Trabalhando com um produto queridinho dos brasileiros e com uma marca consolidada em todo o país, a franquia Quiosque Chopp Brahma é um negócio atrativo para quem quer entrar no ramo de bares e cervejas.
Parte da rede de franquias Ambev, que opera desde 2003, a Quiosque Chopp Brahma iniciou sua expansão tendo como objetivo estruturar uma nova rede de pontos de venda do seu principal produto, o chopp Brahma. Além do chopp, as unidades também comercializam outras bebidas, porções e acompanhamentos.
Uma das principais empresas no setor de bebidas do Brasil, a Ambev foi fundada em 1999 e hoje tem em seu portfólio diversas marcas de refrigerantes, energéticos, isotônicos, águas, chás, sucos e, é claro, cervejas – além da Brahma, o grupo está à frente de algumas das marcas mais conhecidas de cerveja no Brasil, como Skol, Antarctica, Bohemia, Corona, entre outras.
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De fato, o mercado de cervejas é forte no país. Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (Cerv), o setor cervejeiro é um dos mais relevantes da economia brasileira e já corresponde a 1,6% do PIB nacional. São 14,1 bilhões de litros de cerveja por ano, em um mercado que fatura 70 bilhões de reais no ano.
A demanda é alta, assim como a concorrência: ainda de acordo com a Cerv, o Brasil conta com 1,2 milhões de pontos de venda de cerveja. Dentro do setor de franquias, é possível encontrar várias opções de marcas que atuam nesse ramo e que se inserem em um dos segmentos mais fortes do mercado – o de franquias de alimentação.
Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), as franquias de alimentação faturaram mais de 19 milhões de reais apenas no primeiro semestre de 2017, registrando um crescimento de 5% em relação ao faturamento obtido no primeiro semestre de 2016.
Se você deseja entrar nesse ramo investindo em uma franquia Quiosque Chopp Brahma, vai encontrar nesta matéria informações sobre como abrir e quanto custa uma unidade da marca. Confira (se quiser ir direto para o assunto que mais te interessa, use os links do menu a seguir):
- Quanto custa uma franquia Quiosque Chopp Brahma
- Como abrir uma franquia Quiosque Chopp Brahma
- Franquia Quiosque Chopp Brahma: vale a pena?
Quanto custa uma franquia Quiosque Chopp Brahma
Para se tornar um franqueado Quiosque Chopp Brahma, o investimento fica entre 220 mil reais e 450 mil reais. O valor de investimento varia conforme o modelo de franquia que escolhido, que pode ser ilha, indoor e street.
A taxa de franquia também varia conforme o modelo, podendo ser de 90 mil reais ou de 120 mil reais. De acordo com informações da rede, há possibilidade de que a taxa de franquia seja parcelada, conforme as políticas da franqueadora.
Além disso, o investidor deve se atentar à necessidade de capital de giro, de acordo com o modelo da franquia. “O investimento total já contempla o estoque inicial, mas sugerimos um capital de giro de 30% do valor do investimento total”, explica Petronio Limão da Silva, gerente de expansão da Ambev.
Quanto às taxas mensais, de royalties e fundo de propaganda, o cálculo é feito com base nas compras de produtos Ambev e são as mesmas para todos os modelos da franquia: 12% para royalties e 5% para propaganda.
Qual o valor de uma franquia Quiosque Chopp Brahma?
O valor de uma franquia Quiosque Chopp Brahma varia de acordo com o modelo: ilha, indoor ou street. Os dados a seguir foram informados pela equipe da Ambev.
Modelo ilha
O Quiosque Chopp Brahma no modelo ilha é o mais compacto da marca, podendo ser instalado em um espaço de 12 metros quadrados. Assim, esse formato também tem investimento mais baixo, de 220 mil reais.
Investimento total: R$ 220 mil
Taxa de franquia: R$ 90 mil
Royalties: 12% das compras dos produtos Ambev
Faturamento médio: R$ 45 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Modelos Indoor e Street
Para os modelos Quiosque Chopp Brahma Indoor e Street, o investimento é de 450 mil reais. Aqui, a área do ponto comercial deve ser maior, entre 50 e 150 metros quadrados.
Investimento total: R$ 450 mil
Taxa de franquia: R$ 120 mil
Royalties: 12% das compras dos produtos Ambev
Faturamento médio: R$ 120 mil
Prazo de retorno: 36 a 48 meses
Qual o faturamento de uma franquia Quiosque Chopp Brahma?
O faturamento médio mensal de uma franquia Quiosque Chopp Brahma varia conforme o modelo da unidade, ficando entre 45 mil reais e 120 mil reais, de acordo com informações da rede.
