Franquias de cafeteria: as 23 melhores para conhecer

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franquias de cafeteria 2020
franquias de cafeteria 2020

Quer abrir uma franquia de cafeteria? Boas notícias: esse mercado de cafés é super aquecido e guarda muitas opções de franquias lucrativas.

Nesta matéria, você vai conhecer algumas opções de franquias de cafeteria, informações sobre o mercado de café e dicas imperdíveis para tirar os planos do papel e empreender.

Confira a lista de franquias:

1

Lugano

Franquia Premium
Lugano

Fundada em 1976, em Gramado (RS), a Lugano é uma franquia de chocolates artesanais que trabalha com barras, bombons, trufas, drágeas, ovos de Páscoa, chocolates personalizados, além de uma linha saudável com chocolates 70% cacau, zero açúcar e sem lactose. O diferencial da marca é ser uma franquia “2 em 1”, tendo 52% do seu faturamento gerado pela comercialização de produtos, e os outros 48% advindo da cafeteria.

Investimento: R$ 460.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 24 meses
2

Yes,Coffee

Yes,Coffee

A Yes,Coffee é uma rede de cafeterias que nasceu da paixão do seu fundador, Neander Souza, por café e empreendedorismo. Visando qualidade, preços competitivos, excelência no atendimento e lucro para os franqueados, a Yes,Coffee oferece bebidas quentes, bebidas geladas, snacks, salgados, sobremesas e refeições rápidas.

Investimento: R$ 89.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
3

Go Coffee

Go Coffee

A Go Coffee é uma rede de cafeterias que está no mercado desde 2017. Primeira marca com conceito “To Go” em Curitiba, a companhia se consolidou ao oferecer produtos exclusivos, ambiente moderno e uma proposta de tornar a pausa para o café ainda mais saborosa e especial.

Investimento: R$ 150.000 até R$ 450.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
4

Mara Mix

Mara Mix

A Mara Mix é uma rede de franquias de café, especializada em máquinas de bebidas quentes. Os franqueados atuam em modelo home based (com a instalação das máquinas em pontos parceiros) ou no formato carrinho cafeteria Vovó Maria. Também é possível montar uma micro cafeteria com as máquinas de bebidas. Em 2020, a Mara Mix passou a trabalhar com a marca illy Cafés em suas máquinas multibebidas, adicionando o potencial de uma marca internacional, presente em mais de 90 países, ao seu portfólio de produtos.

Investimento: R$ 10.900
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 10 até 18 meses
5

Mr Black

Mr Black

Há 13 anos no segmento de alimentação, o Mr. Black é uma rede de franquias de cafeterias que oferece aos franqueados a possibilidade de atuar em modelo de negócio de cafeteria completa ou de quiosque, em shoppings, galerias comerciais, aeroportos. A marca investe em café de alta qualidade, produtos exclusivos e preços competitivos.

Investimento: R$ 145.000 até R$ 275.000
Faturamento: R$ 65.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
6

Casa Bauducco

Casa Bauducco

Criada em 2012, a Casa Bauducco é uma rede de cafeterias que trabalha, entre outros itens, com o tradicional panettone Bauducco. Aos franqueados, a companhia oferece apoio jurídico, financeiro, administrativo e mais.

Investimento: R$ 523.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 40 meses
7

California Coffee

California Coffee

Fundada em 2002, a California Coffee investe na venda de cafés refinados e está em expansão por franchising no Brasil desde 2005. A marca realiza torrefação dos grãos, que segue padronagem europeia. Os franqueados encontram modelo de franquia de loja para investimento.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 300.000
Faturamento: R$ 80.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
8

Café Cultura

Café Cultura

A Café Cultura é uma rede de cafeterias que investe na cultura de café especial, com torrefação própria e gestão da cadeia desde os produtores até o cliente final. A rede conta com modelos de franquia de carrinhos, ilha para shopping centers e loja de rua.

Investimento: R$ 350.000 até R$ 600.000
Faturamento: R$ 75.000
Prazo de Retorno: 20 até 30 meses
9

Café Donuts

Café Donuts

A Café Donuts é uma rede de cafeterias que trabalha com um menu de donuts, cafés, bebidas frias, doces, sanduíches e lanches. O franchising começou em 2004 e hoje a marca tem mais de 100 lojas franqueadas espalhadas pelo Brasil.

