O mercado brasileiro acaba de ganhar mais uma opção no nicho de franquias de alimentação saudável: a Maoz Brasil anuncia o início de seu projeto de expansão por franchising.
Especialista em comida vegana, a Maoz é uma rede de restaurantes de serviço rápido de origem europeia. Fundada na cidade de Amsterdam, na Holanda, em 1991, a marca chegou ao Brasil em 2014 e conta atualmente com 15 lojas em operação em seis países diferentes – além de Brasil e Holanda, há unidades nos Estados Unidos, Inglaterra, França e Espanha.
A princípio, a expansão da Maoz no Brasil deve seguir com foco no estado de São Paulo, que já abriga uma loja da marca, localizada na Rua Augusta, na capital paulista.
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O carro chefe da marca é o falafel, prato típico do Oriente Médio feito principalmente à base de grão de bico. Além disso, o cardápio conta com opções de salada, batata belga, sucos e outras bebidas.
Os alimentos são preparados diariamente, com ingredientes frescos e sem componentes de origem animal. O foco da Maoz é atender o público vegano e vegetariano, assim como pessoas em busca de uma alimentação mais saudável.
O potencial de mercado é atrativo. Além da tendência de consumo de alimentos e bebidas saudáveis estar em alta no Brasil, o volume de pessoas que se declaram vegetarianas também é alto. De acordo com uma pesquisa feita pelo IBOPE, encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), 14% da população brasileira se considera vegetariana. São quase 30 milhões de pessoas adeptas a esse tipo de alimentação no país.
Para abrir uma franquia Maoz, o investimento parte de 455 mil reais. O valor inclui a taxa de franquia, capital de giro, investimento em marketing de inauguração e custos com equipamentos, obras e montagem da unidade. O restaurante pede um ponto comercial com área de 80 a 120 metros quadrados para instalação.
Com lucratividade média de 10% a 14%, a franquia tem prazo de retorno do capital investido previsto para, em média, 24 a 36 meses.
Investimento total: a partir de R$ 455 mil
Taxa de franquia: R$ 45 mil
Royalties: 6%
Faturamento médio: não informado
Prazo de retorno: 24 a 36 meses
