Em crescimento na cidade de São Paulo, a Confeitaria da Luana agora deve chegar a novos pontos de venda por meio de franchising. A rede especializada em bolos e doces fundada em 2010 anuncia sua entrada no mercado de franchising com um plano de expansão bem delineado: até o final de 2018, a marca espera abrir quatro novas unidades na capital paulista.
Com a busca de novos franqueados direcionada para São Paulo nesse primeiro ano de expansão, a Confeitaria da Luana deve trazer às lojas produtos exclusivos – o mix inclui 60 itens, considerando diversos sabores de bolos, cupcakes, brownies, cheesecakes, biscoitos e brigadeiros. A proposta é enviar os produtos às unidades diretamente da fábrica.
“Esse modelo formatado para franquia busca garantir a mesma qualidade dos produtos em todas as lojas da rede. Alguns itens, como o brigadeiro, vão ser finalizados nas lojas, o que assegura doces sempre frescos, além de oferecer transparência aos clientes”, explica Julia Zinn, diretora financeira da Confeitaria da Luana, em nota divulgada à imprensa.
➥ Confira também: 100 opções de franquias baratas (a partir de R$ 699)
As lojas atendem encomendas para diferentes tipos de eventos – festas de casamento, aniversários, chás, páscoa, natal, noivados, eventos corporativos, batizados e outras datas comemorativas. Além do cardápio geral, a rede também adiciona itens sazonais no catálogo.
Para abrir uma unidade da franquia, o investimento é 200 mil reais. As lojas podem ser instaladas em pontos de rua ou shopping centers, em espaços de, em média, 25 metros quadrados.
“Nós buscamos pessoas que se identifiquem com a Confeitaria da Luana, uma empresa familiar que oferece um espaço acolhedor para quem gosta de saborear um bom bolo”, destaca Luana Davidsohn, confeiteira fundadora da marca.
O retorno do investimento tem prazo previsto a partir de 24 meses, com faturamento médio estimado em 70 mil reais mensais e lucratividade entre 10% e 12%.
Com duas lojas em operação em São Paulo, em Pinheiros e na Vila Olímpia, a Confeitaria da Luana já tem na conta mais de 10 mil encomendas atendidas.
Investimento total: R$ 200 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil
Royalties: 3% a 4% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 70 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
