O brasileiro tem, de fato, um caso de amor com a pizza. Pesquisas feitas pela APUESP (Associação de Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo) mostram que o setor de pizzarias movimentou R$ 5 bilhões no país, em 2015. Ainda de acordo com a Associação, diariamente, são consumidas um milhão de pizzas no Brasil!

“A pizza atende o consumidor em diversos momentos do dia e faz parte do cardápio do brasileiro”, lembra Danilo Pinheiro, consultor especialista em Franchising. Esse sucesso garantido, claro, gera segurança para o investidor apostar nesse ramo.

Quando abordamos o franchising, temos ainda a segurança de um modelo já testado e todo um suporte oferecido pela franqueadora. “Isso faz com que o investidor consiga iniciar seu negócio com um know how que levaria alguns anos para adquirir”, lembra Pinheiro.

O fato de as pizzas estarem muito presentes no mercado, no entanto, pode ser uma dificuldade no caminho. “Esse setor conta com uma concorrência um pouco mais acirrada. Com isso, há a necessidade de se diferenciar, com opções de sabores ou com a prática do marketing criativo para fidelizar o cliente”, complementa o especialista.

Além disso, esteja atento às peculiaridades deste ramo, como horário de trabalho diferenciado, uma vez que pizzarias funcionam de noite e nos fins de semana, estejam em shoppings ou na rua. Por isso, o empresário tenha que estar disposto a encarar o desafio.

Ficou interessado em investir nesse segmento? Então, saiba que atualmente existem diversos modelos de franquias de pizzas, além da tradicional pizzaria.

“O mercado conta com pizzas pré-assadas, pizzas em pedaços, pizza delivery, entre outros tantos”, ressalta Pinheiro.

Com isso em mente, confira algumas opções de franquias de pizzas, com variadas faixas de investimento. Os dados são da Associação Brasileira de Franchising (ABF) ou informados pela própria franqueadora.

1Fórmula Pizzaria

*Este é um conteúdo patrocinado por anunciante. Fundada em 2014, a Fórmula Pizzaria é uma rede de pizzarias com foco no atendimento delivery. Com produtos de qualidade e agilidade na entrega, o cardápio da Fórmula oferece mais de 40 opções de sabores de pizzas e calzones. O franqueado pode optar por uma franquia apenas delivery ou delivery + loja. Para oferecer uma operação simplificada e de baixo custo, a franqueadora tem uma cozinha central e fornece ingredientes e insumos às unidades. Saiba mais sobre esta franquia.

Investimento total: R$ 145 mil a R$ 165 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: R$ 1 mil (fixo)
Faturamento médio mensal: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

2Pizza Frita Golden

*Este é um conteúdo publieditorial, patrocinado pela marca Kwikasair.A Pizza Frita Golden é uma franquia de pizzaria diferente das tradicionais, que tem como principal produto a pizza frita, um prato sequinho, dourado e crocante. Com baixo custo de implantação, a marca oferece dois modelos de franquia – a franquia delivery ou de loja + delivery. Saiba mais sobre esta franquia.

Investimento total: R$ 90 mil a R$ 125 mil
Taxa de franquia: R$ 36 mil a R$ 50 mil
Royalties: não cobra
Faturamento médio mensal: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 18 meses

3Bella Capri Pizzaria

Fundada em 1998, ela foi criada por descendentes de italianos no interior de São Paulo. Tempos depois, se transformou em uma rede de franquias, estando presente, hoje, em locais como Rio Preto, Redentora, Saldanha Marinho, Belvedere, Catanduva, Mirassol, Ribeirão Preto, São Carlos e Rio Claro.

Investimento total: R$ 310 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: não informado
Faturamento médio mensal: R$ 130 mil
Prazo de retorno: de 23 a 33 meses

4Dídio Pizza

A rede de pizzarias delivery possui, hoje, 26 lojas espalhadas pela capital paulista e cidades do interior do estado. A previsão é que a marca chegue a dezembro de 2016 com 770 mil pizzas vendidas e um crescimento de 28% no faturamento.

