Franquia Bob’s: como abrir e quanto custa

A franquia Bob’s é uma rede tipicamente brasileira. A primeira loja da rede foi instalada em 1952, na rua Domingos Ferreira, em Copacabana, no Rio de Janeiro e oferecia hot-dogs, hambúrguer, milk-shakes e sundaes. De lá pra cá, o Bob’s só cresceu, entrando para o sistema de franquias em 1984, com a abertura de duas unidades em Vitória, no Espírito Santo.

Hoje são 1093 lojas, sendo 1045 unidades franqueadas e 48 unidades próprias. Desde sua fundação, a rede já soma mais de 2 bilhões de produtos vendidos, dentre eles 320 milhões de sanduíches e mais de 730 milhões sobremesas. E esses números devem crescer ainda mais em 2017.

De acordo com informações do Instituto Foodservice do Brasil (IFB), o segmento de alimentação fora do lar deve alcançar um crescimento de 7,7% este ano. “Isso pode gerar ganhos aproximados de 60 bilhões de reais para o setor, além de ofertar mais de 220 mil empregos”, diz Naiara Corrêa, consultora do Mercado de Franquias.

Em 2019, a estimativa é que o setor chegue ao patamar de 230 bilhões de reais. “Vale destacar ainda que o segmento alimentação domina a lista das 50 maiores marcas de franquias no Brasil, com 36% das redes”, lembra a especialista.

Apesar da forte tradição no mercado, a rede vem investindo cada vez mais em inovação. Em 2016, o Bob’s inaugurou no Rio de Janeiro a primeira loja 100% digital do país.

No novo modelo, implantado no BarraShopping, todos os pedidos são feitos pelo terminal de autoatendimento ou pelo novo aplicativo do Bob’s, lançado no dia da inauguração. A novidade tem como objetivo trazer mais conveniência, agilidade e maior customização dos pedidos.

“Iniciamos essa modernização com a implantação de um novo conceito de ponto de venda, que já representa um aumento de 20% nas vendas, e agora lançamos o aplicativo e a loja digital. Tínhamos o desafio de modernizar a marca sem que ela perdesse a identidade e a essência, e o público tem reagido da melhor maneira possível. Temos certeza de que a nova loja também será um sucesso”,  diz o diretor geral da rede, Marcello Farrel.

Se você quer saber como abrir e quanto custa uma franquia Bob’s, esse conteúdo vai acabar com suas dúvidas (se quiser pegar um atalho, é só clicar nos tópicos abaixo e ir direto para o assunto que mais te interessa). Confira:

• Quanto custa uma franquia Bob’s
• Como abrir uma franquia Bob’s
• Franquia Bob’s: vale a pena?

O valor total de investimento para abrir uma franquia Bob’s varia de acordo com o tipo de negócio. Quiosques, por exemplo, partem de 185 mil reais mais a taxa de franquia, enquanto lojas pedem um investimento inicial de 586 mil reais mais a taxa de franquia.

Segundo a marca, esses valores já contemplam o capital de giro, porém a pessoa deve ter uma renda extra até a loja atingir seu payback e começar a dar lucro.

“O valor varia de negócio a negócio, mas a minha sugestão é que o franqueado tenha pelo menos o valor que sustente a operação de 6 a 12 meses”, aconselha Naiara.

Aliás, se a sua ideia é recorrer a linhas de financiamento de crédito, saiba que o Bob’s oferece essa opção. A marca conta com recursos de agências de fomento e bancos parceiros, que são repassados aos interessados em abrir uma franquia.

Qual é o valor de uma franquia Bob’s?

A rede Bob’s conta com as opções loja e quiosque. Confira os detalhes sobre investimento abaixo:

Loja

Investimento total: a partir de R$ R$586 mil
Taxa de franquia: R$ 80 mil
Royalties: 6% sobre faturamento bruto
Fundo de marketing: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio mensal: R$ 180 mil
Prazo de retorno: de 28 a 36 meses

Quiosque

Investimento total: a partir de R$ 185 mil
Taxa de franquia: R$ 30 mil
Royalties: 6% sobre faturamento bruto
Fundo de marketing: 4% sobre faturamento bruto
Faturamento médio mensal: R$ 40 mil
Prazo de retorno: de 24 meses

Qual é o faturamento de uma franquia Bob’s?

De acordo com dados da marca, o faturamento de uma franquia Bob’s gira em torno de R$ 180 mil mensais para as lojas, que pode variar de acordo com o ponto comercial. O prazo de retorno do investimento inicial pode oscilar entre 28 e 36 meses após a abertura da franquia.

Qual é o lucro de uma franquia Bob’s?

