No corre corre diário, quase não sobra tempo para se alimentar. Cozinhar, então, é quase impossível. Tanto que, segundo dados do IBGE, 40% das pessoas comem fora de casa pelo menos uma vez ao dia. Nesse sentido, as refeições rápidas, chamadas também de fast-food, ganham espaço entre as preferências do consumidor.

“Além de a alimentação ser um item de primeira necessidade, o consumo fora de casa vem crescendo cada vez mais no Brasil, bem como a demanda por refeições rápidas, devido ao tempo cada vez mais escasso da maioria das pessoas”, avalia Rodrigo Morgan, sócio da Anewton Franchising.

Há uma grande variedade de opções de franquias de fast-food para investir, sendo possível fazer escolhas para todos os tipos de bolso e com alternativas que agradem a qualquer paladar. Cafeterias, pizzas, massas e pratos prontos são alguns exemplos de comidas que fazem parte dos cardápios rápidos

“Em momentos de instabilidade econômica, o segmento alimentício tende a ser o último a entrar e o primeiro a sair da crise”, conta, ainda, o especialista.

Entretanto, por ser um mercado promissor, ele também é bastante competitivo, basta olhar para a oferta em uma praça de alimentação de qualquer shopping.

“Por isso, quem pretende investir neste negócio deve observar e escolher marcas que tenham em seu DNA a criatividade e inovação, para se garantir a fidelização dos clientes e a e conquista constante de novos consumidores para a marca”, aconselha Morgan.

Interessou-se pelo assunto? Então, confira exemplos de franquias de fast-food para investir. Os dados são da ABF ou da própria empresa.

1N1 Chicken

*Este é um conteúdo publieditorial, patrocinado pela marca Kwikasair.A N1 Chicken é uma rede de fast food especializada em frango frito, além de comercializar acompanhamentos, burguers, bebidas e molhos. O modelo de franquia é compacto, operando com foco no atendimento de pedidos via delivery. Saiba mais sobre a franquia.

Investimento total: R$ 79 mil a R$ 94 mil
Taxa de franquia: a partir de R$ 25 mil
Royalties: R$ 1,1 mil (fixo)
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 9 a 16 meses

210 Pastéis

*Este é um conteúdo publieditorial, patrocinado pela marca Kwikasair.A 10 Pastéis é uma rede de pastelarias, com pastéis servidos em diversos sabores salgados e doces, fritos ou tostados. Além do prato que é o carro chefe da rede, o mix de produtos inclui saladas, panquecas, refeições, porções e bebidas. As franquias podem ser no formato loja ou food truck. Saiba mais sobre esta franquia.

Investimento total: R$ 150 mil a R$ 400 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 50 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio: R$ 30 mil a R$ 80 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

3Mr. Fritz

A Mr. Fritz é uma rede de franquias de fast food especializada em frango frito. O cardápio da marca traz ainda opções de acompanhamento, molhos e bebidas. A rede oferece três modelos de franquia, que permitem trabalhar tanto com atendimento exclusivamente delivery quanto com delivery, serviço de balcão e restaurante para consumo no local. Saiba mais sobre esta franquia.

Investimento total: R$ 35 mil a R$ 40 mil
Taxa de franquia: incluso no valor de investimento
Royalties: R$ 1,1 mil a 6% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 45 mil
Prazo de retorno: 12 a 18 meses

4La Coxinha

A La Coxinha é uma rede de franquias de fast food especializada em salgados. O cardápio conta com opções de salgados fritos, salgados assados e doces – quitutes como pastéis, croquetes, enroladinhos, esfirras, empadas e pão de queijo fazem parte do mix de produtos da marca. A franquia é no formato de loja de rua. Saiba mais sobre esta franquia.

Investimento total: R$ 145 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: R$ 1,5 mil
Faturamento médio: R$ 65 mil
Prazo de retorno: 19 meses

5Monkey

A Monkey é uma rede de franquias de fast food que oferece um cardápio variado, a preços acessíveis – pratos executivos, sanduíches, porções, massas, sorvetes e bebidas. São dois modelos de franquia disponíveis (loja padrão e express) e que podem ser instalados em cidades pequenas, do interior.

