28 franquias de cafeterias para lucrar

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franquia de cafeterias

Não há como negar: o café é uma das bebidas mais apreciadas pelo brasileiro. As franquias de cafeterias nadam em uma corrente positiva para investimento, no qual o cenário do franchising é promissor, além do país ser um dos maiores produtores e exportadores de café do mundo.

Na hora de fazer uma pausa para um cafezinho, as franquias de cafeterias são bastante atrativas pelo público, especialmente as que já são marcas reconhecidas no segmento e que oferecem um cardápio variado.

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“Uma franquia de cafeteria, desde que bem estruturada, tem muito a oferecer em relação ao mercado, com produtos de necessidade diária e, em sua maioria, um mix variado com baixo custo e alto giro”, aponta Lucas Atanázio Vetorasso, diretor do Grupo ATNZO.

Cenário de atuação das franquias de cafeterias

O consumo de café no Brasil é o primeiro ponto atrativo para quem pensa em investir em franquias de cafeterias.

No ano passado, o consumo de café cresceu de 3% a 3,5%, atingindo 22,9 milhões de sacas de 48 quilos, de acordo com a Euromonitor International. Em termos mais palpáveis, significa que, em média, cada brasileiro consumiu 839 xícaras de café. O país segue na liderança do ranking de maior consumidor da bebida no mundo desde 2014, considerando todas as categorias de café.

Ainda de acordo com a Euromonitor, o consumo de café torrado e moído predomina no mercado brasileiro, significando cerca de 80% da forma da bebida vendida no país. Em um cenário de cinco anos, a expectativa é que o consumo do café continue em alta, com cerca de 3% de crescimento todos os anos.

Mesmo diante das crises econômicas, o consumo de café pelos brasileiros não foi afetado, como informa a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC). Com crescimento de 3,6% em 2017, o dobro do crescimento médio mundial, foram consumidas 771 mil sacas em 2017 a mais do que o registrado em 2016.

A ABIC também informa que o investimento no mercado também impulsiona o crescimento constante do consumo de uma das bebidas mais queridas pelos brasileiros. Novas alternativas de negócios, novidades em canais de distribuição, redes de franquias de cafeterias, são algumas das categorias em crescimento acelerado. Houve também mudanças no paladar dos consumidores que, atualmente, gostam de conhecer para além do simples cafezinho coado.

Para a Associação, os brasileiros estão mais exigentes com o café, conhecendo mais tipos e qualidades dos grãos e, ao mesmo tempo, também se mostram dispostos a pagar mais pelos produtos de sua preferência.

Este novo movimento, é chamado pela Associação, de Terceira Onda do Café, no qual os brasileiros estão cada vez mais consumindo a bebida preparada de formas distintas, em casas especializadas na produção e venda do café, com valorização de produtos e novas marcas.

Como escolher franquias de cafeterias

Na hora de escolher uma rede para investir, as opções de franquias de cafeterias são muitas. Além de diversas marcas que atuam no franchising, é preciso decidir ainda o modelo de negócio ideal.

Nesse ramo, é comum encontrar modelos de franquias de loja, com espaços confortáveis e aconchegantes para receber os clientes. Modelos de franquias de quiosque também são frequentes e se mostram como uma boa alternativa para quem busca opções de baixo investimento. Há ainda as franquias store in store, como cafeterias que podem ser instaladas dentro de livrarias e outros estabelecimentos comerciais.

Para o diretor do Grupo ATNZO, um bom planejamento é essencial para que o investidor possa aproveitar as potencialidades do negócio. Antes de tomar a decisão, é preciso avaliar com cuidado a proposta da franqueadora.

“Por que esta marca? O que me oferecem? O plano de negócios é realista e adaptável à minha região? Essas perguntas devem ser feitas. Valor de marca, posicionamento, estruturação, suporte e boa condição de trabalho devem ser levados em conta e não apenas o preço da franquia”, aconselha Lucas Vetorasso.

Na escolha da franqueadora, verifique ainda o que a marca lhe oferece. Esses “detalhes” podem ser os diferenciais para a boa performance da cafeteria.

