As franquias de alimentação saudável estão vivendo um momento precioso. A preocupação com o bem estar e a busca por alimentos e bebidas mais saudáveis colocou o segmento em evidência, e este mercado tem crescido a todo vapor.
“A vantagem das franquias de alimentação saudável é investir em tendência de mercado: cada vez mais é percebido que as pessoas buscam por melhores hábitos de vida”, destaca Luis Henrique Stockler, sócio-presidente da ba}STOCKLER.
Essa percepção se reflete no desempenho do mercado. De acordo com dados da Euromonitor Internacional, o Brasil já é o quinto maior mercado de alimentos e bebidas saudáveis do mundo – em 2016, o setor faturou mais de 93 bilhões de reais.
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Nos últimos cinco anos, o segmento de alimentação saudável registrou um crescimento médio de 12,3% ao ano e as previsões para o futuro são positivas: a Euromonitor estima que esse setor continue crescendo cerca de 4,4% ao ano até 2021.
Ao potencial desse mercado soma-se os bons resultados das franquias de alimentação – o setor de alimentação é o que mais fatura no franchising brasileiro.
Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias do segmento faturaram mais de 45 bilhões de reais em 2018, um crescimento de 7% em relação ao ano anterior.
Ainda que o setor de alimentação seja consolidado no franchising, quem pretende investir na área de alimentação saudável deve estar preparado para entrar em uma ramo que está sim em expansão, mas que ainda é recente.
“O mercado ainda está sendo desbravado; ou seja, há muito o que maturar, então os riscos são maiores do que um mercado já estável”, aponta Stockler.
Para ter sucesso no negócio, contar com uma rede bem estruturada e com conhecimento de mercado pode fazer toda a diferença, além de acertar na escolha da marca e do tipo de produto. É possível encontrar franquias que trabalham com produtos naturais, sucos e outras bebidas, restaurantes e lojas focadas em lanches rápidos, por exemplo.
“É preciso analisar a estrutura da franqueadora e seus fornecedores. Ter uma cadeia de suplementos que atenda toda a rede e consultoria de campo por meio de nutricionistas são diferenciais”, indica Stockler.
Por conta do segmento, os fornecedores de uma franquia de alimentação saudável são um ponto crucial na análise do negócio. É preciso verificar se os produtos são de qualidade, garantir alimentos frescos, conferir como é feita a preparação, quais são as receitas e o mix da rede – lembre-se de que público consumidor desse ramo tende a ser exigente.
Além disso, o consultor explica que, nesse tipo de negócio, a localização do ponto deve ser bem pensada: “a ideia é estar próximo ao público que busca esse tipo de alimentação, contando com o tíquete médio da operação e o quanto o público da região está disposto a pagar”.
Seguindo essa linha, optar por franquias na modalidade store in store ou quiosque, com pontos dentro de academias e centros esportivos, pode ser uma ótima aposta.
Opções de franquias de alimentação saudável
A seguir você confere algumas franquias de alimentação saudável, incluindo redes especializadas em produtos naturais, restaurantes e lojas de lanches e bebidas. Os dados de investimento são divulgados pela ABF ou informados pelas próprias empresas.
Bom dia.
Não consigo encontrar nenhuma informação sobre a Gratitude.
Ela ainda ainda está ativa? Poderiam me ajudar de alguma maneira, por gentileza?
Atenciosamente.
Oi, Alexandre. A Gratitude está ativa, sim. A assessoria nos comunicou que o site da marca está em construção no momento, mas é possível entrar em contato via e-mail: rodrigo@investfoods.com
Abraço!
Boa tarde, Karina.
Agradeço sua atenção.
Boa tarde como faço para pegar contato de alguma dessas franquias?
Oi, Dheiny. No site de cada franquia você encontra os contatos. Converse com a franqueadora e tire todas as suas dúvidas, é muito importante.
Abraço!
Olá boa tarde! fiquei entereçado nessa franquia gratitude, com quem eu falo sobre esse assunto?
Oi, Alexandro. O contato indicado pela assessoria é o seguinte: rodrigo@investfoods.com
Abraço!
Queria mais informações sobre a Substancia.
Oi, Patrícia. Para saber mais, entre em contato direto com a marca: https://www.substancia.com.br/p/franquias