Qual o lucro de uma franquia Quiosque Chopp Brahma?
Conforme informado pela marca, a lucratividade média de uma franquia Quiosque Chopp Brahma é de 12% a 15% mensais, para todos os modelos.
Compare os números de Quiosque Chopp Brahma com outras franquias de cerveja
Confira os dados de investimento de outras franquias de cerveja e bares e compare com os números do Quiosque Chopp Brahma. Os dados são divulgados pela ABF.
Nosso Bar
Investimento total: R$ 38 mil a R$ 83 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: R$ 650 fixo
Faturamento médio: R$ 30 mil
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
Mestre-Cervejeiro.com
Investimento total: R$ 170 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 4% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 18 a 30 meses
Devassa
Investimento total: R$ 845 mil a R$ 1,545 milhão
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 4% do faturamento bruto
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 36 a 48 meses
Chopp Time
Investimento total: R$ 200 mil a R$ 820 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 5% do faturamento bruto
Faturamento médio: R$ 90 mil a R$ 220 mil
Prazo de retorno: 12 a 36 meses
Clube da Bossa
Investimento total: R$ 70 mil a R$ 140 mil
Taxa de franquia: não informado
Royalties: 50% das compras
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 5 a 20 meses
Como abrir uma franquia Quiosque Chopp Brahma
Todo o processo de seleção dos franqueados Quiosque Chopp Brahma parte da análise e do contato da franqueadora com candidatos de seu banco de dados.
Uma das etapas mais importantes desse processo é a definição de ponto comercial, que pode ser um espaço negociado pela própria franqueadora e oferecido aos candidatos da base. Obras de adequação do ponto são de responsabilidade dos franqueados.
“A instalação da estrutura e equipamentos de refrigeração são realizados pela equipe do fornecedor homologado pela franqueadora. No caso da chopeira, a instalação é de responsabilidade do setor de atendimento técnico da própria Ambev”, completa Petronio.
Conheça os modelos de franquias disponíveis
A Quiosque Chopp Brahma trabalha com três modelos de franquias: ilha, indoor e street.
Além do valor de investimento, que é mais baixo para o modelo de ilha, a principal diferença entre os formatos é o tamanho do ponto comercial: enquanto os modelos indoor e street devem ser instalados em espaços a partir de 50 metros quadrados, o modelo de ilha é adaptado para um espaço de 12 metros quadrados.
Outra diferença entre eles é o cardápio de pratos e acompanhamentos. No modelo de ilha, há menos opções de porções: batatas smile, bolinho de aipim, calabresa e polenta frita.
Já nos modelos indoor e street, o cardápio é mais completo. Nessas unidades é possível encontrar no menu opções de pastel, frango a passarinho, bolinhos, carnes, escondidinho, sanduíches e grelhados.
O modelo indoor é próprio para a instalação em shopping centers ou dentro de outros estabelecimentos, enquanto o modelo street é adequado para pontos de venda de rua.
Saiba se você tem o perfil ideal
Para se tornar um franqueado Quiosque Chopp Brahma não é necessário ter experiência anterior no mercado de alimentação ou de bebidas.
Segundo Petronio, as exigências da franqueadora são de que os candidatos tenham perfil empreendedor e dinâmico, gostem de trabalhar em rede e tenham disponibilidade para se dedicar à unidade.
“Uma das características essenciais é que o franqueado esteja à frente do negócio, se dedique e acompanhe de perto o dia a dia da franquia”, destaca o gerente de expansão da Ambev.
Como saber se sua região comporta uma unidade
De acordo com Petronio, a franqueadora não instala novas unidades Quiosque Chopp Brahma em locais em que não há viabilidade logística para os produtos da marca.
“Em linhas gerais o foco são estabelecimentos comerciais e localidades que atendam ao potencial de consumo esperado levando em conta o target, fluxo, cultura de consumo e potencial de desempenho”, esclarece Petronio.
Em pontos comerciais negociados pela franqueadora, a prioridade é para pessoas que já são franqueadas da rede. Assim, a franqueadora oferece esses novos pontos para franqueados da região e, caso não haja interesse, o ponto é oferecido para candidatos cadastrados na base da franqueadora.
Os franqueados ou candidatos também podem sugerir pontos para a instalação de novas unidades. Nesse caso, a franqueadora analisa a viabilidade do local para a aprovação.
Como é o processo de seleção
Todo o processo de seleção de candidatos, análise e aprovação de perfil para se tornar um franqueado Quiosque Chopp Brahma é feito pela equipe de expansão da Ambev, conforme base de candidatos cadastrados.
