Franquias de cafeterias: confira 30 redes [com franquias baratas]

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franquias de cafeterias
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Cobiçadas por investidores, as franquias de alimentação formam o setor mais forte do mercado de franchising brasileiro. Dentro deste ramo, as franquias de cafeterias surgem como opções atrativas.

Com modelos de negócio enxutos, incluindo opções de franquias baratas, as redes do setor costumam oferecer um amplo mix de produtos. Assim, elas atendem a demanda de consumidores em diferentes horários do dia.

Nesta matéria, você confere opções de franquias de cafeterias com investimento a partir de 29 mil reais. Além disso, também falamos mais sobre o mercado de café no Brasil para que você conheça o cenário. Boa leitura!

➥ Busca franquias de cafeterias para investir? Confira nosso guia de franquias de alimentação (com valores de investimento)

O café é um produto estimado pelos brasileiros. De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), o consumo de café no Brasil cresceu 4,8% em 2018. Foram 21 milhões de sacas consumidas de novembro de 2017 a outubro de 2018.

Para este ano, a expectativa também é positiva. A Abic estima que o consumo de café deve crescer 3,6% em 2019.

“As maiores vantagens [de investir em franquias de cafeterias] estão em se trabalhar com produtos apaixonantes em um mercado gigantesco em consumo e oportunidades, por isso se você sonhar e trabalhar duro, você conquista o seu mercado”, aponta Rafael Ferrer, gerente de expansão da Mara Mix.

As franquias de cafeterias apresentam diferentes formatos de atuação, o que amplia as oportunidades dos investidores de ocupar espaço no concorrido mercado de alimentação. Além de lojas tradicionais em pontos de rua e dentro de shopping centers, há modelos de lojas e quiosques que podem ser instalados em locais como aeroportos, terminais rodoviários, postos de gasolina, livrarias, bancos, centros empresariais, entre outros locais alternativos.

Outro ponto atrativo é a variedade do mix de produtos. Muitas cafeterias trabalham com um cardápio que vai além das opções de cafés, bebidas quentes, doces e salgados típicos desse tipo de negócio. Assim, é possível trabalhar também com atendimento a almoço e jantar, servindo pratos executivos, sanduíches e outras opções de alimentos.

Dessa forma, as franquias de cafeterias se posicionam em um segmento consolidado no mercado nacional. O segmento de franquias de alimentação detêm o maior faturamento do franchising: só em 2018, as redes desse ramo faturaram mais de 45 bilhões de reais. O dado é da Associação Brasileira de Franchising (ABF).

O bom desempenho do setor e os atrativos de investir em uma cafeteria não eliminam os desafios desse negócio. Para Ferrer, “os maiores desafios estão na criação do hábito de consumo de produtos de melhor qualidade. O Brasil é o maior produtor de cafés do mundo com mais de 30% da produção mundial do grão, porém consome cafés menos selecionados. Outro agravante é o mau hábito na elaboração do tradicional café do dia a dia com água de baixa qualidade e falta de higiene no preparo, que altera o verdadeiro sabor do café”.

Franquias de cafeterias: como escolher?

Quem pensa em investir em franquias de cafeterias encontra muitas opções. Além da variedade de redes franqueadoras nesse nicho, é possível optar ainda por diferentes modelos de negócio (loja, quiosque, store in store e até modalidades home based) e faixas de investimento.

Para acertar na escolha, é fundamental uma análise aprofundada, que vai além da superfície de cada marca.

“É preciso ser racional neste momento e não se deixar levar pela emoção. Minha dica é iniciar pela construção de um bom e detalhado plano de negócios, estudar as principais variáveis de sucesso tais como ponto comercial, mix de produtos, custos e outros”, aconselha Rafael Ferrer.

No geral, vale analisar os seguintes pontos ao investir em franquias de cafeterias:

  • modelo de negócio;
  • oportunidades de pontos de instalação na sua região;
  • outras cafeterias, padarias e lanchonetes concorrentes;
  • mix de produtos;
  • valor do investimento e expectativa de retorno;
  • experiência de outros franqueados da rede.

Além disso, é preciso que o empreendedor também conheça seu perfil e esteja disposto a se dedicar ao negócio: empreendimentos na área de alimentação exigem um trabalho ativo.

