Atuando no franchising desde 2016, a Dagosto Bistrô está avançando sua expansão e se prepara para inaugurar, em janeiro de 2018, sua primeira unidade fora do Rio de Janeiro.
Rede de fast-bistrô, a Dagosto Bristô foi criada para ser uma rede de restaurantes especializada em servir aos clientes comida “feita em casa”, com alimentos sem conservantes e produzidos na própria cozinha dos restaurantes.
A nova loja, primeira fora do mercado carioca, será aberta em São Paulo e, até o final de 2018, a marca pretende inaugurar pelo menos mais dez novas unidades Dagosto.
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A Dagosto foi fundada em 2002 pelo casal Mauricio Valente e Valéria Ramos. Mauricio esteve à frente de uma rede de lojas de cds e dvds durante anos, negócio que acabou fechando as portas com o avanço da tecnologia. A partir disso, o empresário decidiu investir no franchising no segmento de alimentação e, antes de criar a Dagosto, atuou como franqueado nas redes Uno & Due, Giraffas e Premiato. Valéria também já atuava no ramo de alimentação antes da criação da Dagosto, trabalhando com um café dentro de uma livraria.
A Dagosto oferece café da manhã, almoço, lanches, bebidas quentes, coffee break e os clientes ainda contam com a opção de delivery das refeições. A marca iniciou expansão via franchising em setembro 2016 e, atualmente, conta com três unidades franqueadas no Rio de Janeiro.
Em 2017, o faturamento da rede deve atingir 5 milhões de reais, com grande parte do retorno advindo das lojas Rua Senador Dantas – modelo loja de rua – e do Bossa Nova Mall – modelo loja de shopping. A terceira loja da marca na cidade carioca foi inaugurada no final de outubro e ainda não apresenta grande participação no faturamento da rede.
Para quem deseja abrir uma franquia da Dagosto Bistrô, o investimento inicial é de 345 mil reais. A operação deve ser instalada em um espaço com área mínima de 40 metros quadrados e contar com, pelo menos, 11 funcionários. O faturamento médio mensal é de 160 mil reais, com lucro líquido estimado em 15%.
Investimento inicial: R$ 345 mil
Taxa de franquia: R$ 40 mil
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 160 mil
Prazo de retorno: 20 meses