Investimento: R$ 169.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
10

Café do Feirante

Café do Feirante

A Café do Feirante oferece modelos em quiosques ou lojas de rua ou de shopping e tem 25 unidades franqueadas em funcionamento no país. O cardápio inclui opções de bebidas quentes e geladas, lanches, pães, salgados, sobremesas e uma linha de alimentos saudáveis.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
11

Fran’s Café

Fran’s Café

Fundada em 1972, o Fran’s Café é referência em cafeterias no Brasil. Atuando como franquia desde 1992, o Fran’s Café promete uma estrutura robusta para acompanhar esse crescimento e tem um alto índice de fidelização, com 60% dos clientes frequentando a loja três ou mais vezes por semana.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
12

Grão Espresso

Grão Espresso

A Grão Espresso tem o café como especialidade, incluindo no cardápio também opções de cappuccinos, mate, bebidas frias, sanduíches, doces e salgados. A franqueadora oferece modelos de negócio em lojas ou quiosques. São mais de 260 unidades franqueadas no Brasil desde o início da franquia, em 1994.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
13

Havanna

Havanna

Famosa no mundo inteiro pelos tradicionais alfajores, a Havanna chegou ao Brasil em 2006 e começou a expansão por franquias no país em 2014. Atualmente, a Havanna oferece três diferentes modelos de negócio aos investidores: loja, café quiosque e quiosque pop up.

Investimento: R$ 249.000 até R$ 440.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
14

The Hot Machine

The Hot Machine

O principal produto da The Hot Machine é a máquina de venda de bebidas quentes. O modelo de negócio da The Hot Machine permite que o empreendedor concilie a franquia com um emprego formal ou com outras atividades de trabalho. Não é necessário dispor estrutura física própria para operar a unidade.

Investimento: R$ 95.000
Faturamento: R$ 10.500
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
15

Café Hum

Café Hum

A rede foi fundada há mais de 20 anos, oferecendo aos clientes opções de drinks com cafés e blends especiais. A marca trabalha com opções de lanches diferenciadas, com bolos, tortas e outras sobremesas.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 420.000
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
16

Rei do Mate

Rei do Mate

Nascida com o objetivo de vender mate gelado, a franquia Rei do Mate se consolidou no mercado de alimentação nacional. Com mais de 300 unidades em operação, a Rei do Mate é uma das 50 maiores franquias do Brasil. A Rei do Mate disponibiliza diversos formatos de franquias.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 500.000
Faturamento: R$ 90.000
Prazo de Retorno: 36 meses
17

Megamatte

Megamatte

A Megamatte é uma rede de cafeterias que foca em alimentação saudável. O cardápio conta com opções de mate, salgados, vitaminas, sanduíches, cafés e outras bebidas quentes e geladas. A franqueadora garante amplo suporte, incluindo convenções e encontros de franqueados, consultoria, comitê consultivo, extranet e operação logística.

Investimento: R$ 110.000 até R$ 320.000
Faturamento: R$ 53.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
18

Café Moinho

Café Moinho

O cardápio da Café Moinho é composto por opções de cafés expressos, cappuccinos, bebidas de chocolate, bebidas especiais quentes e geladas, sucos, salgados e sobremesas. A rede está presente principalmente no estado de São Paulo.

Investimento: R$ 100.000 até R$ 350.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 1 até 24 meses
19

Casa do Pão de Queijo

Casa do Pão de Queijo

Pioneira na comercialização do pão de queijo, a Casa do Pão de Queijo ainda serve a tradicional receita do prato criada por Arthêmia Carneiro, que estampa a logo da marca. As lojas ainda servem outros pratos, além de bebidas quentes e geladas. Em expansão por franchising desde 1987, a rede disponibiliza franquias nos modelos de loja e quiosque.

