As franquias de açaí são uma tendência forte no mercado de alimentação. Parte de um nicho que vem registrando um crescimento constante nos últimos anos, as redes especializadas em açaí chamam a atenção dos empreendedores – inclusive com modelos de franquias baratas.
Se você quer investir no segmento de alimentação saudável e busca opções de baixo custo, esta matéria é para você! Selecionamos opções de franquias de açaí baratas, com investimento até R$ 150 mil.
A seguir você confere as opções de franquias e, em seguida, aprende mais sobre esse mercado. Os dados de investimento são divulgados pelas empresas ou pela Associação Brasileira de Franchising (ABF).
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O mercado de alimentação saudável brasileiro jé é o quinto maior do mundo, de acordo com ranking divulgado pela Euromonitor Internacional.
A agência de pesquisas estima que o faturamento desse setor tenha atingido a marca de R$ 63,5 bilhões em 2018. Essa busca por alimentos e bebidas mais saudáveis e naturais coloca em foco as franquias de alimentação saudável.
“É inegável que alimentação saudável é a bola da vez para quem busca investimentos em franquias de alimentação. Dentro desse segmento, o açaí vem ganhando cada vez mais destaque e adeptos. A fruta é responsável pela geração de mais de 25 mil empregos diretos entre extração e transporte”, afirma Vinícius Junta, diretor comercial da rede de franquias Akasa do Açaí.
De acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2016 a produção agrícola nacional de açaí ultrapassou a marca de 1 milhão de toneladas. O maior produtor da fruta é o estado do Pará, responsável por mais de 98% da produção brasileira.
Já a Embrapa estima que a indústria de extrativismo e comercialização de superfrutas, tal como o açaí, movimenta mais de 40 milhões de reais ao ano no país. Segundo a instituição, o consumo do alimento cresce cerca de 15% ao ano no Brasil.
“Uma casa de açaí se apresenta como um excelente investimento e com crescimento exponencial, já que é uma ótima opção para aqueles clientes que vivem na correria do dia a dia e buscam um produto saudável, relacionado à qualidade de vida das pessoas e pela praticidade de uma alimentação rápida e nutritiva”, comenta Vinícius.
De fato, a busca por alimentos mais saudáveis causou um “boom” no consumo do açaí. No geral, o açaí é consumido em um creme feito da polpa da fruta, que é combinado com complementos diversos – desde outras frutas, como morango e banana, até leite em pó, granola, mel, entre outros.
Investindo em franquias de açaí baratas
Atualmente, é possível encontrar um bom leque de opções de franquias especializadas em açaí.
Na hora de escolher entre as redes de franquias de açaí, é importante analisar o modelo de negócio. As opções com baixo investimento costumam ser aquelas com modelos mais compactos e operação enxuta, como as franquias de quiosque, por exemplo. Também é possível encontrar modelos de franquias de loja, tanto com montagem dos pedidos por funcionários quanto com modelo de self service.
Nesse ramo, a qualidade do produto também faz toda a diferença: quanto mais natural e fresco, mais interessante para os consumidores. Antes de fechar contrato, vale conferir com a franqueadora como é feito o fornecimento do açaí.
Para enriquecer o cardápio, as franquias de açaí oferecem ainda opções como sorvetes, lanches, sucos, vitaminas e sobremesas, além das opções de complementos para serem combinados com o açaí. Cremes de pitaya e cupuaçu também são itens comuns em franquias desse segmento.
Vale verificar o mix de produtos, especialmente para saber quais são as opções para épocas do ano em que o consumo de açaí pode cair, como nos meses de inverno.