“Escolha do ponto, em modelos como esse, é essencial para o sucesso do negócio. Deve ser analisado também o mix de produtos e markup oferecido pela franqueadora. Apesar de funcional, o mix enxuto, em alguns casos, atrapalha o faturamento da unidade”, ressalta o consultor.

Opções de franquias de cafeterias

A seguir, você confere algumas opções de franquias de cafeterias. Os dados de investimento são divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) ou informados pelas empresas.

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Go Coffee

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A Go Coffee é uma rede de cafeterias que está no mercado desde 2017. Primeira marca com conceito “To Go” em Curitiba, a companhia se consolidou ao oferecer produtos exclusivos, ambiente moderno e uma proposta de tornar a pausa para o café ainda mais saborosa e especial.

Investimento: R$ 150.000 até R$ 450.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
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Mara Mix

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A Mara Mix é uma rede de franquias de café, especializada em máquinas de bebidas quentes. Os franqueados atuam em modelo home based (com a instalação das máquinas em pontos parceiros) ou no formato carrinho cafeteria Vovó Maria. Também é possível montar uma micro cafeteria com as máquinas de bebidas. Em 2020, a Mara Mix passou a trabalhar com a marca illy Cafés em suas máquinas multibebidas, adicionando o potencial de uma marca internacional, presente em mais de 90 países, ao seu portfólio de produtos.

Investimento: R$ 10.900
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 10 até 18 meses
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Nação Verde

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A Nação Verde dedica-se a melhorar a vida das pessoas através de pequenos hábitos diários, substituindo produtos convencionais por produtos naturais. Com o propósito de retirar a química das vidas das pessoas, o movimento trouxe um grande mix de produtos que vão desde alimentos e suplementos a linha de cosmetologia sem parabenos e livre de agentes industrializados. A franqueadora possui 3 marcas próprias e exclusivas levando qualidade de vida e bem estar aos clientes, além de atendimento personalizado.

Investimento: R$ 15.000 até R$ 349.450
Faturamento: R$ 8.000 a R$ 62.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
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Yes,Coffee

A Yes,Coffee é uma rede de cafeterias que nasceu da paixão do seu fundador, Neander Souza, por café e empreendedorismo. Visando qualidade, preços competitivos, excelência no atendimento e lucro para os franqueados, a Yes,Coffee oferece bebidas quentes, bebidas geladas, snacks, salgados, sobremesas e refeições rápidas.

Investimento: R$ 89.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
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Flamy

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A Flamy comercializa bolos, doces, salgados, tortas e até kits completos para festas. A marca foi fundada em 2001 no interior de São Paulo, na cidade de Hortolândia. Está no franchising há mais de 10 anos em busca de franqueados com espírito empreendedor que desejam aliar qualidade e custo-benefício.

Investimento: R$ 139.000 até R$ 209.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
6

Café MAEG

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A Café MAEG é uma marca da Agropecuária Santa Ignes, que pertence ao grupo de empresas Fontanillas Group, fundado em 1988. A rede que possui um modelo de negócio móvel, enxuto e de baixo investimento, sempre teve o café como seu principal produto, possuindo inclusive certificações internacionais de qualidade.

Investimento: R$ 6.987
Faturamento: R$ 3.000
Prazo de Retorno: 12 meses
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Mr Fit

franquia mr fit

Fundado em 2013, o Mr. Fit surgiu no mercado com foco em alimentação saudável com preço justo. A marca iniciou a expansão por franchising em 2014 e, atualmente, conta com mais de 100 unidades espalhadas pelo país. As unidades oferecem aos clientes opções de açaí, sucos, grelhados, burguers, saladas, omeletes, tapiocas e sobremesas.

Investimento: R$ 4.520 até R$ 121.000
Faturamento: R$ 4.000 a R$ 130.000
Prazo de Retorno: 4 até 36 meses
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Mr Black

franquia mr black principal

Há 13 anos no segmento de alimentação, o Mr. Black é uma rede de franquias de cafeterias que oferece aos franqueados a possibilidade de atuar em modelo de negócio de cafeteria completa ou de quiosque, em shoppings, galerias comerciais, aeroportos. A marca investe em café de alta qualidade, produtos exclusivos e preços competitivos.

Investimento: R$ 145.000 até R$ 275.000
Faturamento: R$ 65.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Saborea Té y Café

franquia saboreateycafe

A Saborea Té y Café é uma franquia de cafeteria especializada em cafés e chás especiais. Criada na Espanha há mais de uma década, a rede já chegou a mais de dez países. No Brasil, a franqueadora trabalha com modelos de loja e quiosque, que variam de acordo com a estrutura do espaço.

Investimento: R$ 50.000 até R$ 247.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 11 até 30 meses
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Sterna Café

franquia sterna

O Sterna Café tem um cardápio variado: opções de cafés, bebidas quentes e geladas, massas, refeições, saladas, sanduíches, salgados e sobremesas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja (de shopping ou rua), quiosque, to go e Dark Coffee. O mix de produtos varia conforme cada modelo.

Investimento: R$ 210.000 até R$ 278.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Fran’s Café

franquia frans cafe

Fundada em 1972, o Fran’s Café é referência em cafeterias no Brasil. Atuando como franquia desde 1992, o Fran’s Café promete uma estrutura robusta para acompanhar esse crescimento e tem um alto índice de fidelização, com 60% dos clientes frequentando a loja três ou mais vezes por semana.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Café Donuts

franquia cafe donuts principal

A Café Donuts é uma rede de cafeterias que trabalha com um menu de donuts, cafés, bebidas frias, doces, sanduíches e lanches. O franchising começou em 2004 e hoje a marca tem mais de 100 lojas franqueadas espalhadas pelo Brasil.

Investimento: R$ 169.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Grão Espresso

franquia grao espresso

A Grão Espresso tem o café como especialidade, incluindo no cardápio também opções de cappuccinos, mate, bebidas frias, sanduíches, doces e salgados. A franqueadora oferece modelos de negócio em lojas ou quiosques. São mais de 260 unidades franqueadas no Brasil desde o início da franquia, em 1994.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Megamatte

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A Megamatte é uma rede de cafeterias que foca em alimentação saudável. O cardápio conta com opções de mate, salgados, vitaminas, sanduíches, cafés e outras bebidas quentes e geladas. A franqueadora garante amplo suporte, incluindo convenções e encontros de franqueados, consultoria, comitê consultivo, extranet e operação logística.

Investimento: R$ 110.000 até R$ 320.000
Faturamento: R$ 53.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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California Coffee

franquia california coffee

Fundada em 2002, a California Coffee investe na venda de cafés refinados e está em expansão por franchising no Brasil desde 2005. A marca realiza torrefação dos grãos, que segue padronagem europeia. Os franqueados encontram modelo de franquia de loja para investimento.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 300.000
Faturamento: R$ 80.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
16

Rei do Mate

franquia rei do mate

Nascida com o objetivo de vender mate gelado, a franquia Rei do Mate se consolidou no mercado de alimentação nacional. Com mais de 300 unidades em operação, a Rei do Mate é uma das 50 maiores franquias do Brasil. A Rei do Mate disponibiliza diversos formatos de franquias.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 500.000
Faturamento: R$ 90.000
Prazo de Retorno: 36 meses
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Café Hum

franquia cafe hum

A rede foi fundada há mais de 20 anos, oferecendo aos clientes opções de drinks com cafés e blends especiais. A marca trabalha com opções de lanches diferenciadas, com bolos, tortas e outras sobremesas.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 420.000
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
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Casa do Pão de Queijo

franquia casa do pao de queijo

Pioneira na comercialização do pão de queijo, a Casa do Pão de Queijo ainda serve a tradicional receita do prato criada por Arthêmia Carneiro, que estampa a logo da marca. As lojas ainda servem outros pratos, além de bebidas quentes e geladas. Em expansão por franchising desde 1987, a rede disponibiliza franquias nos modelos de loja e quiosque.

Investimento: R$ 130.000 até R$ 375.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 48 meses
19

Café Moinho

franquia cafe moinho

O cardápio da Café Moinho é composto por opções de cafés expressos, cappuccinos, bebidas de chocolate, bebidas especiais quentes e geladas, sucos, salgados e sobremesas. A rede está presente principalmente no estado de São Paulo.

Investimento: R$ 100.000 até R$ 350.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 1 até 24 meses
20

Café do Ponto

franquia cafe do ponto

A Café do Ponto é uma empresa que trabalha com o cultivo e a comercialização de uma série de produtos à base de café. Na rede de cafeterias, o cardápio conta com diferentes tipos de expressos, bebidas quentes e geladas, cappuccinos e cafés aromatizados.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 480.000
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
21

Casa Pilão

franquia casa pilao

A Casa Pilão é uma rede de franquias de cafeterias que trabalha com os cafés e outros produtos da Pilão, marca fundada em 1978 e especialista na produção de cafés. Além dos cafés, as unidades oferecem outras opções de bebidas quentes e geladas, salgados e doces.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 560.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
22

Café do Feirante

franquia cafe do feirante

A Café do Feirante oferece modelos em quiosques ou lojas de rua ou de shopping e tem 25 unidades franqueadas em funcionamento no país. O cardápio inclui opções de bebidas quentes e geladas, lanches, pães, salgados, sobremesas e uma linha de alimentos saudáveis.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
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Café Cultura

franquia cafe cultura 02

A Café Cultura é uma rede de cafeterias que investe na cultura de café especial, com torrefação própria e gestão da cadeia desde os produtores até o cliente final. A rede conta com modelos de franquia de carrinhos, ilha para shopping centers e loja de rua.

Investimento: R$ 350.000 até R$ 600.000
Faturamento: R$ 75.000
Prazo de Retorno: 20 até 30 meses
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Splash Bebidas Urbanas

franquia splash bebidas urbanas principal

A Splash Bebidas Urbanas é uma rede de franquias especializada em bebidas e cafés, além de oferecer um mix de produtos com doces, salgados e opções veganas. A rede disponibiliza dois modelos de franquias de loja: um focado em atendimento rápido, para quem está de passagem, e outro mais amplo, com mesas e cadeiras.

Investimento: R$ 90.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 15 até 18 meses
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Havanna

franquia havanna

Famosa no mundo inteiro pelos tradicionais alfajores, a Havanna chegou ao Brasil em 2006 e começou a expansão por franquias no país em 2014. Atualmente, a Havanna oferece três diferentes modelos de negócio aos investidores: loja, café quiosque e quiosque pop up.

Investimento: R$ 249.000 até R$ 440.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
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Casa Bauducco

franquia casa bauducco principal

Criada em 2012, a Casa Bauducco é uma rede de cafeterias que trabalha, entre outros itens, com o tradicional panettone Bauducco. Aos franqueados, a companhia oferece apoio jurídico, financeiro, administrativo e mais.

Investimento: R$ 523.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 40 meses
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Bubble Mix Tea

franquia bubble mix tea

A Bubble Mix Tea mira em um produto superdiferenciado: o bubble tea, uma bebida de origem taiwanesa que combina chás, cafés, cremes, essências de frutas, pérolas de tapioca e Jellys. O cardápio conta com diversas opções de combinações e sabores de bebidas, preparadas na hora. As franquias são no formato quiosque ou store in store.

Investimento: R$ 96.000 até R$ 222.100
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 12 até 36 meses
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Chocolateria Brasileira

franquia chocolateria brasileira

Criada em 1981, a Chocolateria Brasileira tem modelos de franquias de loja, quiosque com e sem cafeteria. Não é necessário ter experiência prévia no ramo de chocolates, mas é interessante que o franqueado tenha perfil comercial. O mix de produtos conta com chocolates finos, presentes, sobremesas, cafés e outras bebidas quentes e geladas.

Investimento: R$ 122.000 até R$ 165.000
Faturamento: R$ 30.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 20 até 36 meses

14 COMENTÁRIOS

  1. Muito bom,agradeco achei mais coisas que procurava e bem explicativo,belo trabalho continue sempre fazendo o seu melhor,abracos.

  2. Bom Dia, preciso de ajuda será que podemos conversar (video conferencia) pelo skype, whatsapp, facetime espero um retorno

  3. tenho uma sala no único prédio comercial da cidade de são vivente sp com 420 salas,gostaria de colocar uma loja de café, o publico alvo serão os que trabalham no prédio.

    • Oi, Laura. Isso vai depender bastante da marca, que vai analisar a viabilidade do negócio conforme seus próprios critérios. O ideal é entrar em contato com as franquias em que você tem interesse e esclarecer suas dúvidas. Boa sorte!

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