“Trabalhar com alimentação significa administrar com maestria os picos de vendas durante o dia. Para o franqueado tirar o máximo do negócio que escolher e do ponto comercial, precisa ser meticuloso com a operação e oferecer o básico sem erros, garantindo produtos do cardápio sempre gostosos e fresquinhos, na temperatura ideal e servidos no tempo esperado pelo cliente. Para garantir a harmonia da operação, é preciso ser um líder que goste de atender e gerir uma equipe ágil para lidar com público exigente, sem perder a simpatia”, explica Ferrer.

Confira a seguir opções de franquias de cafeterias, com diferentes modelos de negócio. Os dados de investimento são divulgados pelas empresas ou pela ABF.

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Mara Mix

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A Mara Mix é uma rede de franquias de café, especializada em máquinas de bebidas quentes. Os franqueados atuam em modelo home based (com a instalação das máquinas em pontos parceiros) ou no formato carrinho cafeteria Vovó Maria. Também é possível montar uma micro cafeteria com as máquinas de bebidas. Em 2020, a Mara Mix passou a trabalhar com a marca illy Cafés em suas máquinas multibebidas, adicionando o potencial de uma marca internacional, presente em mais de 90 países, ao seu portfólio de produtos.

Investimento: R$ 10.900
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 10 até 18 meses
2

Café MAEG

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A Café MAEG é uma marca da Agropecuária Santa Ignes, que pertence ao grupo de empresas Fontanillas Group, fundado em 1988. A rede que possui um modelo de negócio móvel, enxuto e de baixo investimento, sempre teve o café como seu principal produto, possuindo inclusive certificações internacionais de qualidade.

Investimento: R$ 6.987
Faturamento: R$ 3.000
Prazo de Retorno: 12 meses
3

Mr Fit

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Fundado em 2013, o Mr. Fit surgiu no mercado com foco em alimentação saudável com preço justo. A marca iniciou a expansão por franchising em 2014 e, atualmente, conta com mais de 100 unidades espalhadas pelo país. As unidades oferecem aos clientes opções de açaí, sucos, grelhados, burguers, saladas, omeletes, tapiocas e sobremesas.

Investimento: R$ 4.520 até R$ 121.000
Faturamento: R$ 4.000 a R$ 130.000
Prazo de Retorno: 4 até 36 meses
4

Nação Verde

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A Nação Verde dedica-se a melhorar a vida das pessoas através de pequenos hábitos diários, substituindo produtos convencionais por produtos naturais. Com o propósito de retirar a química das vidas das pessoas, o movimento trouxe um grande mix de produtos que vão desde alimentos e suplementos a linha de cosmetologia sem parabenos e livre de agentes industrializados. A franqueadora possui 3 marcas próprias e exclusivas levando qualidade de vida e bem estar aos clientes, além de atendimento personalizado.

Investimento: R$ 15.000 até R$ 349.450
Faturamento: R$ 8.000 a R$ 62.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
5

Saborea Té y Café

franquia saboreateycafe

A Saborea Té y Café é uma franquia de cafeteria especializada em cafés e chás especiais. Criada na Espanha há mais de uma década, a rede já chegou a mais de dez países. No Brasil, a franqueadora trabalha com modelos de loja e quiosque, que variam de acordo com a estrutura do espaço.

Investimento: R$ 50.000 até R$ 247.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 11 até 30 meses
6

IceMellow

franquia ice mellow principal

IceMellow é uma franquia no segmento de sorvetes e sobremesas fundada em 1994. A companhia oferece três modelos de negócios para seus franqueados como lojas, quiosques tradicionais e smart.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 249.000
Faturamento: R$ 45.000 a R$ 65.000
Prazo de Retorno: 12 até 36 meses
7

Chocolateria Brasileira

franquia chocolateria brasileira

Criada em 1981, a Chocolateria Brasileira tem modelos de franquias de loja, quiosque com e sem cafeteria. Não é necessário ter experiência prévia no ramo de chocolates, mas é interessante que o franqueado tenha perfil comercial. O mix de produtos conta com chocolates finos, presentes, sobremesas, cafés e outras bebidas quentes e geladas.

Investimento: R$ 122.000 até R$ 165.000
Faturamento: R$ 30.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 20 até 36 meses
8

Sterna Café

franquia sterna

O Sterna Café tem um cardápio variado: opções de cafés, bebidas quentes e geladas, massas, refeições, saladas, sanduíches, salgados e sobremesas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja (de shopping ou rua), quiosque, to go e Dark Coffee. O mix de produtos varia conforme cada modelo.

