A franquia Nosso Bar está se consolidando no mercado com a venda de um dos produtos mais queridos do brasileiro: a cerveja. Conhecido como um povo festeiro, o brasileiro está habituado a, sempre que pode, se reunir com os amigos e a família para comemorar a vida.
Por isso, não é de se assustar que a média de consumo de cerveja seja de 82 litros por ano para cada brasileiro. O país ocupa o 17º lugar entre os maiores consumidores de cerveja do mundo, segundo dados da consultoria Euromonitor.
Foi por esse grande potencial que a franquia Nosso Bar se interessou quando chegou ao mercado, em 2011, se associando à Associação Brasileira de Franchising (ABF) já no ano seguinte. Hoje, de acordo com dados da marca, a rede conta com mais de 800 unidades e, segundo a ABF, é a microfranquia que mais cresce no segmento de bares e restaurantes.
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Além disso, o fato de que a rede remete a um bar popular, justamente para aqueles que gostam de comemorar os momentos tomando uma cerveja e degustando uma comida de boteco, fez com que a marca ganhasse força entre os franqueados.
Por fazer parte dos produtos da AmBev, uma das maiores distribuidores de bebidas do mundo, o franqueado ainda ganhou maleabilidade em relação ao cardápio e às negociações feitas. Dentro da Nosso Bar, segundo informações da marca, o franqueado pode elaborar o grupo de alimentos com os quais pretende trabalhar, assim como as bebidas quentes disponibilizadas.
A única exigência é que a Ambev esteja a par do que será oferecido ao cliente, para o controle do bem-estar e da segurança alimentar dos consumidores, e que as cervejas e os refrigerantes sejam produtos fornecidos pela própria distribuidora.
Pensando nesse sucesso de mercado, o Guia Franquias de Sucesso montou um passo a passo sobre a marca. A seguir, você encontra dados de como abrir uma franquia Nosso Bar, quanto custa essa franquia e se o investimento realmente vale a pena (se quiser pegar um atalho, use o menu a seguir para ir direto ao tópico de seu interesse).
- Quanto custa uma franquia Nosso Bar
- Como abrir uma franquia Nosso Bar
- Franquia Nosso Bar: vale a pena?
Quanto custa uma franquia Nosso Bar
O modelo usado na franquia Nosso Bar é o de bares populares, com mesas de madeira e bebidas de garrafa. O investimento inicial da franquia gira em torno de 38 mil reais, enquanto a taxa de franquia custa em média 18 mil reais.
O faturamento médio mensal estimado é de 30 mil reais, enquanto o prazo de retorno do capital investido parte de 24 meses. O lucro líquido varia entre 10% e 15%.
Qual é o valor de uma franquia Nosso Bar?
O valor de investimento aproximado na abertura da franquia Nosso Bar é de 38 mil reais. Já o tempo estimado de retorno do valor do investimento varia de 24 a 36 meses. Os dados de investimento são divulgados pela ABF.
Investimento total: a partir de R$ 38 mil
Taxa de franquia: R$ 18 mil
Royalties: R$ 250 a R$ 500
Faturamento médio mensal: R$ 30 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Qual é o faturamento de uma franquia Nosso Bar?
Segundo dados da ABF, o faturamento médio de uma franquia da rede é de 30 mil reais, valor que pode oscilar conforme o ponto comercial.
Qual é o lucro de uma franquia Nosso Bar?
A taxa de lucro médio mensal de uma franquia Nosso Bar varia entre 10% a 15%, de acordo com a marca.
Compare os números de Nosso Bar com outras franquias de bares
Confira, a seguir, dados de investimento de outras franquias de bares e restaurantes e compare com os números da Nosso Bar. As informações são divulgadas pela ABF.