Investimento total: R$ 66,9 mil a R$ 102,6 mil
Taxa de franquia: R$ 14 mil a R$ 20 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 48 mil a R$ 70 mil
Prazo de retorno: 15 meses

6Lug’s

A Lug’s é uma rede de franquias de fast-food gourmet, com modelos de negócio para lojas de rua e shopping. O cardápio da rede inclui batata belga no cone, frango no balde, pratos executivos gourmet e premium, chopp artesanal, sobremesas e bebidas.

Investimento total: a partir de R$ 290 mil
Taxa de franquia: R$ 80 mil
Royalties: 6,9%
Faturamento médio: R$ 100 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses

7Chicken Town

Atuando como fast food especializado em frango frito, a Chicken Town oferece aos investidores franquias nos modelos Slim (mínimo de 20 metros quadrados), Standard (até 40 metros quadrados) e Premium (acima de 40 metros quadrados). A rede trabalha com atendimento delivery.

Investimento total: a partir de R$ 65 mil
Taxa de franquia: incluso no valor de investimento
Royalties: não cobra
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: não informado

8Fórmula Pizzaria

Fundada em 2014, a Fórmula Pizzaria é uma rede de pizzarias com foco no atendimento delivery. Com produtos de qualidade e agilidade na entrega, o cardápio da Fórmula oferece mais de 40 opções de sabores de pizzas e calzones. O franqueado pode optar por uma franquia apenas delivery ou delivery + loja. Para oferecer uma operação simplificada e de baixo custo, a franqueadora tem uma cozinha central e fornece ingredientes e insumos às unidades. O lucro líquido é de 17%.

Investimento total: R$ 145 mil a R$ 165 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: R$ 1 mil (fixo)
Faturamento médio: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

9Rik’s Burger

Trabalhando com o conceito de hamburgueria fast food, a Rik’s Burger é tem em seu cardápio opções de lanches, saladas, sorvetes e combos. As lojas são instaladas em espaços com estacionamento a atendimento drive thru.

Investimento total: a partir de R$ 450 mil
Taxa de franquia: não cobra
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 75 mil a R$ 110 mil
Prazo de retorno: variável

10Cantinho da Coxinha

Atuando no segmento de lanches rápidos, o Cantinho da Coxinha tem especialidade em coxinhas e outros salgados, com um cardápio que oferece diversos sabores aos clientes. A rede trabalha com quatro modelos de negócio: standard (loja de rua), express (lojas em rodoviárias e terminais), newstand (quiosque) e container.

Investimento total: a partir de R$ 80 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Royalties: 7%
Faturamento médio: R$ 40 mil
Prazo de retorno: 24 meses

11Sirène

O Sirène é especializado em um prato tradicional da Inglaterra: fish & chips (peixe empanado com batata frita). O cardápio da rede inclui ainda só chips, só fish, sanduíche de peixe e chopes artesanais. Além disso, as lojas trabalham com a venda de peças como camisetas, moletons e bonés de marca própria. São três modelos de negócio: loja express, loja standard e container.

Investimento total: R$ 130 mil a R$ 175 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Royalties: 5 salários mínimos
Faturamento médio: R$ 90 mil
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

12Mais Você

Com modelos de loja e quiosque, a Mais Você é uma rede de franquias de lojas de conveniência que trabalha alimentação rápida. As unidades podem ser instaladas em pontos comerciais de rua, praças de alimentação, shopping centers, galerias, malls e postos de gasolina.

Investimento total: R$ 91 mil a R$ 228 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil a R$ 45 mil
Royalties: 5% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 40 mil a R$ 80 mil
Prazo de retorno: 12 a 36 meses

13Big Jack Hamburgueria

Com ambiente temático, decorado a partir de inspirações da década de 1950, o cardápio da hamburgueria é diversificado e inclui opções de sanduíches, hambúrgueres exclusivos, pratos, saladas, omeletes, porções, sobremesas, cafés, shakes e outras bebidas.

Investimento total: R$ 553,4 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: R$ 160 mil
Prazo de retorno: 24 a 48 meses

14Big X Picanha

A rede de sanduíches e grelhados soma 50 lojas espalhadas pelo Brasil, que vendem 150 mil lanches e 90 mil pratos mensalmente. O cardápio oferece mais de 30 opções de lanches e pratos, como o mais pedido, o Big X Picanha. Conta, ainda com Hambúrguer Vegetariano e o Big X Camarão.