Investimento: R$ 210.000 até R$ 278.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
9

Café Cultura

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A Café Cultura é uma rede de cafeterias que investe na cultura de café especial, com torrefação própria e gestão da cadeia desde os produtores até o cliente final. A rede conta com modelos de franquia de carrinhos, ilha para shopping centers e loja de rua.

Investimento: R$ 350.000 até R$ 600.000
Faturamento: R$ 75.000
Prazo de Retorno: 20 até 30 meses
10

Fran’s Café

franquia frans cafe

Fundada em 1972, o Fran’s Café é referência em cafeterias no Brasil. Atuando como franquia desde 1992, o Fran’s Café promete uma estrutura robusta para acompanhar esse crescimento e tem um alto índice de fidelização, com 60% dos clientes frequentando a loja três ou mais vezes por semana.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
11

Café Donuts

franquia cafe donuts principal

A Café Donuts é uma rede de cafeterias que trabalha com um menu de donuts, cafés, bebidas frias, doces, sanduíches e lanches. O franchising começou em 2004 e hoje a marca tem mais de 100 lojas franqueadas espalhadas pelo Brasil.

Investimento: R$ 169.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
12

Grão Espresso

franquia grao espresso

A Grão Espresso tem o café como especialidade, incluindo no cardápio também opções de cappuccinos, mate, bebidas frias, sanduíches, doces e salgados. A franqueadora oferece modelos de negócio em lojas ou quiosques. São mais de 260 unidades franqueadas no Brasil desde o início da franquia, em 1994.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
13

Mr. Black Café Gourmet

franquia mr black principal

Fundada em 2006 em Belo Horizonte (MG), a franquia de cafeteria gourmet consolidou-se rapidamente no mercado, baseando-se em três pilares essenciais: alta qualidade dos produtos, ambiente moderno e acolhedor, e atendimento diferenciado. Oferece mais de 40 receitas à base de café quente e gelado, ampla gama de acompanhamentos e conta com quatro modelos de negócios: express, quiosque para shopping, loja de rua ou espaço corporativo, loja para shopping ou aeroportos.

Investimento: R$ 156.900 até R$ 400.000
Faturamento: R$ 40.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
14

Café Hum

franquia cafe hum

A rede foi fundada há mais de 20 anos, oferecendo aos clientes opções de drinks com cafés e blends especiais. A marca trabalha com opções de lanches diferenciadas, com bolos, tortas e outras sobremesas.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 420.000
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
15

Megamatte

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A Megamatte é uma rede de cafeterias que foca em alimentação saudável. O cardápio conta com opções de mate, salgados, vitaminas, sanduíches, cafés e outras bebidas quentes e geladas. A franqueadora garante amplo suporte, incluindo convenções e encontros de franqueados, consultoria, comitê consultivo, extranet e operação logística.

Investimento: R$ 110.000 até R$ 320.000
Faturamento: R$ 53.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
16

Bella Gula

franquia bella gula principal

A Bella Gula é uma rede de franquias de doces especializada em tortas com 31 unidades em operação. A marca conta com oito certificações de excelência pela ABF e também foi destacada com cinco estrelas no prêmio Melhores Franquias do Brasil 2019. Os franqueados encontram modelos de negócio de loja ou quiosque.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 550.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
17

Café do Ponto

franquia cafe do ponto

A Café do Ponto é uma empresa que trabalha com o cultivo e a comercialização de uma série de produtos à base de café. Na rede de cafeterias, o cardápio conta com diferentes tipos de expressos, bebidas quentes e geladas, cappuccinos e cafés aromatizados.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 480.000
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
18

California Coffee

franquia california coffee

Fundada em 2002, a California Coffee investe na venda de cafés refinados e está em expansão por franchising no Brasil desde 2005. A marca realiza torrefação dos grãos, que segue padronagem europeia. Os franqueados encontram modelo de franquia de loja para investimento.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 300.000
Faturamento: R$ 80.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
19

Casa do Pão de Queijo

franquia casa do pao de queijo

Pioneira na comercialização do pão de queijo, a Casa do Pão de Queijo ainda serve a tradicional receita do prato criada por Arthêmia Carneiro, que estampa a logo da marca. As lojas ainda servem outros pratos, além de bebidas quentes e geladas. Em expansão por franchising desde 1987, a rede disponibiliza franquias nos modelos de loja e quiosque.

