Com experiência no segmento de alimentação, o Grupo Drumattos lança no mercado uma nova marca de franquias, a Recife’s. Desenvolvida com foco de instalação em aeroportos brasileiros, a franquia trará aos consumidores um cardápio que destaca frutos do mar.
Com uma cozinha contemporânea e global, os restaurantes devem oferecer tanto pratos à la carte quanto buffet, com saladas frescas e pratos quentes, trabalhando com gastronomia nacional e internacional. Especializando-se em frutos do mar, o cardápio do Recife’s contará com camarão, polvo, lagosta, peixes e pratos regionais como carne de sol, queijo coalho e jerimum.
Com modelo próprio para instalação em aeroportos, a rede já tem local marcado para sua estreia. A primeira unidade do Recife’s será inaugurada no Aeroporto Internacional de Recife, na segunda quinzena de julho.
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“A cidade de Recife é uma das mais antigas do país e queríamos passar essa ideia de tradição e cultura, mas mantendo a cozinha mais contemporânea. Acreditamos que a Recife’s tem muito potencial e pode trazer aos aeroportos uma comida mais saborosa”, conta Raphael Mattos, sócio do Grupo Drumattos.
Para abrir uma unidade da marca o investimento fica entre 800 mil reais e 2 milhões de reais, valor que já inclui taxa de franquia, capital de giro e adequação do espaço. O ponto comercial deve ter uma área média de 200 a 300 metros quadrados.
Com faturamento médio mensal de 300 mil reais e rentabilidade de 30 mil reais, o prazo de retorno do capital investido é de 26 a 32 meses.
A previsão do Grupo é abrir 15 unidades da franquia nos próximos três anos, em aeroportos em todo o Brasil. Para 2018, a meta é somar duas unidades em operação.
Além do Recife’s, o Grupo Drumattos também é responsável pelas redes Camarão & Cia, Camarada Camarão e Pizza Studio – esta última, uma marca estadunidense com presença mundial que inicia sua expansão no Brasil por meio do Grupo, máster franqueado da rede.
Investimento total: R$ 800 mil a R$ 2 milhões
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio: R$ 300 mil
Prazo de retorno: 26 a 32 meses