Chopp Brahma Express
Investimento total: a partir de R$ 450 mil
Taxa de franquia: R$ 135 mil
Royalties: 10% sobre a base de compras de produtos Ambev
Faturamento médio mensal: R$ 150 mil
Prazo de retorno: de 24 a 36 meses
Devassa
Investimento total: a partir de R$ 845 mil
Taxa de franquia: R$ 85 mil
Royalties: 5% do faturamento
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: de 36 a 48 meses
Mestre-cervejeiro.com
Investimento total: R$ 160 mil
Taxa de franquia: R$ 25 mil
Royalties: R$ 1,5 mil ao mês no primeiro ano
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: de 24 a 28 meses
Mr. Beer
Investimento total: a partir de R$ 74 mil
Taxa de franquia: R$ 35 mil
Royalties: não informado
Faturamento médio mensal: não informado
Prazo de retorno: 24 meses
Como abrir uma franquia Nosso Bar
Para que você faça parte da rede de franquias Nosso Bar é necessário passar por um processo de seleção. A franqueadora busca investidores que se identifiquem com a área de atuação e que tenham comprometimento com o negócio.
Outro ponto fundamental para os candidatos que desejam abrir uma franquia da rede é ter experiência de mercado, além de espírito empreendedor, inovador e de liderança.
Conheça os modelos de franquias disponíveis
Se você está interessado em montar uma franquia Nosso Bar, saiba que o modelo usado é o de bares populares, com mesas de madeira e bebidas de garrafa. O mais indicado para uma loja de rua é que ela esteja localizada em um ponto com bom fluxo de clientes e que possua estacionamento próximo para a comodidade do consumidor.
Aliás, não existe uma regra específica para o tamanho do estabelecimento, mas eles normalmente giram em torno de 60 a 150 metros quadrados. O que é desejável, de acordo com a marca, é que o estabelecimento seja bem localizado e, de preferência, posicionado em esquinas.
Saiba se você tem o perfil ideal
De acordo com dados da marca, a Nosso Bar busca empresários que sejam bem sucedidos profissionalmente e que, antes de tudo, tenham capacidade financeira suficiente para investir em suas franquias. Além disso, eles pedem candidatos que tenham conhecimento em gestão de pessoas, que entendam e conheçam a região onde pretendem operar, assim como tenham perfil para seguir os padrões estabelecidos pela franqueadora.
Quem já tem um bar e pretende transformá-lo em uma franquia Nosso Bar, também encontra essa possibilidade. Para este modelo, está prevista a padronização e um enxoval adequado para o bar, sem a realização de nenhum tipo de obra civil.
Como saber se sua região comporta uma unidade
Por enquanto, as lojas da franquia Nosso Bar estão concentradas em São Paulo (capital e interior) e Rio de Janeiro. Para os interessados em se tornar um franqueado, no entanto, basta se cadastrar no site da marca para que, em caso de expansão para outras regiões, a equipe entre em contato com o candidato.
Além disso, a Nosso Bar permite que os investidores abram unidades na mesma cidade onde já existe um bar da rede.
Como é o processo de seleção
Para abrir uma franquia Nosso Bar, é necessário entrar em contato com a rede informando o interesse de se tornar um novo franqueado e aguardar o retorno. Isso pode ser feito pelo site da marca ou por e-mail.
A partir disso, os candidatos passam por um processo seletivo. A primeira etapa é responder um questionário com algumas informações pessoais, o qual é avaliado pela franqueadora. Depois, é feito o encaminhamento da ficha de pré-qualificação e da documentação para que, em seguida, seja marcada uma reunião de apresentação de franchising.
O próximo passo é a entrega da COF (Circular de Oferta de Franquias), seguida pela assinatura do pré-contrato e do contrato. Por fim, é feito o processo de abertura da franquia com o suporte da marca.
Franquia Nosso Bar: vale a pena?
Quando se avalia a possibilidade de abrir uma franquia, uma das primeiras questões a considerar é o segmento da rede. No caso da Nosso Bar, esta é uma boa vantagem, pois o setor de restaurantes e bares é bastante sólido dentro do franchising brasileiro e não para de crescer.
Além disso, essa é uma marca com ampla estrutura, já que faz parte da AmBev, e sua rede de lojas conta com ótima estratégia empresarial, o que auxilia no trabalho do franqueado.
As vantagens da franquia Nosso Bar
A Nosso Bar já é uma rede de franquias consolidada. Hoje, a marca conta com mais de 800 pontos de vendas e faz parte de um dos grupos de bebidas mais fortes do país, a Ambev.
Isso faz, inclusive, com que o franqueado tenha acesso ao portfólio AmBev, possibilidade de financiamento na taxa inicial de franquia, apoio de materiais e marca, promoções exclusivas Nosso Bar e parceiros comerciais.