Através do site da Quiosque Chopp Brahma é possível entrar em contato com a rede por meio de endereços de e-mail.
Franquia Quiosque Chopp Brahma: vale a pena?
Com presença em todo o país através da distribuição de seus produtos em restaurantes, bares, supermercados e outros pontos de venda, a Ambev oferece aos investidores a oportunidade de trabalhar com uma marca consolidada e popular, a Brahma.
Vale lembrar ainda que a Quiosque Chopp Brahma não é a única marca de franquia da Ambev: o grupo também trabalha com as redes Nosso Bar e Pit Stop Skol.
Porém, o setor de bares é um mercado com alta concorrência; portanto, é indispensável que o interessado em uma franquia da rede avalie com cuidado os modelos de negócio para garantir que atenda suas expectativas, além de verificar se essa é a melhor alternativa para sua região.
As vantagens da franquia Quiosque Chopp Brahma
Além de fazer parte de uma marca renomada no mercado brasileiro, Petronio cita o apoio da Ambev na estruturação do negócio e a qualidade do principal produto da rede (o chopp Brahma) como vantagens fortes da Quiosque Chopp Brahma.
Outro ponto que pode ser positivo é que a franqueadora é também fornecedora do negócio, o que pode proporcionar aos franqueados melhores condições comerciais.
Como é o suporte da franqueadora
De acordo com informações disponibilizadas pela Ambev, a franqueadora oferece aos franqueados consultoria de campo, acompanhamento da operação, planejamento de campanhas e promoções, suporte de gestão e central de atendimento, além de treinamentos completos.
“O franqueado precisa participar de todos os treinamentos exigidos, independentemente de local, pois este terá que replicar o treinamento para sua equipe no dia-a-dia da operação”, pontua Petronio.
Os desafios de ser um franqueado Quiosque Chopp Brahma
Um grande desafio de qualquer negócio no setor de alimentação está nos horários de atendimento, que incluem turnos noturnos, finais de semana e feriados. É preciso ainda saber lidar bem com o público – o que, no caso de bares, pode significar pessoas embriagadas – e cuidar da administração da unidade.
“Dentre as principais rotinas estão as reuniões com o consultor de franquias, gestão da equipe, garantir a excelência no atendimento, controles operacionais e domínios dos demonstrativos de resultados”, conta Petronio.
O que os outros franqueados dizem
Já chancelada com o Selo de Excelência em Franchising da ABF, concedido com base em pesquisas com os franqueados das redes, a Quiosque Chopp Brahma, via Ambev, parece manter um bom relacionamento com seus franqueados.
À frente de quatro unidades da marca, Rodrigo Franco afirma que está satisfeito com o negócio.
“A franquia do Quiosque Chopp Brahma é uma boa oportunidade para quem quer ter seu próprio negócio, de operação relativamente simples, uma ótima rentabilidade e com custo bastante acessível em relação a outras franquias”, opina o franqueado, que tem unidades da franquia no Bossa Nova Mall, Shopping Tijuca, Norte Shopping Rio e Terminal Menezes Cortes.
Na página da Quiosque Chopp Brahma no Reclame Aqui percebe-se que o principal motivo de reclamação por parte dos consumidores é a insatisfação quanto ao atendimento nas unidades. Assim, vale reforçar a necessidade de garantir que o treinamento oferecido pela franqueadora e repassado para a equipe de funcionários é eficiente.
O que perguntar a outros franqueados da marca
Antes de decidir-se por uma franquia da marca, uma boa forma de reunir mais informações e verificar se as promessas feitas pela franqueadora são cumpridas na prática é conversando com outros franqueados da rede.
“Em tese, as perguntas feitas aos franqueados pelos interessados devem se pautar nas rotinas operacionais do negócio, como controles de estoque, fluxo de compras, excelência no atendimento e relacionamento com a franqueadora”, recomenda Petronio.
No site do Quiosque Chopp Brahma é possível localizar as unidades da rede, procurando pela cidade e pelo estado, verificando endereços e telefones. A listagem completa de franqueados deve estar contida na Circular de Oferta da Franquia.
Olá
Boa tarde
Me chamo.leticia
Já fiz há anos atrás uma seleção do chopp brahma e na época fui aprovada
É mto satisfatório
Só.nao fiquei coma franquia, pois era um.repassw e na época na haveria parcelamento
Mas, meu maior sonho é ter um quiosque Brahma…
Não bebo, mas, tenho facilidade de vendas e acredito q daria super certo!!
Obrigada