coxinha é uma franquia de fast food especializada em salgados, como coxinhas, bolinhas de queijo, quibe, croquete, churros. A rede ainda desenvolve logística própria para atender todas as unidades, de acordo com as particularidades de cada franquia.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Veg+
A Veg+ é uma franquia especializada em alimentação saudável, com uma seleção de produtos veganos, vegetarianos, orgânicos, sem glúten e sem açúcar. A marca atende a um público cada vez mais consciente sobre suas escolhas alimentares.
Faturamento: R$ 80.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Milk Shake Mix
A Milk Shake Mix trabalha com um modelo de parceria diferente das franquias de sorvetes tradicionais. Sem cobrar taxa de franquia, royalties e fundo de propaganda, a rede oferece treinamento e suporte completo aos parceiros, que se comprometem a comprar os produtos para preparação dos sorvetes da marca e se adequar à identidade visual da rede.
Faturamento: R$ 40.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 1 até 6 meses
Espetinhos Mimi
Com mais de 50 anos de tradição no segmento de churrasco, a Espetinhos Mimi é especializada em espetos, atendendo tanto em lojas quanto em eventos. A franqueadora trabalha com formatos indicados para pontos de rua, praças de alimentação e shopping centers, e um modelo de empório, que trabalha principalmente com a venda dos espetos congelados.
Faturamento: R$ 90.000 a R$ 150.000
Prazo de Retorno: 18 até 26 meses
O que comer, Fernando?
‘O que comer, Fernando?’ é uma marca fundada pelo experiente grupo ATW Delivery Brands (também criador do N1 Chicken) que tem como foco oferecer opções de almoço. A rede que tem um modelo de atuação delivery em dark kitchen, traz em seu cardápio diversas opções de comidas brasileiras como baião de dois, virado à paulista, feijoada e também comidas internacionais!
Faturamento: R$ 140.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
Cacau Show
Fundada por Alê Costa, em 1988, a Cacau Show é hoje a maior rede de chocolates finos do mundo. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante inovação e oferece uma variedade de produtos para todos os gostos e momentos, além de ser líder do segmento e dona de produtos de alto giro.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 7 até 24 meses
Sterna Café
O Sterna Café tem um cardápio variado: opções de cafés, bebidas quentes e geladas, massas, refeições, saladas, sanduíches, salgados e sobremesas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja (de shopping ou rua), quiosque, to go e Dark Coffee. O mix de produtos varia conforme cada modelo.
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Pastelaria Fujiyama
A Pastelaria Fujiyama nasceu em 1986, na cidade de Belo Horizonte (MG). Em expansão no franchising desde 2002, a marca oferece pastéis de alta qualidade e com sabores variados, além de refeições completas, salgados, sobremesas e bebidas.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 30 meses
Cuor di crema
A especialidade da Cuor di crema são os gelatos, produzidos no estilo artesanal italiano. Além dos sabores de gelato, as unidades da marca também trabalham com cafés especiais e outros doces.
Faturamento: R$ 80.000 a R$ 130.000
Prazo de Retorno: 22 até 38 meses
Empada Brasil
A Empada Brasil trabalha principalmente com a oferta de salgados assados. O mix de produtos inclui diversos sabores de empadas, seu carro chefe, além de pastéis de forno, quiches, croissaints e doces. Há ainda opções de alimentos integrais, diet e light.
Faturamento: R$ 52.584
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Suco Bagaço
Especializada em sucos, a Suco Bagaço tem em seu cardápio opções de sucos especiais, sucos verdes, frapês, vitaminas, smoothies, além de iogurtes, saladas, sanduíches, quiches, tortas, entre outros. Com mais de 70 unidades em funcionamento no país, a rede trabalha com o desenvolvimento de receitas exclusivas.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
FastCook Delivery
Buscando expansão nacional, a FastCook oferece opções de comida caseira via delivery. A proposta é trabalhar com cardápios diferenciados todos os dias da semana, com opções light e vegetariana.