Investimento: R$ 130.000 até R$ 375.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 48 meses
20

Casa Pilão

Casa Pilão

A Casa Pilão é uma rede de franquias de cafeterias que trabalha com os cafés e outros produtos da Pilão, marca fundada em 1978 e especialista na produção de cafés. Além dos cafés, as unidades oferecem outras opções de bebidas quentes e geladas, salgados e doces.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 560.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
21

Café do Ponto

Café do Ponto

A Café do Ponto é uma empresa que trabalha com o cultivo e a comercialização de uma série de produtos à base de café. Na rede de cafeterias, o cardápio conta com diferentes tipos de expressos, bebidas quentes e geladas, cappuccinos e cafés aromatizados.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 480.000
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
22

Saborea Té y Café

Saborea Té y Café

A Saborea Té y Café é uma franquia de cafeteria especializada em cafés e chás especiais. Criada na Espanha há mais de uma década, a rede já chegou a mais de dez países. No Brasil, a franqueadora trabalha com modelos de loja e quiosque, que variam de acordo com a estrutura do espaço.

Investimento: R$ 50.000 até R$ 247.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 11 até 30 meses
23

Sterna Café

Sterna Café

O Sterna Café tem um cardápio variado: opções de cafés, bebidas quentes e geladas, massas, refeições, saladas, sanduíches, salgados e sobremesas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja (de shopping ou rua), quiosque, to go e Dark Coffee. O mix de produtos varia conforme cada modelo.

Investimento: R$ 210.000 até R$ 278.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses

Mercado de cafeterias

Com uma receita superior a R$ 39,8 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de alimentação representam hoje o setor mais rentável do franchising.

Um dos maiores atrativos deste mercado é que existem diversos nichos que podem ser explorados. E, entre eles, estão as franquias de cafeteria.

Com marcas e modelos de negócios variados, as cafeterias podem ser opções bastante lucrativas para quem quer investir em uma franquia.

Um dos motivos para isso é que as franquias de cafeteria têm como principal insumo um ingrediente muito querido pelos brasileiros: o café.

De acordo com um levantamento da Associação Brasileira de Indústria de Café (ABIC) apurou que foram consumidos cerca de 6 quilos de café por habitante até o final de 2022.

Mas, além dos cafés, muitas franquias de cafeteria têm portfólios que incluem chás, doces, sanduíches, salgados e outros quitutes e até refeições para o almoço e jantar. Com isso, as cafeterias atraem vários perfis de consumidor e podem ter opções para todos os momentos do dia.

A variedade de itens no cardápio também ajuda as franquias de cafeteria a driblar um elemento que prejudica muitos nichos de setor de alimentação: a sazonalidade.

Ainda que o café tradicional seja servido quente, no verão, por exemplo, é comum encontrar cafeterias que oferecem cafés gelados, além de bebidas como sucos, smoothies e milkshakes para aplacar o calor e evitar queda nas vendas.

Como abrir uma franquia de cafeteria

O primeiro passo para abrir uma franquia de cafeteria é estudar se você tem o perfil adequado para se tornar um franqueado e atuar no setor de alimentação.

Homero Chemale, diretor de expansão do Mr. Black Café indica que os candidatos sejam empreendedores que já tenham identificação com o setor, gostem da prática de atendimento ao cliente, sejam organizados e entendam de vendas.

Na hora de escolher uma rede de franquias de cafeteria para investir também é importante ser cuidadoso.

Ao selecionar as marcas que mais o agradam, não deixe de analisar elementos como os valores de investimento e retorno previsto, mix de produtos oferecido, prazo de payback e as particularidades de cada modelo de negócio.

Chemale ainda recomenda que o candidato a franqueado “mergulhe” na metodologia da marca para entender como é a forma de trabalho e o que é esperado dele. Esse estudo deve ajudá-lo a decidir se o modo de operação do negócio está realmente alinhado ao que busca para si.

Se já tem uma região em mente para abrir sua franquia de cafeteria, também é importante mapear quem serão seus principais concorrentes na área e os pontos comerciais mais atrativos.

O diretor de expansão da Mr. Black também indica que o interessado converse com os franqueados para entender como a rede trata seus parceiros, como é o suporte e se o retorno que a franqueadora promete condiz com a realidade.

“Recomento visitar várias lojas e permanecer em cada uma por mais de três horas para avaliar itens como o sistema, atendimento, produto, perceber se o cliente sai satisfeito, ver as condições das lojas e se o ponto escolhido pelo franqueador foi assertivo”, pontua Chemale.

Seguindo esses passos, será muito mais fácil conhecer melhor o dia a dia do negócio e escolher qual a rede de franquias de cafeteria é ideal para você.

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