15 opções franquias de bolos

0
17140
franquias de bolos
franquias de bolos

As franquias de bolos chegaram com tudo no mercado de alimentação e vieram para ficar. Diferente de outras tendências do setor que fizeram sucesso e acabaram esquecidas, as redes especializadas em bolos continuam crescendo e ganhando espaço em todo o território brasileiro.

O sucesso não é por acaso. O bolo é um quitute queridinho dos brasileiros e faz parte de uma longa tradição culinária, além de ser estrela de festas e comemorações. As franquias de bolos caseiros surgiram com a proposta de trazer os bolos tradicionais, em sabores clássicos como fubá e cenoura, como principal produto. Assim, os consumidores ganham uma alternativa prática para o dia a dia, além do hábito de comprar bolos para ocasiões especiais.

➥ Busca franquias no setor de alimentação? Confira nosso guia de franquias de bolos (com valores de investimento)

De acordo com dados da Euromonitor divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), o Brasil tem o sétimo maior mercado de bolos industrializados do mundo. Em 2017, foram comercializados 111,5 mil toneladas de bolos no país, movimentando mais de 1 milhão de dólares em vendas.

Além disso, o setor brasileiro de alimentação fora do lar é forte. O faturamento do mercado de foodservice chegou a 164,7 bilhões de reais em 2017, segundo a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia). O crescimento foi de 6,8% em relação ao registrado em 2016.

Já dentro do franchising, o cenário também é positivo para as franquias de bolo: o segmento de alimentação é o que mais fatura no mercado brasileiro. Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), só no primeiro semestre de 2018 as franquias de alimentação faturaram mais de 21,5 bilhões de reais, registrando um crescimento de 8,1% em comparação com o mesmo período de 2017. Para se ter ideia da dimensão do setor, o segundo segmento com maior faturamento no franchising, o de saúde, beleza e bem estar, atingiu a soma de 14,6 bilhões de reais nos primeiros seis meses do ano passado.

Mas, apesar dos bons números do mercado, investir em franquias de bolos tem seus desafios.

“O desafio é empreender em um país como o Brasil, com o rigor de leis trabalhistas, com os altos encargos e tributos, abrir um próprio negócio é para quem tem muita perseverança, confiança, muita responsabilidade e precisa acreditar no produto/marca”, afirma Walter Tiengo, especialista de marketing da rede de franquias Fábrica de Bolo Vó Alzira.

Outro ponto importante é um desafio típico do setor de alimentação: a disponibilidade de dedicação ao negócio. Nesse ramo, é comum que os empresários trabalhem além do tradicional horário comercial, atendendo também em finais de semana e feriados, especialmente em lojas dentro de shopping centers, centros comerciais e terminais de transporte como aeroportos e rodoviárias.

Também é preciso prestar atenção ao valor de investimento das franquias de alimentação. Os negócios desse setor podem demandar custos mais elevados para a instalação, uma vez que exigem montagem de cozinhas, estrutura de atendimento aos clientes e, dependendo do modelo, espaço para consumo dos alimentos. Algumas franquias de bolos conseguem oferecer alternativas de franquias baratas, com modelos mais compactos e operacional enxuto, abrindo uma boa oportunidade para quem pensa em entrar nesse ramo sem desembolsar um alto capital.

Nesse segmento, há boas opções de redes que oferecem franquias para cidades pequenas. Para quem quer abrir um negócio em uma cidade menor, o estudo de viabilidade deve ser feito com cuidado redobrado: em muitos desses locais, o costume de preparar tudo em casa e a preferência por confeitarias já tradicionais da cidade podem ser grandes desafios para uma franquia de bolos.

Opções de franquias de bolos

Com a popularidade do consumo de bolos e o sucesso desse tipo de negócio, as opções de franquias de bolos se tornaram numerosas no mercado. Assim, é preciso que o interessado em abrir uma loja de bolos faça uma análise criteriosa antes de definir qual a franquia ideal para investir.

Um dos elementos mais importantes na avaliação da rede é o mix de produtos. Aqui, é preciso verificar a diversidade do cardápio, conferindo a variedade de sabores de bolos e quais são os outros produtos que complementam o menu – tortas, doces, salgados e cafés são complementos comuns nesse segmento.

