A área da alimentação é uma das preferidas dos empreendedores devido aos inúmeros casos de sucesso que existem no setor, especialmente no franchising. Marcas como McDonald’s, Subway e Cacau Show, por exemplo, são franquias!
O segmento acumula muitas oportunidades, e, além disso, conta com um faturamento significativo todos os anos.
As franquias de alimentação, no segmento de foodservice, acumularam um montante de R$ 18,9 bilhões no primeiro semestre de 2023, segundo o levantamento da Associação Brasileira de Franchising. O valor é 18,9% maior do que o obtido no mesmo período de 2022.
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Em termos de aporte inicial, a área é uma das mais abrangentes. Os empreendedores encontram franquias de todos os valores: desde formatos mais enxutos que exigem um baixo valor de investimento e instalações simples, até aqueles mais robustos.
O interessante é que, independente do modelo escolhido pelo candidato, ele contará com todas as vantagens que o franchising oferece, com o apoio e treinamento de uma marca experiente e operando um modelo já testado no mercado.
Está interessado nesse segmento e quer ter uma franquia de alimentação em 2024? Veja uma lista com dezenas de franquias de alimentação que podem ser ideais para você!
Redes de alimentação para você investir em 2024:
Tendências de franquias de alimentação para 2024
O mercado de alimentação é muito promissor, mas existem alguns nichos que devem se destacar neste e nos próximos anos porque acompanham tendências de consumo dos brasileiros. Confira quais são eles a seguir!
Alimentação sustentável
Inicialmente, uma das tendências na área da alimentação que já vem mostrando seu potencial e deve se consolidar ainda mais nos próximos anos é a alimentação sustentável.
Isso porque a busca por práticas alimentares que consideram o impacto ambiente e social continuará, com ênfase no consumo de produtos sazonais e locais, redução do desperdício de alimentos e opções vegetarianas/veganas.
Tecnologia na culinária
O uso de tecnologia na preparação e entrega de alimentos, como cozinhas automatizadas, aplicativos de entrega avançados e realidade aumentada para experiências gastronômicas inovadoras, será mais intenso ao longo dos próximos anos.
Pensando nisso, quem for escolher uma franquia para investir em 2024, deve analisar se a marca em questão está acompanhando esse movimento e investe em tecnologia.
Alimentos funcionais
Outro tipo de franquia que deve se destacar em 2024 são as refeições que atendem necessidades específicas de saúde, com ingredientes funcionais e adaptados a perfis genéticos.
As pessoas estão cada vez mais atentas e preocupadas com a qualidade dos alimentos que estão consumindo e, quando elas têm restrições ou necessidades específicas, buscam por marcas que as atendam.
Proteínas alternativas
A popularidade de alternativas à carne, como proteínas vegetais e carne cultivada em laboratório, continuará a aumentar, impulsionada por preocupações ambientais e éticas.
Nesse sentido, as franqueadoras que atuam com alguma opção de proteína alternativa em seu cardápio tendem a conquistar muitos clientes em 2024.
O interessante é que a rede pode trabalhar com opções que agradem esse público, e também com proteínas convencionais.
Autenticidade
O foco em sabores autênticos e ingredientes locais, combinado com uma apreciação crescente por pratos étnicos menos conhecidos, levará à uma diversificação maior nos menus e nas preferências alimentares nos próximos anos.
Optar por uma franquia que esteja atenta a isso, é uma excelente escolha para iniciar seu negócio próprio.
Espaços instagramáveis
Por fim, não podemos deixar de destacar que franquias de alimentação que possuem espaços instagramáveis devem continuar crescendo nos próximos anos.
Com os brasileiros cada vez mais conectados, pensar em locais bonitos, com áreas pensadas especialmente para fotos é algo fundamental.