Investindo em novo modelo de negócio sustentável, o Grupo Patroni, rede de franquias de pizzarias, lança no mercado o modelo de carro elétrico, movido a bateria ou placa solar, especialista na venda de mini pizzas. O novo modelo de negócio busca potencializar a presença da marca em locais com grande fluxo de pessoas.

Com 192 lojas em operação pelo país, o Grupo Patroni aposta na modalidade Patroni Pizza Mobile para conquista de diferentes perfis de franqueados e fortalecimento da presença da marca pelo país. O novo formato atua exclusivamente com mini pizzas, sendo operada de forma sustentável.

Similar a um mini food truck, o carro elétrico pode ser movido a baterias ou placas solares, e conta com controle de comando, próprio para a venda das mini pizzas. A proposta é que a unidade possa funcionar de forma similar aos quiosques de shopping, podendo ser instalada em locais com grande circulação de pessoas, como em eventos e outros pontos pontos estratégicos.

A proposta do novo modelo de franquia também é de facilitar o dia a dia de operação: as pizzas vão ainda congeladas diretamente do freezer para o forno e ficam prontas em dois minutos. Em cada fornada, podem ser preparadas até 16 mini pizzas.

Em nota enviada à imprensa, o diretor de expansão do Grupo Patroni, Admilson Souza, explica que o lançamento do modelo em dois eventos recentes, a Fispal Food Service e ABF Franchising Expo, chamou atenção dos visitantes. “Atraiu muito interesse e gerou curiosidade pela novidade do modelo do negócio, mas também pelo fato de ser um carro elétrico com diversas oportunidades de utilização: eventos, shoppings, galerias comerciais, faculdades, universidades, centros médicos, ruas, praças”, comenta.

O investimento necessário para abrir uma unidade da Patroni Pizza Mobile parte de 149 mil reais, já incluso valor do equipamento e taxa de franquia.

O Grupo Patroni está presente em 20 estados brasileiros e, por três vezes, foi escolhida a melhor rede de alimentação do Brasil. Todos os meses, a rede serve cerca de 945 mil refeições.

Além do formato Patroni Pizza Mobile, o grupo trabalha com o modelo da Casa do Don, franquia Premium e Expresso. A Casa do Don deve ser estruturada em grandes espaços, com foco no nicho casual dining, oferecendo aos clientes alto padrão de serviços e atendimento. O formato Premium é próprio para ser instalado em shopping centers ou pontos comerciais na rua.

Já as lojas Expresso são compactas e indicadas para locais com grande circulação de pessoas, como praças, estádios de futebol, estações de transporte público, centros empresariais e casas de show. A unidade é própria para alimentação rápida, em meio a correria do dia a dia.

Ainda em 2019, o Grupo Patroni deve inaugurar duas lojas nos Estados Unidos, marcando o início de seu processo de internacionalização.

Investimento total: R$ 150 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil
Royalties: 4% do faturamento
Faturamento médio mensal: de R$ 20 mil a R$ 50 mil
Prazo de retorno: de 18 a 22 meses

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