Investimento total: R$ 350 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil
Royalties: 9%
Faturamento médio mensal: R$ 105 mil
Prazo de retorno: 2 anos e 1 mês

5Domino’s Pizza

Empresa especializada em delivery de pizzas e que foi fundada nos Estados Unidos. A marca adaptou seu cardápio para o Brasil, incluindo sabores típicos da culinária nacional. A rede está presente em mais de 70 países e conta com mais de 9.500 unidades.

Investimento total: de R$ 650 mil a R$ 800 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil a R$ 80 mil
Royalties: 6% do faturamento bruto
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 30 a 36 meses

6Franquia da Pizza

Trabalha com a comercialização de pizzas pré-assadas, com um cardápio que inclui opções doces, salgadas e sabores especiais, além de brotinhos que podem ser consumidas na hora. Os valores são para o modelo food truck.

Investimento total: R$ 70 mil
Taxa de franquia: R$ 20 mil
Royalties: salário mínimo vigente
Faturamento médio mensal: R$ 35 mil
Prazo de retorno: 9 meses

7Geneal

A marca carioca tem no seu mix de produtos opções de cachorros-quentes, pizzas, empadas, croissant de chocolate e pão de batata. A empresa tem interesse em expandir na região sudeste, com franquias no modelo loja ou quiosque.

Investimento total: entre R$ 55 mil e R$ 180 mil
Taxa de franquia: entre R$ 20 mil e R$ 60 mil
Royalties: 2%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

8Mister Pizza

Pizzaria estilo fast-food, que pode ter ou não o serviço de entregas domiciliares. Em seu cardápio, conta com pizzas de diversos tamanhos, que podem ir da fatia, ao giga, passando pelo tamanho brotinho, médio e grande. Todas as pizzas e mousses são feitas artesanalmente na própria loja, cumprindo o padrão definido e controlado pela equipe de supervisão da franqueadora.

Investimento total: R$ 450 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 6% do faturamento
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 27 meses

9Mister Sheik

Começou como franqueadora em 1993 e conta atualmente com 16 unidades franqueadas. A marca é uma rede de fast food especializada em comida árabe, com um cardápio que inclui esfihas, pizzas, porções e sobremesas.

Investimento total: R$ 210 mil a R$ 950 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil a R$ 80 mil
Royalties: variável
Faturamento médio mensal: R$ 70 mil a R$ 150 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

10Patroni Pizza

Fundada em 1984, a marca está no mercado de franquias desde 2003. Tem no cardápio pratos executivos, carnes, massas e petiscos, além das tradicionais pizzas assadas em forno a lenha. São 145 unidades franqueadas e três unidades próprias.

Investimento total: R$ 200 mil a R$ 420 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil a R$ 65 mil
Royalties: 6% sobre faturamento bruto
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Prazo de retorno: 18 a 30 meses

11Pizza Cesar

Com 21 anos no mercado, a Pizza Cesar passou a expandir sua rede recentemente. Atualmente com oito unidades no Distrito Federal, oferece serviços a là carte, rodízio e delivery.

Investimento total: R$ 500 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil
Royalties: não informado
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Prazo de retorno: 24 meses

12Pizza Hut

Franquia famosa pela massa tipo pan – mais grossa e fofa do que as tradicionais brasileiras -, a marca, fundada em 1959, iniciou o processo de expansão por franquias apenas um ano depois de abrir as portas. Hoje, são 14 mil restaurantes, em 130 países, e 90 deles estão aqui, no Brasil.

Investimento inicial: de R$ 625 mil a R$ 1,5 milhão
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 6%
Faturamento médio: R$ 300 mil
Prazo de retorno: 24 meses

13PizzaMille

A marca iniciou suas atividades em 1990 na cidade do Rio de Janeiro. Um ano depois, iniciou o processo de franquia, estando presente em locais como Belém, Teresina e Brasília.

Investimento total: R$ 60 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: não informado
Faturamento médio mensal: R$ 50 mil
Prazo de retorno: de 24 a 36 meses

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