Franquias de cafeteria para 2023: as 20 melhores para conhecer

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franquias de cafeteria 2020

Quer abrir uma franquia de cafeteria? Boas notícias: esse mercado de cafés é super aquecido e guarda muitas opções de franquias lucrativas.

Nesta matéria, você vai conhecer algumas opções de franquias de cafeteria, informações sobre o mercado de café e dicas imperdíveis para tirar os planos do papel e empreender.

Confira a lista de franquias:

1

Mara Mix

Mara Mix

A Mara Mix é uma rede de franquias de café, especializada em máquinas de bebidas quentes. Os franqueados atuam em modelo home based (com a instalação das máquinas em pontos parceiros) ou no formato carrinho cafeteria Vovó Maria. Também é possível montar uma micro cafeteria com as máquinas de bebidas. Em 2020, a Mara Mix passou a trabalhar com a marca illy Cafés em suas máquinas multibebidas, adicionando o potencial de uma marca internacional, presente em mais de 90 países, ao seu portfólio de produtos.

Investimento: R$ 10.900
Faturamento: R$ 20.000
Prazo de Retorno: 10 até 18 meses
2

Mr Black

Mr Black

Há 13 anos no segmento de alimentação, o Mr. Black é uma rede de franquias de cafeterias que oferece aos franqueados a possibilidade de atuar em modelo de negócio de cafeteria completa ou de quiosque, em shoppings, galerias comerciais, aeroportos. A marca investe em café de alta qualidade, produtos exclusivos e preços competitivos.

Investimento: R$ 145.000 até R$ 275.000
Faturamento: R$ 65.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
3

Casa Bauducco

Casa Bauducco

Criada em 2012, a Casa Bauducco é uma rede de cafeterias que trabalha, entre outros itens, com o tradicional panettone Bauducco. Aos franqueados, a companhia oferece apoio jurídico, financeiro, administrativo e mais.

Investimento: R$ 523.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 40 meses
4

California Coffee

California Coffee

Fundada em 2002, a California Coffee investe na venda de cafés refinados e está em expansão por franchising no Brasil desde 2005. A marca realiza torrefação dos grãos, que segue padronagem europeia. Os franqueados encontram modelo de franquia de loja para investimento.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 300.000
Faturamento: R$ 80.000
Prazo de Retorno: 18 até 24 meses
5

Café Cultura

Café Cultura

A Café Cultura é uma rede de cafeterias que investe na cultura de café especial, com torrefação própria e gestão da cadeia desde os produtores até o cliente final. A rede conta com modelos de franquia de carrinhos, ilha para shopping centers e loja de rua.

Investimento: R$ 350.000 até R$ 600.000
Faturamento: R$ 75.000
Prazo de Retorno: 20 até 30 meses
6

Café Donuts

Café Donuts

A Café Donuts é uma rede de cafeterias que trabalha com um menu de donuts, cafés, bebidas frias, doces, sanduíches e lanches. O franchising começou em 2004 e hoje a marca tem mais de 100 lojas franqueadas espalhadas pelo Brasil.

Investimento: R$ 169.000
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
7

Café do Feirante

Café do Feirante

A Café do Feirante oferece modelos em quiosques ou lojas de rua ou de shopping e tem 25 unidades franqueadas em funcionamento no país. O cardápio inclui opções de bebidas quentes e geladas, lanches, pães, salgados, sobremesas e uma linha de alimentos saudáveis.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
8

Fran’s Café

Fran’s Café

Fundada em 1972, o Fran’s Café é referência em cafeterias no Brasil. Atuando como franquia desde 1992, o Fran’s Café promete uma estrutura robusta para acompanhar esse crescimento e tem um alto índice de fidelização, com 60% dos clientes frequentando a loja três ou mais vezes por semana.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 400.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
9

Grão Espresso

Grão Espresso

A Grão Espresso tem o café como especialidade, incluindo no cardápio também opções de cappuccinos, mate, bebidas frias, sanduíches, doces e salgados. A franqueadora oferece modelos de negócio em lojas ou quiosques. São mais de 260 unidades franqueadas no Brasil desde o início da franquia, em 1994.