Investimento: R$ 130.000 até R$ 375.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 48 meses
20

Rei do Mate

franquia rei do mate

Nascida com o objetivo de vender mate gelado, a franquia Rei do Mate se consolidou no mercado de alimentação nacional. Com mais de 300 unidades em operação, a Rei do Mate é uma das 50 maiores franquias do Brasil e disponibiliza diversos formatos de franquias.

Investimento: R$ 350.000 até R$ 450.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 36 meses
21

Casa Pilão

franquia casa pilao

A Casa Pilão é uma rede de franquias de cafeterias que trabalha com os cafés e outros produtos da Pilão, marca fundada em 1978 e especialista na produção de cafés. Além dos cafés, as unidades oferecem outras opções de bebidas quentes e geladas, salgados e doces.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 560.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
22

Café do Feirante

franquia cafe do feirante

A Café do Feirante oferece modelos em quiosques ou lojas de rua ou de shopping e tem 25 unidades franqueadas em funcionamento no país. O cardápio inclui opções de bebidas quentes e geladas, lanches, pães, salgados, sobremesas e uma linha de alimentos saudáveis.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
23

Kopenhagen

franquia kopenhagen

Especializada em chocolates finos, a Kopenhagen tem mais de 300 produtos em seu catálogo. O mix conta com trufas, tabletes, balas, alfajor, pão de mel, panetones, presentes, entre outras opções.

Investimento: R$ 185.264 até R$ 350.000
Faturamento: R$ 125.000
Prazo de Retorno: meses
24

Havanna

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Famosa no mundo inteiro pelos tradicionais alfajores, a Havanna chegou ao Brasil em 2006 e começou a expansão por franquias no país em 2014. Atualmente, a Havanna oferece três diferentes modelos de negócio aos investidores: loja, café quiosque e quiosque pop up.

Investimento: R$ 249.000 até R$ 440.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
25

Casa Bauducco

franquia casa bauducco principal

Criada em 2012, a Casa Bauducco é uma rede de cafeterias que trabalha, entre outros itens, com o tradicional panettone Bauducco. Aos franqueados, a companhia oferece apoio jurídico, financeiro, administrativo e mais.

Investimento: R$ 523.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 40 meses
26

Casa da Empada

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Com foco em empadas, a Casa da Empada oferece diversos sabores do quitute, entre opções doces e salgadas. A marca ainda conta com mini salgados, croissants, pastéis, quiches, sanduíches, escondidinhos, bebidas e sobremesas. A rede oferece franquias no formato de loja padrão ou quiosque.

Investimento: R$ 107.000 até R$ 170.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
27

Fábrica de Bolo Vó Alzira

franquia fabrica de bolo vo alzira principal

Com uma expansão já consolidada no setor de franquias de bolos, a Fábrica de Bolos Vó Alzira oferece um mix de produtos diverso. Além dos bolos caseiros, especialidade da marca, as unidades comercializam ainda bolos de festa, bolos recheados, bolos de pote, cupcakes, salgados, sorvetes, minicake, cafés e bebidas em geral.

Investimento: R$ 75.000 até R$ 220.000
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 20 até 36 meses
28

Empada Brasil

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A Empada Brasil trabalha principalmente com a oferta de salgados assados. O mix de produtos inclui diversos sabores de empadas, seu carro chefe, além de pastéis de forno, quiches, croissaints e doces. Há ainda opções de alimentos integrais, diet e light.

Investimento: R$ 96.500 até R$ 188.500
Faturamento: R$ 52.584
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
29

Empadinhas Barnabé

franquia empadinhas barnabe principal

A Empadinhas Barnabé trabalha com um mix de produtos que inclui opções variadas de sabores de empadas doces e salgadas, bebidas e suspiros. O plano de expansão da franqueadora tem foco em estados da região Nordeste.

Investimento: R$ 210.000 até R$ 450.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
30

Splash Bebidas Urbanas

franquia splash bebidas urbanas principal

A Splash Bebidas Urbanas é uma rede de franquias especializada em bebidas e cafés, além de oferecer um mix de produtos com doces, salgados e opções veganas. A rede disponibiliza dois modelos de franquias de loja: um focado em atendimento rápido, para quem está de passagem, e outro mais amplo, com mesas e cadeiras.

Investimento: R$ 135.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 15 até 18 meses

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