Dentro do atrativo segmento da alimentação, os empreendedores encontram a oportunidade de ingressar no nicho de franquias de chocolate.
São redes que têm como foco a comercialização de produtos a base de cacau e que costumam receber uma grande demanda de consumidores durante a Páscoa — período em que tradicionalmente o consumo deste produto tende a aumentar.
Segundo a Federação das Câmaras de Dirigentes Lojistas do Estado de São Paulo (FCDLESP), para 2023, somente no estado de São Paulo, a expectativa é de que as vendas na Páscoa cresçam cerca de 10% em comparação ao ano anterior. Ou seja, é um excelente momento para quem deseja abrir uma franquia na área!
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Por outro lado, mesmo esse período sendo um dos mais interessantes para os franqueados das redes de chocolate, elas também elaboram estratégias para vender durante todo o ano, possibilitando que seus franqueados tenham um bom desempenho não só em datas sazonais.
Portanto, se você deseja aproveitar essa oportunidade e ingressar no setor de chocolate, veja a seleção que o Guia elaborou a seguir.
Franquias de chocolate imperdíveis:
Chocolateria Brasileira
Criada em 1981, a Chocolateria Brasileira tem modelos de franquias de loja, quiosque com e sem cafeteria. Não é necessário ter experiência prévia no ramo de chocolates, mas é interessante que o franqueado tenha perfil comercial. O mix de produtos conta com chocolates finos, presentes, sobremesas, cafés e outras bebidas quentes e geladas.
Faturamento: R$ 30.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 20 até 36 meses
Chocolates Brasil Cacau
Chocolates Brasil Cacau pertencente ao Grupo CRM, que também é dono da Kopenhagen. A marca tem dois tipos de franquia: loja física e quiosque e a taxa de lucro é de 10%. Oferece assistência de pré e pós-inauguração, incluindo um sistema de ensino à distância para manter os franqueados atualizados.
Faturamento: R$ 50.000
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
Planeta Bombom
A Planeta Bombom oferece um mix variado de produtos, que vai além da venda específica de chocolate. Entre as opções estão chocolates, balas e gomas, bebidas, gelatinas, pastilhas, pirulitos, snacks, pipoca, brinquedos e pelúcias.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Sodiê Doces
A Sodiê Doces tem mais de 100 variedades de sabores de bolos elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. A rede também ampliou seu portfólio de sabores com itens como balas de coco e uma linha de salgados, fritos e assados, com mais de 80 sabores.
Faturamento: R$ 90.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Fábrica di Chocolate
O principal diferencial da Fábrica di Chocolate é que o chocolate oferecido é livre de glúten, gordura trans e gordura hidrogenada, posicionando-se como uma rede de alimentação saudável. O mix de produtos inclui fondue com frutas, espetos de frutas com chocolate, bombons, sobremesas geladas, bebidas cremosas e saladas de frutas.
Faturamento: R$ 30.000
Prazo de Retorno: 12 até 24 meses
Kopenhagen
Especializada em chocolates finos, a Kopenhagen tem mais de 300 produtos em seu catálogo. O mix conta com trufas, tabletes, balas, alfajor, pão de mel, panetones, presentes, entre outras opções.
Faturamento: R$ 125.000
Prazo de Retorno: meses
Cacau Show
Fundada por Alê Costa, em 1988, a Cacau Show é hoje a maior rede de chocolates finos do mundo. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante inovação e oferece uma variedade de produtos para todos os gostos e momentos, além de ser líder do segmento e dona de produtos de alto giro.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 7 até 24 meses
Caracol Chocolates
A Caracol Chocolates trabalha com chocolates artesanais de Gramado, com fabricação livre de gorduras hidrogenadas e gorduras trans. O mix de produtos da marca inclui diversas opções de caixas, bombons e barras.
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
Lugano
Fundada em 1976, em Gramado (RS), a Lugano é uma franquia de chocolates artesanais que trabalha com barras, bombons, trufas, drágeas, ovos de Páscoa, chocolates personalizados, além de uma linha saudável com chocolates 70% cacau, zero açúcar e sem lactose. O diferencial da marca é ser uma franquia “2 em 1”, tendo 52% do seu faturamento gerado pela comercialização de produtos, e os outros 48% advindo da cafeteria.
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 24 meses
5 motivos para você ingressar em uma franquia de chocolate
Confira abaixo 5 vantagens que fazem esse setor tão atrativo para quem deseja iniciar um negócio próprio.
São redes que vendem muito na Páscoa (e fora dela)
As franquias de chocolate faturam muito na Páscoa, mas também costumam ter um bom desempenho nos outros meses do ano.
Isso porque o chocolate possui uma grande demanda de consumidores, principalmente por ser um produto de fácil acesso e ser um item presenteável em datas como aniversários, Dia das Mães e Natal, por exemplo.
Segundo os dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), em 2021, o país atingiu a marca de 693 mil toneladas de chocolates produzidos, sendo que esse índice aponta para um crescimento de aproximadamente 36%, quando comparado com o mesmo período de 2020 (510 mil toneladas).
Franquias inseridas em um dos segmentos que mais fatura no franchising
Outro motivo que atrai os empreendedores para essas redes é o fato delas fazerem parte de um dos mercados mais fortes do país: o de alimentação e foodservice.
Segundo o levantamento anual da Associação Brasileira de Franchising (ABF), em 2022, as redes desse setor foram as segundas que mais faturaram no ano, acumulando um montante de R$ 39,8 bilhões — o que representa 21,5% mais do que em 2021.
Tem oportunidades de diversos valores de investimento
Como você deve ter notado, esse é um setor aberto para empreendedores que possuem os mais variados valores de aporte para abrir um negócio.
Entre as franquias de chocolate, os franqueados encontram opções de loja tradicional, quiosques, unidades móveis e até franquias baratas com operação home based.
Dessa maneira, você pode escolher aquela que atende melhor seu perfil de investidor e seus objetivos financeiros.
Existem marcas muito reconhecidas entre os clientes
Existem muitas franquias de chocolates que já são consolidadas entre seus clientes por atuar a muitos anos no franchising e por ter uma excelente qualidade.
Nesse sentido, os novos franqueados contam com esse reconhecimento e credibilidade e já iniciam as suas operações com um público que conhece e gosta da marca que eles vão representar.
Contam com variedade de produtos no cardápio
Por fim, é importante destacar que muitas das franquias de chocolates que listamos acima, apesar de terem como foco a comercialização de produtos de chocolate, possuem um cardápio muito amplo para os clientes.
Muitas vezes, além de ovos de Páscoa e bombons (que são muito buscados na Páscoa), essas franquias também atuam com sobremesas, bolos, sorvetes, tortas, salgados, cafés e outros itens que vendem durante todo o ano.
Em outras palavras, os franqueados dessas redes podem faturar em todos os períodos, e contar com uma demanda exponencial de consumidores no mês de abril.