É fundamental ainda ir além das opções do mix e questionar também sobre a produção dos alimentos. Trabalhar com produtos frescos é um grande diferencial das franquias de bolos, que conseguem oferecer ao consumidor a experiência de comprar um bolo quentinho, saído do forno. Portanto, vale conferir como será o processo de produção dos bolos, informando-se sobre as receitas padronizadas da marca e fornecedores homologados para compra de insumos.

“O franqueado precisa acreditar no produto, na gestão da marca e na rede de franquias. Buscar sempre a expansão e um crescimento junto à franqueadora”, finaliza Walter Tiengo.

A seguir você confere algumas opções de franquias de bolos, contemplando tanto redes especializadas no segmento de bolos caseiros quanto marcas que atuam principalmente com bolos confeitados. Os dados de investimento são divulgados pelas próprias empresas ou pela ABF.

1

Flamy

franquia flamy principal

A Flamy comercializa bolos, doces, salgados, tortas e até kits completos para festas. A marca foi fundada em 2001 no interior de São Paulo, na cidade de Hortolândia. Está no franchising há mais de 10 anos em busca de franqueados com espírito empreendedor que desejam aliar qualidade e custo-benefício.

Investimento: R$ 139.000 até R$ 209.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
2

Doce Convívio

franquia doce convívio1 1

A Doce Convívio é marca especialista em sobremesas, como bolos caseiros simples ou recheados, tortas, doces para festas e mousses. A franqueadora garante suporte completo, desde a escolha e negociação do ponto comercial, estruturação da unidade, negociação com fornecedores, até todo o processo de inauguração e dia a dia de operação da franquia.

Investimento: R$ 77.200 até R$ 142.900
Faturamento: R$ 24.300 a R$ 76.100
Prazo de Retorno: 15 até 18 meses
3

Bolos da Cecília

franquia bolos da cecilia principal

A especialidade da Bolos da Cecília são os bolos do tipo caseiro, com sabores clássicos como chocolate, cenoura, fubá, entre outros. O cardápio conta também com opções de caldas, bolos mousse, bolos salgados, cookies, sorvetes, salgados e bebidas. São três modelos de franquia, que variam de acordo com a estrutura da loja.

Investimento: R$ 74.000 até R$ 165.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 18 até 36 meses
4

Fábrica de Bolo Vó Alzira

franquia fabrica de bolo vo alzira principal

Com uma expansão já consolidada no setor de franquias de bolos, a Fábrica de Bolos Vó Alzira oferece um mix de produtos diverso. Além dos bolos caseiros, especialidade da marca, as unidades comercializam ainda bolos de festa, bolos recheados, bolos de pote, cupcakes, salgados, sorvetes, minicake, cafés e bebidas em geral.

Investimento: R$ 75.000 até R$ 220.000
Faturamento: R$ 35.000 a R$ 80.000
Prazo de Retorno: 20 até 36 meses
5

Delícia de Bolos Caseiros

franquia delicia de bolos caseiros principal 1

O menu da Delícia de Bolos Caseiros conta com diversas opções de sabores de bolos tradicionais, coberturas, bolos de iogurte, tortas, pudins, bolos gelados, bolos salgados e bolos diet. O modelo de franquia disponível é de loja, com área mínima de 40 metros metros quadrados.

Investimento: R$ 80.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 12 até 18 meses
6

Bolo Lá Dcasa

franquia bolo la dcasa principal 1

Com a proposta de comercializar bolos caseiros, feitos manualmente, sem conservantes ou aromatizantes, a Bolo Lá Dcasa conta com bolos em sabores tradicionais, especiais, opções saudáveis, mini bolos e bolos recheados.

Investimento: R$ 90.000 até R$ 120.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 22 meses
7

Bolos da Fazenda

franquia bolos da fazenda principal

A Bolos da Fazenda trabalha especialmente com bolos caseiros. O cardápio também traz opções de bolos sem açúcar, integrais, salgados e tortas doces – ao todo, são mais de 40 opções de sabores de bolos no menu da marca. As franquias podem ser instaladas em cidades a partir de 80 mil habitantes.