Investimento total: de R$ 200 mil a R$ 650 mil
Taxa de franquia: de R$ 60 mil a R$ 80 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio mensal: de R$ 60 mil a R$ 250 mil
Prazo de retorno: de 24 a 36 meses

15Burger+

A rede traz hambúrgueres gourmet produzidos artesanal e diariamente com carne fresca e sem conservantes. Além dos lanches tradicionais, o cardápio inclui opções de lanche aberto, batatas especiais e hot dogs. A franqueadora oferece modelo de franquia em loja padrão ou food truck.

Investimento total: R$ 212 mil a R$ 688 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil a R$ 60 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

16Burger Lab

Um verdadeiro laboratório de burgers, o cliente monta sua própria receita a partir de um menu de pão, carnes, queijos, coberturas e recheios. Criada em 2012 pelo empresário Jorge Boratto, a ideia é que o cliente faça às vezes de chef, criando um burger personalizado. São três modelos de franquia disponíveis: dois de lojas (Burger Lab ou Burger Lab Experience) e um de food truck.

Investimento total: R$ 290 mil a R$ 440 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Prazo de retorno: 20 a 30 meses

17China House

A rede de restaurantes e de delivery especializada em culinária chinesa surgiu há 21 anos. Atualmente, a empresa inovou ao apresentar ao mercado de alimentação sua nova bandeira, a Pizza do China, que conta com 25 sabores, além das tradicionais.

Investimento total: R$ 250 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 60 meses

18Dídio Pizza

A rede de pizzarias delivery possui, hoje, 26 lojas espalhadas pela capital paulista e cidades do interior do estado. A previsão é que a marca chegue a dezembro de 2016 com 770 mil pizzas vendidas e um crescimento de 28% no faturamento.

Investimento total: R$ 350 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil
Royalties: 9%
Faturamento médio mensal: R$ 105 mil
Prazo de retorno: 2 anos e 1 mês

19Estação Tapiocando

Modelo de franchising da Casa Maní, oferece de produtos a base de mandioca,. Com 40 anos de mercado, a Estação Tapiocando tem em seu portfólio massas prontas de tapioca 100% natural, com zero glúten, sódio, conservantes, gorduras e açúcares, sendo ideal para quem quer manter uma alimentação saudável ou tem algum tipo de restrição alimentar.

Investimento inicial: a partir de R$ 95 mil
Taxa de Franquia: não informado
Royalties: não informado
Faturamento médio mensal: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 12 a 15 meses

20Gordão Lanches

Oferece opções de hambúrgueres, lanches naturais e vegetarianos, cachorros quentes, baguete, porções, beirute, sobremesas, milk shakes e bebidas. A franqueadora disponibiliza diferentes modelos de franquias de loja, quiosque, banca ou conversão de lanchonetes.

Investimento total: R$ 88 mil a R$ 530 mil
Taxa de franquia: R$ 18 mil a R$ 50 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: R$ 40 mil a R$ 90 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

21H3

A empresa tem um cardápio com diversos tipos de hambúrgueres que podem ser servidos no pão ou no prato. Há também opções de bebidas e acompanhamentos como arroz branco, batatas e saladas.

Investimento total: a partir de R$ 750 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 8%
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Prazo de retorno: a partir de 36 meses

22Hareburger

A marca é especializada na venda de hambúrgueres vegetarianos, contando com um mix de produtos que inclui opções de lanches tradicionais no pão, lanches no prato, produtos gelados, acompanhamentos e bebidas. A franquia pode ser em loja de rua, shopping, truck, store in store ou drive-thru.

Investimento total: R$ 320 mil a R$ 500 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

23Joe & Leo’s

Oferece opções de massas, carnes, saladas, hambúrgueres, cafés, sobremesas e aperitivos, incluindo opões vegetarianas. As principais regiões para expansão são sudeste, sul e centro-oeste.

Investimento total: R$ 1,65 milhão
Taxa de franquia: R$ 150 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: R$ 250 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

24Lanchão & Cia

Seu cardápio conta com várias opções de lanches e hambúrgueres, além de cachorro quente, porções, refeições, sobremesas, milk shakes e bebidas. Há franquias em modelos de loja de shopping, express, auto lanches, restaurante, food truck ou quiosque.