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 18 meses
Casa do Pão de Queijo
Pioneira na comercialização do pão de queijo, a Casa do Pão de Queijo ainda serve a tradicional receita do prato criada por Arthêmia Carneiro, que estampa a logo da marca. As lojas ainda servem outros pratos, além de bebidas quentes e geladas. Em expansão por franchising desde 1987, a rede disponibiliza franquias nos modelos de loja e quiosque.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 48 meses
Fominha Pizza Cone
A rede de franquias que nasceu em Paulínia, interior de São Paulo, conta com diferentes sabores de pizza, passando do salgado ao doce. Conta com três modelos de negócio: loja de shopping, loja padrão e food truck.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: meses
Fábrica di Chocolate
O principal diferencial da Fábrica di Chocolate é que o chocolate oferecido é livre de glúten, gordura trans e gordura hidrogenada, posicionando-se como uma rede de alimentação saudável. O mix de produtos inclui fondue com frutas, espetos de frutas com chocolate, bombons, sobremesas geladas, bebidas cremosas e saladas de frutas.
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Tendências para as franquias de alimentação em 2022
Com um aporte de até R$ 200 mil é possível investir em diferentes nichos e modelos de negócio dentro da área de alimentação. A seguir, você confere algumas oportunidades que são tendência para este e os próximos anos.
Redes de alimentação vegetariana
Cada dia mais, os brasileiros estão se preocupando com o impacto que seu consumo tem no meio ambiente e em como escolher alimentos que façam bem para a saúde.
Uma pesquisa feita em 2018 pelo Ibope mostrava que cerca de 30 milhões de brasileiros eram vegetarianos. O resultado indica um crescimento de 75% em relação a 2012, quando somente 8% da população declarou que não consumia carne.
Soma-se a essa tendência as opções de refeições veganas (que não incluem nenhum produto de origem animal), a alimentação saudável, produtos sem glúten e outras opções que aliam sabor e saúde à sustentabilidade.
Franquias de delivery
O delivery se tornou uma das melhores estratégias das franquias de alimentação nos últimos anos, e é uma tendência também para o futuro.
Segundo dados divulgados pela consultoria Statista, o Brasil concentrou quase metade (48,77%) de todos os pedidos de delivery feitos na América Latina em 2020. E esse comportamento de pedir comida em casa deve se manter forte daqui para frente.
Os brasileiros esperam continuar tendo a comodidade de receber suas refeições em casa com a mesma qualidade que teriam em um restaurante. Por isso, investir em uma franquia de delivery pode ser uma ótima opção.
Franquias de dark kitchens
As dark kitchens, que são cozinhas projetadas para atender exclusivamente o delivery, também devem seguir em alta este ano.
Segundo um estudo da ABF realizado entre abril e maio de 2021, 57,4% das redes já tinham formatos de negócio em dark kitchen ou estavam desenvolvendo esse modelo em suas companhias.
Além de atender a alta demanda do delivery, essas franquias podem ajudar o investidor a maximizar seus lucros. Isso porque as franquias dark kitchen costumam ser mais baratas que as tradicionais – já que a estrutura é enxuta e não há equipe para fazer atendimento no salão.
Franquias famosas e já conceituadas no mercado
Ainda que diversas franquias elencadas acima possuam um valor de aporte consideravelmente alto, elas também oferecem vantagens estratégicas que podem ser muito importantes no seu negócio.
Para começar, muitas já são bem conceituadas no mercado e conquistaram a simpatia do público, e essa credibilidade pode ser um facilitador para que a sua unidade obtenha sucesso.
Além disso, grandes redes de franquias costumam ter uma ótima estrutura interna. Isso vai te permitir comprar insumos de qualidade com custos mais atrativos e ter acesso a um suporte especializado sempre que precisar.
Quer conhecer mais opções neste setor? Confira nossa lista com centenas de franquias de alimentação.