As franquias de alimentação costumam ser uma das opções mais atrativas para quem está ingressando no franchising, pois, mesmo em momentos de instabilidade econômica, fazem parte de um mercado sólido e costumam ser bastante rentáveis.
Vale lembrar que esse é um setor com muitas possibilidades, pois além das redes de franquias especializadas em refeições, bebidas, lanches e sobremesas, também há oportunidades em segmentos relacionados, como é o caso das franquias de aplicativos de delivery.
Se você se interessa por essa área e deseja faturar alto, confira uma lista de marcas que prometem receita média mensal de R$ 50 mil ou mais.
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33 franquias de alimentação para faturar, pelo menos, R$ 50 mil
O mercado de alimentação no Brasil
O setor de alimentação foi um dos que sentiu os impactos da chegada da pandemia no país. Entretanto, muitas marcas conseguiram criar estratégias para não só driblar os desafios, mas crescer durante a crise. E uma das mais efetivas foi o delivery.
Um levantamento da Galunion em parceria com a ABF apontou que as vendas por delivery cresceram 140% nas franquias e que o faturamento neste canal chega a ser 57% maior do que as vendas no balcão.
Como resultado do aumento de pedidos para entrega, o Brasil foi responsável por 48,77% do mercado de delivery da America Latina em 2020, de acordo com a consultoria Statista.
Através de táticas como essa, mesmo com os obstáculos da pandemia, as franquias de alimentação conseguiram faturar R$ 40,8 bilhões em 2020. O número representa uma queda de 19% com relação a 2019. Apesar disso, o recuo foi menor do que o mercado geral, cuja queda foi de 33%, segundo dados da Cielo.
Como escolher franquias de alimentação para faturar R$ 50 mil
Além de oferecer um faturamento interessante, é importante observar outros aspectos do negócio antes de escolher uma franquia.
Um deles, é entender se a marca está inserida em uma área que tem uma demanda sólida e fugir das redes que se apegam aos modismos que podem ser passageiros. Para isso, é importante fazer uma pesquisa de mercado.
Um estudo da Archer Daniels Midland (ADM) mostrou que 50% dos entrevistados informaram preferir alimentos e bebidas que contêm ingredientes naturais. Desta forma, as marcas que atuam com produtos naturais e alimentos saudáveis, certamente receberão uma demanda maior de interessados.
Também vale a pena analisar como a rede vêm se comportando diante da pandemia, principalmente no que tange à criar estratégias e oferecer apoio para que os seus franqueados mantenham o faturamento em dia.
Para isso, uma boa estratégia é conversar com franqueados e ex-franqueados das redes nas quais você tem interesse. Um bom papo pode revelar como é o dia a dia prático do negócio e te ajudar a verificar se a franqueadora cumpre as promessas que faz aos candidatos.
Fazer perguntas para os franqueados também é um caminho para validar se as projeções de faturamento e lucro feitas pela companhia se aplicam à realidade.