Investimento total: R$ 260 mil a R$ 1,63 milhão
Taxa de franquia: R$ 40 mil a R$ 75 mil
Royalties: variável
Faturamento médio mensal: R$ 100 mil
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

25Let’s Eat

É uma rede de hamburgueria e culinária mexicana. O cardápio oferece porções, hambúrgueres, saladas, carnes, sobremesas, bebidas e várias opções de comidas típicas mexicanas, como tacos, burritos, chilli e quesadilla.

Investimento total: R$ 500 mil
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: a partir de 18 meses

26Risotto Mix Gastronomia

Sua proposta é oferecer alta gastronomia com a rapidez do fast-food. Possui cardápios que contam com pratos brasileiros, risotos, parmegianas, grelhados, saladas, massas, kids, e frutos do mar.

Investimento total: a partir de R$ 250 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio mensal: R$ 100 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

27Saladenha

Criada em 2015, a empresa de salada no copo aposta na alimentação saudável e balanceada. Em seu cardápio conta com 12 opções de saladas montadas e nutricionalmente equilibradas, e oferece para seus clientes sucos 100% naturais, incluindo o detox, wraps e sanduíches. A franquia possui dois tipos de negócios: Saladeria + Delivery ou apenas Delivery.

Investimento total: de R$ 73 mil a R$ 98 mil
Taxa de franquia: de R$ 18 mil a R$ 23 mil
Royalties: 4,5%
Faturamento médio mensal: de R$ 30 mil a R$ 100 mil
Prazo de retorno: 15 a 24 meses

28The Burgers

Com cardápio bastante variado, tem opções de lanches com hambúrguer, sanduíches, massas, pães de queijo, porções, saladas, grelhados, pratos gourmet, bebidas, sobremesas e outros.

Investimento total: R$ 392,5 mil a R$ 1,11 milhão
Taxa de franquia: R$ 60 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 9 a 36 meses

29Wayne’s Burger Star

A rede de hamburgueria temática conta com decoração, música ambiente e nomes dos pratos selecionados em referência ao universo do cinema. A empresa conta com várias opções de sanduíches, sobremesas e outros pratos com receitas exclusivas.

Investimento total: R$ 250 mil a R$ 550 mil
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: R$ 120 mil
Prazo de retorno: 18 a 30 meses

30Yoi! Rolls & Temaki

Criada há 12 anos, seu cardápio tem o temaki como carro-chefe e está disponível em 49 versões de três tamanhos: mini, normal e big, com recheio de salmão, atum, peixe branco, frutos do mar e os especiais (polvo e ovas).

Investimento total: de R$ 110 mil a R$ 280 mil
Taxa de franquia: de R$ 15 mil a R$ 50 mil.
Royalties:6%
Faturamento médio mensal: de R$ 75 a R$ 180 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

31Youburger

A rede de lanchonetes com apenas três anos de vida propõe que o cliente monte seu próprio lanche em uma tela touch screen, já que nas lojas da rede não existem lanches padronizados. A rede trabalha tanto com operações em shoppings centers quanto na rua.

Investimento total: de R$ 250 mil a R$ 300 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: 5%
Faturamento médio mensal: de R$ 60 mil a R$ 80 mil
Prazo de retorno: 24 meses

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Graduada em jornalismo pela Faculdade Cásper Líbero e pós-graduanda em Gestão de Marketing pela Escola Superior de Propaganda e Marketing, sua paixão é escrever e tem curiosidade sobre os mais diversos temas. Já trabalhou em editorias de entretenimento, esportes, saúde, bem-estar, PME e gestão de carreiras.

6 COMENTÁRIOS

  1. Olá! Parabéns pela reportagem. Eu incluiria nesta lista uma franquia nova no mercado chamada Bell Burger ( http://www.bellburger.com.br/). A unidade piloto fica no Rio Grande do Sul e por lá a hamburgueria faz sucesso há dois anos. O que chama atenção é o processo de gestão da unidade, super otimizado, com o mínimo de perdas e muito funcional. O investimento em uma unidade, já com infraestrutura, taxa de franquia, capital de giro, etc, fica em tono de R$ 130 Mil Reais.

    • Olá Daniel, tudo bem?
      Obrigada pela sugestão, vamos anotá-la para as próximas pautas.
      Abraços!

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