Investimento: R$ 140.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 60.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
10

Havanna

Havanna

Famosa no mundo inteiro pelos tradicionais alfajores, a Havanna chegou ao Brasil em 2006 e começou a expansão por franquias no país em 2014. Atualmente, a Havanna oferece três diferentes modelos de negócio aos investidores: loja, café quiosque e quiosque pop up.

Investimento: R$ 249.000 até R$ 440.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 30 meses
11

The Hot Machine

The Hot Machine

O principal produto da The Hot Machine é a máquina de venda de bebidas quentes. O modelo de negócio da The Hot Machine permite que o empreendedor concilie a franquia com um emprego formal ou com outras atividades de trabalho. Não é necessário dispor estrutura física própria para operar a unidade.

Investimento: R$ 95.000
Faturamento: R$ 10.500
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
12

Café Hum

Café Hum

A rede foi fundada há mais de 20 anos, oferecendo aos clientes opções de drinks com cafés e blends especiais. A marca trabalha com opções de lanches diferenciadas, com bolos, tortas e outras sobremesas.

Investimento: R$ 250.000 até R$ 420.000
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
13

Rei do Mate

Rei do Mate

Nascida com o objetivo de vender mate gelado, a franquia Rei do Mate se consolidou no mercado de alimentação nacional. Com mais de 300 unidades em operação, a Rei do Mate é uma das 50 maiores franquias do Brasil. A Rei do Mate disponibiliza diversos formatos de franquias.

Investimento: R$ 300.000 até R$ 500.000
Faturamento: R$ 90.000
Prazo de Retorno: 36 meses
14

Megamatte

Megamatte

A Megamatte é uma rede de cafeterias que foca em alimentação saudável. O cardápio conta com opções de mate, salgados, vitaminas, sanduíches, cafés e outras bebidas quentes e geladas. A franqueadora garante amplo suporte, incluindo convenções e encontros de franqueados, consultoria, comitê consultivo, extranet e operação logística.

Investimento: R$ 110.000 até R$ 320.000
Faturamento: R$ 53.000 a R$ 75.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
15

Café Moinho

Café Moinho

O cardápio da Café Moinho é composto por opções de cafés expressos, cappuccinos, bebidas de chocolate, bebidas especiais quentes e geladas, sucos, salgados e sobremesas. A rede está presente principalmente no estado de São Paulo.

Investimento: R$ 100.000 até R$ 350.000
Faturamento: R$ 45.000
Prazo de Retorno: 1 até 24 meses
16

Casa do Pão de Queijo

Casa do Pão de Queijo

Pioneira na comercialização do pão de queijo, a Casa do Pão de Queijo ainda serve a tradicional receita do prato criada por Arthêmia Carneiro, que estampa a logo da marca. As lojas ainda servem outros pratos, além de bebidas quentes e geladas. Em expansão por franchising desde 1987, a rede disponibiliza franquias nos modelos de loja e quiosque.

Investimento: R$ 130.000 até R$ 375.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 48 meses
17

Casa Pilão

Casa Pilão

A Casa Pilão é uma rede de franquias de cafeterias que trabalha com os cafés e outros produtos da Pilão, marca fundada em 1978 e especialista na produção de cafés. Além dos cafés, as unidades oferecem outras opções de bebidas quentes e geladas, salgados e doces.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 560.000
Faturamento: R$ 60.000 a R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
18

Café do Ponto

Café do Ponto

A Café do Ponto é uma empresa que trabalha com o cultivo e a comercialização de uma série de produtos à base de café. Na rede de cafeterias, o cardápio conta com diferentes tipos de expressos, bebidas quentes e geladas, cappuccinos e cafés aromatizados.

Investimento: R$ 230.000 até R$ 480.000
Faturamento: R$ 70.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
19

Saborea Té y Café

Saborea Té y Café

A Saborea Té y Café é uma franquia de cafeteria especializada em cafés e chás especiais. Criada na Espanha há mais de uma década, a rede já chegou a mais de dez países. No Brasil, a franqueadora trabalha com modelos de loja e quiosque, que variam de acordo com a estrutura do espaço.

Investimento: R$ 50.000 até R$ 247.000
Faturamento: R$ 150.000
Prazo de Retorno: 11 até 30 meses
20

Sterna Café

Sterna Café

O Sterna Café tem um cardápio variado: opções de cafés, bebidas quentes e geladas, massas, refeições, saladas, sanduíches, salgados e sobremesas. São quatro modelos de franquias disponíveis: loja (de shopping ou rua), quiosque, to go e Dark Coffee. O mix de produtos varia conforme cada modelo.

Investimento: R$ 210.000 até R$ 278.000
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses

Mercado de cafeterias

Com uma receita superior a R$ 45,8 bilhões em 2018, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de alimentação representam hoje o setor mais rentável do franchising.

Um dos maiores atrativos deste mercado é que existem diversos nichos que podem ser explorados. E, entre eles, estão as franquias de cafeteria.

Com marcas e modelos de negócios variados, as cafeterias podem ser opções bastante lucrativas para quem quer investir em uma franquia.

Um dos motivos para isso é que as franquias de cafeteria têm como principal insumo um ingrediente muito querido pelos brasileiros: o café.

De acordo com um levantamento da Associação Brasileira de Indústria de Café (ABIC), em 2018 foram consumidas 21 milhões de sacas de café. No mesmo ano, cada brasileiro consumiu cerca de 4,8 quilos de café torrado.

Mas, além dos cafés, muitas franquias de cafeteria têm portfólios que incluem chás, doces, sanduíches, salgados e outros quitutes e até refeições para o almoço e jantar. Com isso, as cafeterias atraem vários perfis de consumidor e podem ter opções para todos os momentos do dia.

A variedade de itens no cardápio também ajuda as franquias de cafeteria a driblar um elemento que prejudica muitos nichos de setor de alimentação: a sazonalidade.

Ainda que o café tradicional seja servido quente, no verão, por exemplo, é comum encontrar cafeterias que oferecem cafés gelados, além de bebidas como sucos, smoothies e milkshakes para aplacar o calor e evitar queda nas vendas.

Como abrir uma franquia de cafeteria

O primeiro passo para abrir uma franquia de cafeteria é estudar se você tem o perfil adequado para se tornar um franqueado e atuar no setor de alimentação.

Homero Chemale, diretor de expansão do Mr. Black Café indica que os candidatos sejam empreendedores que já tenham identificação com o setor, gostem da prática de atendimento ao cliente, sejam organizados e entendam de vendas.

Na hora de escolher uma rede de franquias de cafeteria para investir também é importante ser cuidadoso.

Ao selecionar as marcas que mais o agradam, não deixe de analisar elementos como os valores de investimento e retorno previsto, mix de produtos oferecido, prazo de payback e as particularidades de cada modelo de negócio.

Chemale ainda recomenda que o candidato a franqueado “mergulhe” na metodologia da marca para entender como é a forma de trabalho e o que é esperado dele. Esse estudo deve ajudá-lo a decidir se o modo de operação do negócio está realmente alinhado ao que busca para si.

Se já tem uma região em mente para abrir sua franquia de cafeteria, também é importante mapear quem serão seus principais concorrentes na área e os pontos comerciais mais atrativos.

O diretor de expansão da Mr. Black também indica que o interessado converse com os franqueados para entender como a rede trata seus parceiros, como é o suporte e se o retorno que a franqueadora promete condiz com a realidade.

“Recomento visitar várias lojas e permanecer em cada uma por mais de três horas para avaliar itens como o sistema, atendimento, produto, perceber se o cliente sai satisfeito, ver as condições das lojas e se o ponto escolhido pelo franqueador foi assertivo”, pontua Chemale.

Seguindo esses passos, será muito mais fácil conhecer melhor o dia a dia do negócio e escolher qual a rede de franquias de cafeteria é ideal para você.

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