Investimento: R$ 98.000 até R$ 110.000
Faturamento: R$ 40.000
Prazo de Retorno: 1 até 36 meses
8

Bolos do Cerrado

franquia bolos do cerrado principal

Com mais de 60 opções de sabores de bolos, a Bolos do Cerrado traz opções de bolos tradicionais, integrais, festivos, veganos, salgados, vulcão, sem açúcar. A marca oferece ainda tortas doces e salgadas, mousses, pão de batata, entre outros. As lojas podem ser implantadas em pontos a partir de 80 metros quadrados.

Investimento: R$ 190.000 até R$ 200.000
Faturamento: R$ 55.000
Prazo de Retorno: 1 até 36 meses
9

Casa de Bolos

franquia casa de bolos principal

A especialidade da Casa de Bolos são os bolos caseiros. A companhia começou como um negócio familiar e hoje tem mais de 300 unidades. A Casa de Bolos também oferece tortas, cucas e bolos de aniversário. A rede disponibiliza dois tipos de modelos de franquias: a Fit, para cidades com até 80 mil habitantes, e a Standard, para municípios maiores.

Investimento: R$ 95.000 até R$ 169.000
Faturamento: R$ 25.000 a R$ 60.000
Prazo de Retorno: 24 meses
10

Bolos da Vovó

franquia bolos da vovo principal

A Bolos da Vovó tem mais de 20 opções de sabores de bolos caseiros, além de trazer opções veganas, sem glúten, fitness e diet. O mix de produtos conta também com pudim, diferentes sabores de cuca, pães e tortas salgadas. As franquias são de loja, pedindo espaço a partir de 50 m² para instalação, e também operam com atendimento via delivery.

Investimento: R$ 135.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 15 até 24 meses
11

Bella Gula

franquia bella gula principal

A Bella Gula é uma rede de franquias de doces especializada em tortas com 31 unidades em operação. A marca conta com oito certificações de excelência pela ABF e também foi destacada com cinco estrelas no prêmio Melhores Franquias do Brasil 2019. Os franqueados encontram modelos de negócio de loja ou quiosque.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 550.000
Faturamento: R$ 100.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
12

Bolo da Madre

franquia bolo da madre principal

O Bolo da Madre é uma rede de franquias de bolo caseiros que tem a proposta de resgatar as “receitas de vó” e memórias de infância, A marca nasceu em 2013, na cidade de Jundiaí, interior de São Paulo, e busca por novos franqueados nos estados em que a marca já está presente, como São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Goiânia e Minas Gerais.

Investimento: R$ 222.000
Faturamento: R$ 72.000
Prazo de Retorno: 24 até 48 meses
13

Sodiê Doces

franquia sodie doces principal 1

A Sodiê Doces tem mais de 100 variedades de sabores de bolos elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas.  A rede também ampliou seu portfólio de sabores com itens como balas de coco e uma linha de salgados, fritos e assados, com mais de 80 sabores.

Investimento: R$ 90.000 até R$ 460.000
Faturamento: R$ 90.000
Prazo de Retorno: 24 até 36 meses
14

Amor aos Pedaços

franquia amor aos pedaços principal

Criada em 1982, o Amor aos Pedaços produz bolos, tortas, pavês e merengues, mousses e outras sobremesas e salgados com toque artesanal. A franqueadora promete total apoio através de consultorias, capacitação na gestão administrativa, abastecimento permanente com produtos de qualidade, suporte em novas tecnologias e mais.

Investimento: R$ 200.000 até R$ 350.000
Faturamento: Não informado
Prazo de Retorno: 36 meses
15

Dona Bolo

franquia dona bolo principal

Fundada em 2014, a Dona Bolo tem um cardápio especializado em bolos caseiros. A proposta é oferecer aos franqueados suporte de excelência, máximo desempenho comercial e operacional. Já aos consumidores, a Dona Bolo busca entregar produtos abrangentes e com alto padrão de qualidade.

Investimento: R$ 115.700
Faturamento: R$ 35.000
Prazo de Retorno: 6 até 18 meses

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui