Já passou o tempo em que a única opção dos empreendedores que gostariam de trabalhar com alimentação era investir centenas de milhares de reais em restaurantes enormes, com um grande time de funcionários e pratos tradicionais.
Hoje, eles encontram oportunidades para atuar com receitas e produtos inovadores e com formatos que fogem do tradicional, como é o caso das dark kitchens — operações voltadas exclusivamente para o delivery, que funcionam em espaços pequenos e com poucos profissionais.
E para quem busca uma boa rentabilidade também há ótimas opções. Os investidores desse segmento podem apostar em um modelo de negócio bem estruturado e que permita que faturem R$ 30 mil, ou mais, todo mês.
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Quer encontrar uma oportunidade assim? Então, continue a leitura e veja uma lista de franquias de alimentação que estimam, no mínimo, R$ 30 mil de faturamento para seus investidores.
Fature R$ 30 mil ou mais com essas franquias de alimentação
Números do mercado de alimentação no Brasil
A área da alimentação é muito procurada pelos empreendedores brasileiros, pois é um dos setores mais sólidos do país. Mesmo em períodos de instabilidade econômica, o mercado de alimentos costuma se manter resiliente.
O segmento sofreu com a pandemia, mas deu a volta por cima. Depois de uma retração de 27,5% no faturamento real, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), em 2021, o mercado movimentou R$ 460,3 bilhões.
No franchising, os números também são animadores. Segundo o levantamento anual da Associação Brasileira de Franchising (ABF), em 2022 a área de alimentação e food service conquistou um montante de R$ 39,8 bilhões — ou seja, 21,5% a mais do que o obtido no ano anterior.
Segundo a entidade, a receita foi impulsionada pelo retorno aos restaurantes após a pandemia e pela demanda elevada do delivery, que se fortaleceu desde 2020.
A partir desses números, podemos dizer que a alimentação é muito promissora para os empreendedores, especialmente porque, além do seu aquecimento, a área inclui muitas franquias já consolidadas e com uma excelente estimativa de ganhos para os franqueados.
Tendências que podem te ajudar a escolher a melhor franquia de alimentação:
Além do valor de faturamento mensal estimado pela franqueadora, também é importante que os empreendedores se atentem aos movimentos do mercado para tomarem uma decisão assertiva e que apresente bons resultados. Veja a seguir algumas dessas tendências!
Franquias de dark kitchen
O formato de dark kitchen segue sendo uma excelente opção de investimento para os franqueados do setor de alimentação, pois concilia um modelo exclusivamente voltado para o delivery, com custos reduzidos em sua implantação e funcionamento.
Como essas redes têm como foco os pedidos para delivery, não precisam estar instaladas em pontos físicos de grande circulação de pessoas — que costumam ter aluguéis mais caros —, podem ter times enxutos, porque não há atendimento nos salões, e ainda compartilhar suas cozinhas com outras marcas, produzindo mais por menos.
Ou seja, são boas opções para quem quer empreender na área de alimentação com uma franquia barata!
Franquias de alimentação saudável
A busca por alimentos saudáveis e a conscientização sobre a importância de uma alimentação equilibrada também é uma demanda que o mercado de alimentação tem em 2023.
A cada ano, os brasileiros vêm mostrando interesse por produtos mais naturais, vegetarianos e veganos, e quem ingressar em uma franquia assim deve se destacar.
Franquias de refeições prontas e conveniência
Outra tendência para a área de alimentação são as refeições prontas, sejam elas congeladas ou não.
Isso porque, com a correria do dia a dia e a falta de tempo das pessoas, as refeições prontas e os alimentos convenientes têm ganhado popularidade. Que tal investir em uma franquia de alimentação que tenha produtos para atender esses clientes?
Franquias de delivery
Com o crescimento do comércio eletrônico, outra maneira que os franqueados encontram para ingressar na área de alimentação é por meio das plataformas de entregas. São ferramentas de delivery e aplicativos móveis que conectam clientes a diversos estabelecimentos.
Dessa forma, o franqueado não atuará diretamente com a execução e no preparo de alimentos, mas poderá aproveitar a força que esse mercado tem para faturar R$ 30 mil ou mais todo mês.