Quer abrir uma franquia de cafeteria? Boas notícias: esse mercado é super aquecido e guarda muitas opções de franquias lucrativas.

Nesta matéria, você vai conhecer algumas opções de franquias de cafeteria para 2020 nas seguintes faixas de investimento (tem até franquias baratas!):

Além disso, trazemos mais informações sobre o mercado de café e de franquias de alimentação no Brasil, com dicas imperdíveis para tirar os planos do papel e empreender.

Confira a lista de franquias:

Franquias de cafeteria até R$ 50 mil

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Máquinas de café
A partir de R$ 6 mil
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Alimentação saudável
A partir de R$ 12 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 50 mil
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Franquias de cafeteria até R$ 100 mil

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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 100 mil
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Franquia de bolo
A partir de R$ 97 mil
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Produtos naturais
A partir de R$ 75 mil
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Franquias de cafeteria até R$ 200 mil

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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 200 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 169 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 200 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 130 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 170 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 199 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 180 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 130 mil
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Franquias de cafeteria até R$ 300 mil

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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 243 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 290 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 250 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 230 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 234 mil
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Franquia de cafeteria
A partir de R$ 250 mil
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Mercado de cafeterias

Com uma receita superior a R$ 45,8 bilhões em 2018, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de alimentação representam hoje o setor mais rentável do franchising.

Um dos maiores atrativos deste mercado é que existem diversos nichos que podem ser explorados. E, entre eles, estão as franquias de cafeteria.

Com marcas e modelos de negócios variados, as cafeterias podem ser opções bastante lucrativas para quem quer investir em uma franquia.

Um dos motivos para isso é que as franquias de cafeteria têm como principal insumo um ingrediente muito querido pelos brasileiros: o café.

De acordo com um levantamento da Associação Brasileira de Indústria de Café (ABIC), em 2018 foram consumidas 21 milhões de sacas de café. No mesmo ano, cada brasileiro consumiu cerca de 4,8 quilos de café torrado.

As previsões para o futuro são ainda melhores. O Euromonitor Consulting projeta um crescimento acumulado de 7,2% no volume de vendas do café entre 2019 e 2021. Ainda segundo a consultoria, até o próximo ano, o food service terá uma participação de 34% no consumo de café.

Mas, além dos cafés, muitas franquias de cafeteria têm portfólios que incluem chás, doces, sanduíches, salgados e outros quitutes e até refeições para o almoço e jantar. Com isso, as cafeterias atraem vários perfis de consumidor e podem ter opções para todos os momentos do dia.

A variedade de itens no cardápio também ajuda as franquias de cafeteria a driblar um elemento que prejudica muitos nichos de setor de alimentação: a sazonalidade.

Ainda que o café tradicional seja servido quente, no verão, por exemplo, é comum encontrar cafeterias que oferecem cafés gelados, além de bebidas como sucos, smoothies e milkshakes para aplacar o calor e evitar queda nas vendas.

Como abrir uma franquia de cafeteria

O primeiro passo para abrir uma franquia de cafeteria é estudar se você tem o perfil adequado para se tornar um franqueado e atuar no setor de alimentação.

Homero Chemale, diretor de expansão do Mr. Black Café indica que os candidatos sejam empreendedores que já tenham identificação com o setor, gostem da prática de atendimento ao cliente, sejam organizados e entendam de vendas.

Na hora de escolher uma rede de franquias de cafeteria para investir também é importante ser cuidadoso.

Ao selecionar as marcas que mais o agradam, não deixe de analisar elementos como os valores de investimento e retorno previsto, mix de produtos oferecido, prazo de payback e as particularidades de cada modelo de negócio.

Chemale ainda recomenda que o candidato a franqueado “mergulhe” na metodologia da marca para entender como é a forma de trabalho e o que é esperado dele. Esse estudo deve ajudá-lo a decidir se o modo de operação do negócio está realmente alinhado ao que busca para si.

Se já tem uma região em mente para abrir sua franquia de cafeteria, também é importante mapear quem serão seus principais concorrentes na área e os pontos comerciais mais atrativos.

O diretor de expansão da Mr. Black também indica que o interessado converse com os franqueados para entender como a rede trata seus parceiros, como é o suporte e se o retorno que a franqueadora promete condiz com a realidade.

“Recomento visitar várias lojas e permanecer em cada uma por mais de três horas para avaliar itens como o sistema, atendimento, produto, perceber se o cliente sai satisfeito, ver as condições das lojas e se o ponto escolhido pelo franqueador foi assertivo”, pontua Chemale.

Seguindo esses passos, será muito mais fácil conhecer melhor o dia a dia do negócio e escolher qual a rede de franquias de cafeteria é ideal para você.

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