Açougue Vegano inova com franquia de produtos 100% veganos

Quem busca por uma proposta diferenciada para investir no segmento de alimentação vai encontrar no Açougue Vegano uma boa alternativa. A marca traz ao franchising um negócio especializado em produtos veganos – um mercado de alto potencial.

Fundado em 2017 por um casal de amigos e chefs veganos, Celso Fortes e Michelle Rodriguez, o Açougue Vegano comercializa produtos 100% veganos de fabricação própria. Os alimentos podem tanto ser servidos no local quanto vendidos congelados, e buscam trazer sabores e texturas únicos.

O cardápio conta com opções de sanduíches, espetos, porções, refeições, salgados, sobremesas e bebidas. Na parte de congelados, é possível encontrar produtos como carne de jaca, hambúrguer de shitake, linguiça de soja e muitas outras opções – tudo sem ingredientes de origem animal.

O mercado para produtos veganos tem crescido nos últimos anos, inclusive no Brasil. Segundo o site World Atlas, o Brasil está entre os dez países com a maior quantidade de pessoas vegetarianas do mundo. É o único país da América Latina no ranking, que é liderado pela Índia.

Uma pesquisa do IBOPE Inteligência aponta que 14% da população brasileira se declarava vegetariana em 2018. Nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de Janeiro, esse número sobe para 16%. Comparando com os resultados da pesquisa anterior, de 2012, o crescimento foi de 75%.

E o mercado de produtos veganos não está restrito a veganos e vegetarianos. Pessoas em busca de uma alimentação mais saudável, que querem diminuir o consumo de carne ou com restrições alimentares (como intolerância à lactose, por exemplo) ajudam a aumentar o público consumidor.

Franquia Açougue Vegano

É nesse cenário de alto potencial que o Açougue Vegano se insere, apresentando uma oportunidade de negócio atrativa.

A marca se lançou no franchising em 2020 e espera encerrar o ano com 10 unidades. Atualmente, são cinco unidades próprias em funcionamento.

Os empreendedores encontram dois modelos de franquia disponíveis: quiosque de shopping e loja de rua.

Os quiosques oferecem estrutura de marcenaria projetada e executada pela marca, e devem ser implementados em corredores de shopping centers. O investimento total fica entre R$ 160 mil e R$ 180 mil.

Já as lojas devem ser instaladas em ruas comerciais e também contam com a estrutura de marcenaria da marca. O investimento para esse modelo é de R$ 250 mil a R$ 300 mil.

O faturamento médio mensal da franquia é de R$ 80 mil a R$ 150 mil, variando de acordo com o modelo de negócio. A lucratividade é estimada entre 10% e 12%, e o prazo de retorno do investimento é de 24 a 36 meses para ambos os formatos.

A franqueadora tem oportunidades para todo o território nacional, buscando por pessoas com aptidão para gerir um negócio no ramo varejista, perfil dinâmico e disponibilidade para se dedicar à franquia.

O Açougue Vegano garante suporte dedicado ao franqueado, treinamento completo, auxílio no estudo e implementação do negócio na região escolhida, além de prioridade na praça onde a unidade for implementada.