“Contar com novas ferramentas de gestão, suporte como consultoria de campo, acompanhamento inicial de operações, planejamento de campanhas e promoções, treinamento de equipe e um serviço de central de atendimento técnico, pode significar uma oportunidade de melhorar um negócio em andamento e de abrir um negócio no ramo sem experiência”, avalia Patricia Baubeta, advogada e consultora de Franchising do escritório BAA Advogados.
Como é o suporte da franqueadora
De acordo com a AmBev, a franqueadora oferece suporte com consultoria de campo, treinamento da equipe, acompanhamento da operação, planejamento das campanhas e promoções, suporte de gestão e central de atendimento aos seus franqueados.
“Além disso, temos diversos parceiros, proporcionamos vantagens para os franqueados e treinamentos para trocar melhores práticas e capacitar, em cursos online e presenciais, nossa rede de franqueados”, comunica a empresa em nota oficial.
Ainda segundo a marca, a rede conta com uma equipe de consultores que é responsável por treinamento, desenvolvimento, compartilhamento de melhores práticas entre os franqueados e acompanhamento de resultados de cada loja no dia a dia.
A rede tem, também, um projeto de empreendedorismo que visa otimizar o planejamento do novo franqueado, com microcrédito, treinamento e suporte de gestão.
Os desafios de ser um franqueado Nosso Bar
Apesar de o mercado de restaurantes e bares ser promissor, ele também é supercompetitivo. Por isso, é preciso fazer um bom planejamento do calendário para fazer promoções, o que implementa as vendas ao longo do ano. Mais do que isso, é necessário fazer o acompanhamento dos números e dos indicadores de performance, o que demonstra como anda o faturamento da franquia.
“O mercado de bebidas também é muito pulverizado e explorado de forma segmentada. Para se investir em uma franquia, é preciso ter dados completos do setor e tentar descobrir meios para se assegurar que aquela bebida não é só algo de consumo de moda ou passageiro”, explica Luis Henrique Stockler, sócio-presidente da ba}STOCKLER.
Além disso, não pense que ingressar numa rede de franquias é uma aposentadoria antecipada ou garantia de sucesso. Ser bem sucedido exige muito trabalho, dedicação, profissionalismo, planejamento, controles, responsabilidade e aprimoramento contínuo.
“Nada é estanque e o franqueado de toda rede tem que acompanhar o que está acontecendo em sua empresa, no mercado e na concorrência, isso não é responsabilidade apenas da franqueadora”, pondera Patrícia.
O que outros franqueados dizem
O potencial para o sucesso do franqueado é positivo, principalmente porque esse é um mercado em expansão e, além disso, a Ambev conta com clientes que são fieis à marca e não abrem mão de seus produtos.
Na página da Ambev no site Reclame Aqui, existem algumas reclamações da Nosso Bar que envolvem o fato de a marca não dar todo o suporte necessário prometido na hora da assinatura do contrato. O Jackson Sobrinho de Joinville, Santa Catarina, por exemplo, não recomenda a compra da franquia pelo tratamento com a marca.
Procurada pelo Guia Franquias de Sucesso para comentar o assunto, a empresa não retornou o contato sobre o tema.
O que perguntar a outros franqueados da marca
Na Circular de Oferta de Franquia, a franqueadora deve informar o perfil que busca para seus franqueados, mesmo que este não seja obrigatório, mas, preferencial. Com isso, analise e veja se, efetivamente, você tem as características descritas.
“Cada candidato terá perguntas diferentes segundo sua experiência e expectativas após analisar o perfil oferecido na COF”, avalia Patrícia.
Aliás, vale lembrar que a relação de franqueados com nome completo, endereço e telefone, bem como a de ex-franqueados, também deve constar na COF.
“Não tente contato com franqueados apenas por telefone. Visite o maior número de franqueados que puder, observe a operação, passe um tempo em lojas. Reserve algum tempo para falar com ex-franqueados e procure analisar com isenção as informações que receber daqueles que se desligaram da rede, pois muitas vezes a emoção turva os reais motivos de uma rescisão”, afirma Patrícia.
Converse muito aberta e francamente com franqueados, ex-franqueados e com a franqueadora, e procure tirar todas as dúvidas que tiver sobre o negócio, fornecimento, vantagens e desvantagens.
