Recentemente lançada no mercado de franquias, a Mr Pottier deve iniciar a expansão da marca em São Paulo. Com três operações ativas na capital paulista, a empresa busca novos franqueados na cidade.
A rede de franquias de alimentação trabalha com o fondue de chocolate como um de seus principais produtos, além de ter em seu cardápio o exclusivo Apple donut, prato que é a grande aposta da marca.
“A criação do Apple donut foi pensando em atrair os apaixonados por maçã e chocolate. A mistura dos dois foi o casamento perfeito. Reinventamos a maçã do amor”, explica Izabella Tonon, diretora da rede, em nota divulgada à imprensa.
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A franqueadora trabalha com dois modelos de franquia, ambos com formato mais compacto: quiosque e carretino. O investimento para abrir uma unidade gira em torno de 150 mil reais para o formato de carretino e de 200 mil reais para franquia de quiosque.
Com sua terceira unidade inaugurada no mês de agosto no shopping Metrô Santa Cruz, em São Paulo, a Mr Pottier tem expectativa de um crescimento expressivo neste primeiro ano de expansão por franchising. Até o final de 2018 a rede espera abrir dez novas unidades da marca.
A projeção de crescimento da Mr Pottier vem apoiada em um cenário positivo: o segmento de alimentação é o que mais fatura no mercado de franquias brasileiro. De acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o faturamento desse setor cresceu 8,1% no primeiro semestre de 2018, somando 21,544 bilhões de reais. O número de unidades de franquias também cresceu, aumentando em 3,2%.
O mercado de chocolates também é forte no país. Segundo da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), em 2017 a produção de chocolates no Brasil foi de 491 mil toneladas. Já dados da Mintel apontam que o consumo per capita de chocolate no país é de 1,2 quilos ao ano.
Investimento total: R$ 150 mil a R$ 200 mil
Taxa de franquia: não cobra
Royalties: R$ 2,5 mil a R$ 4 mil
Faturamento médio: R$ 35 mil a R$ 45 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses
