As tendências no mercado de alimentação vêm e vão, mas algumas delas permanecem fortes com o passar dos anos – é o caso das franquias de fast food. Com modelos de negócio diversos e produtos variados, o mercado brasileiro conta com um bom leque de opções de redes especializadas em atendimento rápido, incluindo franquias baratas.

O cenário para investir em franquias de fast food é bastante positivo. Para começar, o mercado de foodservice já está consolidado no Brasil: segundo o IBGE, cerca de 25% da renda dos brasileiros é gasta em alimentação fora do lar. O fast food, com opções de alimentos práticos e rápidos, atrai esses consumidores que buscam por agilidade na hora das refeições.

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Segundo um levantamento da EAE Business School, o Brasil é o país da América Latina que mais consome fast food. Em 2014, o gasto por brasileiro com esse tipo de alimentação era de 265 reais por ano e a previsão é de que esse total aumente 30% até 2019.

Tudo isso faz com que os estabelecimentos especializados em atendimento rápido se multipliquem pelo país. Uma pesquisa da Geofusion apontou que o Brasil conta com mais de 5 mil unidades de fast food, sendo a maior parte dessas lojas localizadas na região Sudeste.

No mercado de franchising, as franquias de fast food também de destacam. O ranking da Associação Brasileira de Franchising (ABF) aponta que famosas redes de fast food, como o McDonald’s e o Bob’s, estão entre as maiores franquias do Brasil, com mais de 1 mil unidades cada uma.

Tipos de franquias de fast food baratas

Embora as franquias de fast food mais lembradas sejam frequentemente as de hambúrgueres, há muitas outras opções que podem ser trabalhadas nesta modalidade. É possível encontrar redes de franquias de fast food especializadas em alimentação saudável, refeições, pizza, salgados, massas, sobremesas, entre outros.

A seleção dos tipos de alimentos servidos no cardápio podem influenciar, também, no modelo de negócio e no valor do investimento inicial. Marcas que trabalham com pratos de preparação mais prática, como salgados e porções, por exemplo, não precisam contar com uma estrutura muito elaborada – ou seja, é possível operar em modelos de quiosque, trailers, containers e food trucks.

Outro ponto a prestar a atenção é que muitas franquias de fast food atuam dentro de praças de alimentação, o que também permite que a estrutura seja reduzida, visto que não há necessidade de montar um espaço próprio para que os clientes consumam os alimentos.

Modelos de atendimento delivery são mais uma boa aposta em franquias de fast food baratas. Aqui, os franqueados podem contar apenas com o espaço de preparação dos alimentos, sem necessidade de montar um ponto comercial atrativo e com espaço para os clientes.

Independente do modelo selecionado, é importante estar atento às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para a operação de estabelecimentos na área de alimentação. Checar quem são os fornecedores homologados pela rede, conferir o estoque periodicamente e garantir o bom preparo dos alimentos é fundamental para qualquer franquia de alimentação.

Além disso, vale ressaltar a importância de manter um bom atendimento. Nas franquias de fast food, a agilidade na entrega do pedido ao cliente é um dos pontos mais cruciais para o sucesso do negócio. Portanto, o franqueado deve manter os funcionários bem treinados para conseguir entregar o prometido, seja presencialmente ou delivery.

Confira a seguir algumas opções de franquias de fast food baratas. São redes que atuam em diferentes nichos do mercado de alimentação, sempre com foco no atendimento rápido e com investimento inicial de até 100 mil reais. Os dados de investimento são divulgados pela ABF ou informados pelas empresas.

1Mr. Fit

A Mr. Fit é uma rede de franquias de fast food com foco em alimentação saudável. As opções do cardápio incluem sanduíches, pratos executivos, saladas, wraps, omeletes, grelhados, tapiocas e sobremesas. São sete modelos de franquia disponíveis: microfranquia (modelo home based com freezers de comida congelada), delivery, tradicional, cafeteria, quiosque, gourmet e fast food de shopping.

Investimento total: R$ 12 mil a R$ 160 mil
Taxa de franquia: 0 a R$ 31 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: R$ 4 mil a R$ 130 mil
Prazo de retorno: 3 a 36 meses

2Belga Mix

A Belga Mix tem como proposta trabalhar com a batata belga: porções de batata frita servidas no cone. Além da batata frita, o menu conta com opções de churros doces e salgados, nachos de batata, bolinhas de batata e pizza de batata. As franquias podem ser no modelo food trailer, food quiosque, quiosque e loja.

Investimento total: R$ 14,9 mil a R$ 96 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: variável
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 6 a 36 meses

3Calzoon Mini Calzones

A Calzoon tem um cardápio com diversas opções de sabores salgados e doces de calzones, além de oferecer sucos e açaí. A franqueadora trabalha com um formato de franquia enxuto de operação simplificada.

Investimento total: R$ 15 mil a R$ 25 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: variável
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

4Salch&Pão

Especializada em cachorro quente, a Salch&Pão trabalha com o produto conforme o popular hot dog de Nova York. As franquias são instaladas em um formato de quiosque bem compacto e também podem atender eventos e festas.

Investimento total: R$ 20 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 8% do faturamento
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 4 a 10 meses

5Maria Honos

A Maria Honos é uma franquia de fast food que trabalha com comidas congeladas, prontas para o consumo. O mix de produtos inclui diferentes opções de linhas, incluindo bandejas de porções individuais, sopas, alimentos veganos, com baixo teor calórico e bags próprias para hotéis, restaurantes, lanchonetes e eventos. As franquias podem ser no modelo de quiosque ou restaurante.

Investimento total: R$ 45 mil a R$ 348 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 12% das compras
Faturamento médio: R$ 140 mil
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

6Pizza Roots

A Pizza Roots é uma rede de franquias de pizza no cone, trabalhando com um cardápio que inclui mais de 40 opções de sabores doces e salgados do prato. As franquias operam em formatos enxutos e simplificados, fazendo também atendimento em eventos.

Investimento total: R$ 50 mil a R$ 80 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: R$ 1 mil
Faturamento médio: R$ 16,8 mil a R$ 55,5 mil
Prazo de retorno: 8 a 18 meses

7N1 Chicken

A especialidade da N1 Chicken é o frango frito crocante. Além disso, o cardápio da marca inclui diversas opções de acompanhamentos, molhos e bebidas. O atendimento é exclusivamente delivery.

Investimento total: R$ 60 mil a R$ 75 mil
Taxa de franquia: a partir de R$ 25 mil
Royalties: R$ 1,1 mil
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 9 a 16 meses

8Chicken Town

A Chicken Town é uma rede especializada em frango frito no balde, trabalhando com atendimento delivery. A franqueadora oferece aos investidores três modelos de franquia: Slim (mínimo de 20 metros quadrados), Standard (até 40 metros quadrados) e Premium (acima de 40 metros quadrados).

Investimento total: a partir de R$ 65 mil
Taxa de franquia: incluso no valor de investimento
Royalties: não cobra
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: não informado

9Monkey

A Monkey é uma marca que já nasceu com a proposta de se tornar uma franquia de fast food barata. As lojas trabalham com um cardápio múltiplo que inclui opções de lanches, pratos executivos, massas, porções e sorvetes. As franquias são no formato loja, com modelos desenvolvidos especialmente para expansão em cidades pequenas.

Investimento total: R$ 66,9 mil a R$ 102,6 mil
Taxa de franquia: R$ 14 mil a R$ 20 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 48 mil a R$ 70 mil
Prazo de retorno: 15 meses

10Tio Coxinha

O cardápio do Tio Coxinha conta com opções de salgados fritos, assados, mini pastéis, mini churros e docinhos – ao todo, são 29 tipos de produtos no portfólio. As franquias atuam com modelo de franquia de loja com estrutura enxuta, oferecendo também atendimento delivery.

Investimento total: R$ 69,7 mil
Taxa de franquia: R$ 15 mil
Royalties: não cobra
Faturamento médio: R$ 45 mil
Prazo de retorno: 12 a 18 meses

1110 Pastéis

A 10 Pastéis é uma rede de franquias de pastelaria que tem em seu cardápio opções de pastéis salgados, doces, fritos ou tostados, além de saladas, refeições, panquecas, porções e bebidas. A franqueadora trabalha com modelos de loja que variam conforme a estrutura.

Investimento total: R$ 70 mil a R$ 280 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil a R$ 50 mil
Royalties: 2% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 65 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

12Los Mex

A Los Mex é especializada em culinária típica mexicana, trabalhando com um cardápio que inclui pratos como tacos, burritos, quesadillas, nachos, fajitas, sobremesas e bebidas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja express, loja standard, container e food truck.

Investimento total: R$ 75 mil a R$ 235 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil a R$ 60 mil
Royalties: variável
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 6 a 24 meses

13Procura-se a Empadinha

A Procura-se a Empadinha tem as empadas como carro chefe da rede, servidas em diferentes sabores salgados e doces. Além disso, o menu conta com opções de salgados, sanduíches, porções, refeições, sorvetes, doces, massas, cafés e outras bebidas. As lojas contam ainda com espaço de conveniência.

Investimento total: R$ 79 mil a R$ 120 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 3% do faturamento
Faturamento médio: R$ 40 mil
Prazo de retorno: 24 a 30 meses

14Cantinho da Coxinha

Especialista em coxinhas, o Cantinho da Coxinha também inclui no cardápio opções de bolinhas de queijo, churros, croquete e quibe servidos em porções no copo. São dois formatos de franquia de loja (express e standard), um modelo de quiosque e a franquia container.

Investimento total: a partir de R$ 80 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Royalties: 7%
Faturamento médio: R$ 40 mil
Prazo de retorno: 24 meses

15Chicken Fest

Com a proposta de oferecer frango frito no balde crocante, a Chicken Fest trabalha com um modelo de atendimento rápido. A rede trabalha com franquias de loja e também atende em delivery.

Investimento total: R$ 89,9 mil a R$ 184,9 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: R$ 1,5 mil
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

16Mordidela

A Mordidela é uma rede de franquias de fast food especializada em salgados. O cardápio conta com opções de coxinha, bolinha de queijo, bolinha de bacalhau, quibe, batata frita, sanduíches, crepiocas, sobremesas, açaí, pitaya, cupuaçu e bebidas. O modelo de franquia é de loja.

Investimento total: R$ 89,9 mil
Taxa de franquia: R$ 29,9 mil
Royalties: 20% sobre as compras
Faturamento médio: R$ 35 mil
Prazo de retorno: 12 meses

17Pizza Frita Golden

O principal produto da Pizza Frita Golden é a pizza frita, um prato com massa crocante e sequinha, recheado em diversas opções de sabores. São dois modelos de franquias disponíveis: delivery e delivery + loja.

Investimento total: R$ 90 mil a R$ 125 mil
Taxa de franquia: R$ 36 mil a R$ 50 mil
Royalties: não cobra
Faturamento médio: R$ 60 mil
Prazo de retorno: 18 meses

18Oh My Dog!

A Oh My God é especializada em cachorro quente e trabalha com diferentes variações do prato, incluindo o cachorro quente gigante. O cardápio também conta com opções de porções, sobremesas e bebidas. As franquias podem ser no modelo de loja ou quiosque.

Investimento total: R$ 95 mil a R$ 390 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 4% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

19Mr. Pretzels

A Mr. Pretzels é uma rede de franquias de fast food especializada em pretzels, trabalhando com um cardápio que inclui diversas opções de sabores doces e salgados. As franquias podem ser de loja ou quiosque, com foco de instalação em shopping centers.

Investimento total: R$ 98 mil a R$ 144 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 8% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 36 meses

20Brasileirinho Delivery

A Brasileirinho Delivery é especialista em comidas típicas brasileiras, atuando principalmente com atendimento delivery. O cardápio conta com pratos como baião de dois, feijão tropeiro, arroz carreteiro, feijoada, estrogonofe, massas, pratos fitness, saladas e opções veganas. As franquias podem ser no modelo delivery + balcão ou delivery + balcão + praça.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 130 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Royalties: R$ 1,5 mil no primeiro ano; R$ 2 mil nos demais
Faturamento médio: R$ 60 mil a R$ 80 mil
Prazo de retorno: 18 a 24 meses

21Champion Empada & Café

A Champion tem como principal produto as empadas, servidas em diferentes sabores salgados e doces. O menu conta ainda com opções de salgados, sanduíches, bolos e tortas. A franqueadora oferece modelos de franquia de quiosque e de loja.

Investimento total: R$ 100 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: R$ 800
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 12 a 24 meses

22Frango Americano

A Frango Americano tem como especialidade o frango frito servido no balde, em porções de diferentes tamanhos. O cardápio também traz opções de anéis de cebola, bolinhos de aipim, porções, risoto, molhos, churros e combos. São três modelos de franquia: delivery, lounge e express.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 235 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 80 mil
Prazo de retorno: 14 a 36 meses

23Pastelaria Fujiyama

A Pastelaria Fujiyama trabalha com um cardápio com diversas opções de sabores de pastéis, além de porções variadas, pizzas, refeições, sobremesas e bebidas. A rede atua também com atendimento delivery e fornece produtos específicos para festas e eventos. São três modelos diferentes de franquias de loja.

Investimento total: R$ 100 mil a R$ 250 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: R$ 1,8 mil
Faturamento médio: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

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