O lucro estimado de uma franquia Bob’s, conforme dados da própria marca, está entre 14% e 18% do valor das vendas brutas mensais para quiosques, e 12% a 16% para lojas.

Compare os números do Bob’s com outras franquias de fast food

Confira os dados de investimento de outras franquias de fast food e compare com os números do Bob’s. As informações são divulgadas pela ABF ou pela própria empresa.

Bell Burger

Investimento total: R$ 130 mil a R$ 195 mil
Taxa de franquia: R$ 25 mil
Royalties: 4%
Faturamento médio: R$ 40 mil a R$ 70 mil
Prazo de retorno: 16 a 18 meses

Subway

Investimento total: R$ 300 mil a R$ 580 mil
Taxa de franquia: R$ 12,5 mil a R$ 25 mil
Royalties: 8% sobre faturamento líquido
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

Giraffas

Investimento total: R$ 170 mil a R$ 1,36 milhão
Taxa de franquia: R$ 20 mil a R$ 60 mil
Royalties: 5% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 30 mil a R$ 170 mil
Prazo de retorno: 12 a 36 meses

Big X Picanha

Investimento total: R$ 200 mil a R$ 650 mil
Taxa de franquia: 40 mil a R$ 80 mil
Royalties: 6% sobre faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 100 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses

Para fazer parte da rede de franquias Bob’s, o interessado deve passar pelo processo seletivo da marca.

O primeiro contato do interessado com a franqueadora deve ocorrer por meio do preenchimento de um formulário de cadastro. Em seguida, o candidato preenche uma ficha de pré-qualificação e parte para um test-drive, que mostra se ele tem, ou não, o perfil de franqueado Bob’s.

Passada essa fase, chega a hora da entrega da COF, Circular de Ofertas de Franquia, documentação obrigatória em qualquer franquia. Em seguida é feita a análise de crédito e a análise mais minuciosa do perfil, terminando o processo seletivo com uma mesa redonda, onde são esclarecidas as dúvidas finais.

Se o candidato passar por todas essas fases basta, então, assinar o contrato e passar pelo treinamento feito com a franqueadora.

“Para se sair bem no processo, é importante preencher todas as informações solicitadas pela franqueadora, apresentar a documentação exigida, conhecer unidades da rede, pesquisar como funciona a operação, levar todas as dúvidas para a reunião com a franqueadora e, por fim, avaliar bem a documentação legal, como a COF, o contrato e o pré-contrato”, aconselha Naiara.

Conheça os modelos de franquias disponíveis

O Bob’s conta com modelos de franquias nos seguintes formatos: In line (Loja de rua), Food Court (loja em praças de alimentação),  Store in Store (loja dentro de loja – Exemplo Posto de gasolina), Drive-Thru, Bob’s Shakes e Bob’s Shakes quiosques.

Saiba se você tem o perfil ideal

De acordo com a marca, o candidato a franqueado do Bob’s deve se envolver diretamente na operação de sua franquia, portanto, disponibilidade de tempo é fator essencial, incluindo a sua presença no treinamento inicial feito pela franqueadora.

Além disso, até a data da assinatura do contrato de franquia empresarial, o candidato precisa ter no mínimo, 25 anos de idade e dispor de 100% da capacidade financeira para instalar sua franquia.

Para o Bob’s, o interessado em abrir uma franquia ainda precisa ter, ao menos, ensino médio completo, sendo que é desejável também formação no ensino superior, assim como know-how em atividades administrativas. Outra exigência é que o interessado já tenha exercido cargos de supervisão, gerência ou direção em seus próprios negócios ou nas empresas para as quais trabalhou.

Também é um requisito conhecer o dia a dia de uma franquia Bob’s para saber se você tem o perfil para o tipo de trabalho que será desenvolvido. As atividades do franqueado vão desde a elaboração de pedidos de compra de produtos, insumos e descartáveis até a fiscalização e a supervisão do preparo e da venda ao consumidor final.

Como saber se sua região comporta uma unidade

Hoje, o Bob’s tem franquias em praticamente todos os estados brasileiros. Apesar de não existir restrições em relação ao território, é importante estar atento a alguns detalhes para saber se o local de seu interesse comporta uma nova rede.

“Normalmente, a maioria das franqueadoras possuem estudos de geolocalização para colocação de suas unidades, com o intuito de aproveitar o máximo as oportunidades, sem canibalizar a rede”, explica Naiara.

A especialista acrescenta ainda: “Veja se a operação já está na cidade. Em caso positivo, confira se há a rede em todos os shoppings ou se existe alguma oportunidade de operação em alguma galeria comercial, supermercado, posto de gasolina. Muitas vezes o olhar local pode ser compartilhado com a franqueadora, que poderá fazer o estudo de viabilidade da região pretendida pelo candidato.”

