Patroni lança loja de rua e foca expansão em São Paulo e Rio de Janeiro

Lançando um novo modelo de negócio, a Patroni, rede de pizzarias, visa crescer nos estados de São Paulo e no Rio de Janeiro no decorrer deste ano.

O novo formato, chamado de Casa Patroni, é de lojas de rua com espaço para dark kitchen (cozinhas voltadas para o delivery). A novidade segue a linha de fast-casual, com pratos mais elaborados que revisitam receitas já conhecidas de pizzas e pratos.

Além da possibilidade de atender mais ativamente o delivery, a modalidade pode servir clientes ao longo do dia todo, oferecendo desde a releitura dos tradicionais “PFs” da companhia até as pizzas feitas em forno à lenha.

“Voltamos ao nosso modelo inicial de negócio no ano em que a rede completa quatro décadas. Serão restaurantes com conceito aconchegante, em locais de rua privilegiados que atendem a frequência corporativa e casual, com consumo no local e delivery”, explica o consultor de Marketing, Rafael Augusto.

A rede busca por investidores que queiram atuar no segmento de alimentação ao lado de uma empresa consolidada, tenham experiência no setor e queiram implantar um restaurante nas capitais de São Paulo e Rio de Janeiro — praças tidas como estratégicas para a implantação das novas lojas de rua da Patroni.

O aporte para abrir uma Casa Patroni é de R$ 450 mil. O faturamento estimado fica entre R$ 180 mil a R$ 300 mil em 24 meses.

Plano de expansão da Patroni 

Ao longo desse ano, a Patroni estima abrir 10 novas franquias, especialmente devido ao seu novo formato de atuação. Hoje são 235 unidades, entre físicas e online.

A companhia também pretende finalizar o ano com um faturamento de R$ 156 milhões.

“Acreditamos que esse novo modelo de negócio irá nos posicionar de forma única também no mercado de delivery de pizzas, oferecendo conveniência, qualidade e inovação aos nossos clientes”, afirma, Rafael.