Ice Cream Roll anuncia medidas para se adaptar ao mercado

O mundo não será mais o mesmo depois da pandemia do coronavírus. Preparando-se para a nova realidade do mercado, a Ice Cream Roll desenvolveu uma série de estratégias que visam melhorar o atendimento aos clientes e impulsionar a expansão.

Uma das estratégias é a implantação de um sistema de delivery, que passará a fazer parte de toda a rede. Por enquanto, quatro das 21 unidades da Ice Cream Roll estão operando com o projeto piloto, e os novos franqueados já terão o delivery incluso no contrato.

A proposta da rede de franquias de sorvete é oferecer o delivery em até 20 minutos. Além do limite de tempo, a marca adotou caixinhas previamente preparadas para manter a temperatura e conservar o formato de “rolinho” característico do produto – o sorvete tailandês.

A previsão da franqueadora é que, após a pandemia, o complemento das vendas feitas a partir de aplicativos de delivery como o iFood e o Uber Eats seja de 20%.

Outra medida é a reformulação do cardápio. Atualmente, o Ice Cream Roll oferece um mix que possibilita mais de 1,6 mil combinações de sabores. As mudanças serão feitas com base em estudos, levando em conta estatísticas de custos e de venda.

“Nossa preocupação é deixar o cardápio bom, bonito e barato tanto para o franqueado quanto para o cliente”, comenta o CEO da Ice Cream Roll, Roger Rodrigues, em nota divulgada à imprensa.

A marca também vai produzir fotos mais atrativas para o cardápio e fazer alterações no layout dos quiosques para atrair clientes ao ponto de venda. Além disso, o uso de máscaras de proteção foi reforçado e deve ser feito em qualquer ocasião pelos funcionários dos quiosques, mesmo depois da pandemia.

Expansão

Para continuar sua expansão, a Ice Cream Roll também está estudando a possibilidade de financiar parte dos investimentos para novos franqueados.

“Teremos uma massa de empreendedores que já sofrem ou sofrerão drasticamente com a crise, e a nossa franquia pode surgir como uma oportunidade. A obrigação da franqueadora é se adaptar para que todos possam alcançar resultados. A transformação social já é uma realidade há tempos. Neste ano, porém, ela veio de um modo mais perceptível e abrupto. Temos de trabalhar na mesma intensidade”, pontua Rodrigues.

O foco da franquia continua sendo a instalação de quiosques em shopping centers. O investimento inicial para abrir uma unidade fica em torno de R$ 104 mil.

A previsão da Ice Cream Roll é fechar o ano de 2020 com faturamento de R$ 8,1 milhões.