De acordo com a marca, há um departamento de inteligência do mercado que estuda a viabilidade de todos os pontos, assim, atualmente todas as regiões estão disponíveis para expansão, respeitando o território de cada fraqueado (cada shopping tem apenas um franqueado, podendo abrir vários quiosques e lojas, já para as lojas de rua o raio de exclusividade é 300 metros). Desta forma é feita uma minuciosa análise sobre o fluxo do local e dos polos geradores para que um ponto não concorra com o outro.

 

Investir em uma das franquias mais consolidadas e cobiçadas do país, como o Bob’s, pode parecer uma escolha óbvia. Mas na hora de avaliar se a franquia vale a pena, é preciso que você analise se seu perfil é ideal para a marca e vice-versa.

Antes de tudo, avalie o seu poder financeiro e entenda se a rede tem capacidade de gerar resultados no prazo que você espera para não ter frustrações. Negócios no setor de alimentação requerem um acompanhamento mais detalhado e constante do franqueado.

Além disso, cheque se outros franqueados estão felizes com a relação que têm com a franqueadora. Um indicativo muito importante, que mostra como está a saúde da empresa, é o Selo de Excelência em Franchising da ABF.

As vantagens da franquia Bob’s

A franquia está em um dos mercados que mais cresce no mundo, principalmente pelo fato de estar num setor essencial para as pessoas. “Além de a alimentação ser um item de primeira necessidade, o consumo fora de casa vem crescendo cada vez mais no Brasil, bem como a demanda por refeições rápidas, devido ao tempo cada vez mais escasso da maioria das pessoas”, lembra Morgan.

Além disso, essa é uma marca conhecida nacionalmente, que conta com 65 anos de experiência nesse mercado e tem os benefícios de um marketing cooperado e um sistema integrado de abastecimento.

Como é o suporte da franqueadora

Com muitos anos de estrada no franchising, o Bob’s oferece a seus franqueados uma estrutura de suporte ampla e madura. Na rede, o franqueado conta com:

• Apoio jurídico
• Parceria com instituições financeiras
• Escolha do equipamento
• Material promocional
• Orientação sobre método
• Projeto arquitetônico
• Projeto de operação
• Projeto financeiro
• Projeto mercadológico
• Projeto organizacional
• Seleção de ponto
• Treinamento de pessoal

Os desafios de ser um franqueado Bob’s

Apesar de ser uma grande franquia, atualmente uma das dificuldades enfrentadas pelos franqueados Bob’s diz respeito às relações que a marca estabelece com a sociedade. Por se tratar de uma empresa de fast food, que vende lanches de sabores e calorias variados, isso está sendo muito contestado nos dias de hoje.

No entanto, a marca aposta em políticas diferenciadas para mostrar ao público o que ele realmente está consumindo, fazendo publicidade mostrando práticas e hábitos saudáveis, tais como uma alimentação balanceada e realização de atividades físicas.

O que outros franqueados dizem

Segundo a marca, o grau de satisfação dos franqueados é grande. Isso se justifica com os prêmios que a empresa tem conquistado, como o 20º ano consecutivo o Selo de Excelência em Franchising da ABF.

O selo é conferido a franqueadoras que são aprovadas por seus franqueados nos mais diversos fatores, averiguados por um instituto de pesquisa independente contratado pela ABF.

Segundo a pesquisa, 86,8% dos franqueados estão satisfeitos com a marca, 94,3% dos donos de suas franquias abririam outra loja Bob’s caso estivessem pensando em iniciar um novo negócio e 98% dos franqueados indicariam a marca para amigos e familiares.

O que perguntar a outros franqueados da marca

Você pode ter pesquisado cada detalhe sobre a franquia Bob’s e ter feito todas as perguntas à franqueadora, mas é importante que você converse, também, com alguns franqueados da rede.

“Assim que recebe a COF da franqueadora, você recebe junto a relação de franqueados da rede. Neste momento, pode escolher aleatoriamente alguns contatos para conversar, ou mesmo pedir ajuda para a franqueadora colocá-lo em contato com empresários da marca”, explica Naiara.

A especialista indica que durante o bate-papo você faça as seguintes perguntas:

• Como é o suporte da franqueadora em relação as produto, marketing e acompanhamento do franqueado?
• Qual o ritmo de trabalho de uma operação de fast food?
• Quantas horas por dia o franqueado dedica à operação?
• Qual o maior desafio da operação?
• Qual o maior benefício deste tipo de operação?
• Investiria novamente neste segmento?
• Você compraria mais unidades da rede?