Em mais um levantamento feito pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o mercado das franquias alimentação se mostrou crescente e aquecido.
O estudo mais recente da entidade destacou um crescimento de 17,5% no terceiro trimestre do ano com um faturamento de R$ 13,2 bilhões. A área de alimentação também esteve entre as que mais se destacaram em relação ao crescimento no número de operações.
A expansão é resultado do quanto esse mercado é sólido no Brasil e como as redes de alimentação estão preparadas para atender a alta demanda de consumidores do país.
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Justamente por conta desses fatos, os empreendedores que tiverem interesse em ingressar nesse segmento devem se deparar com os mais variados modelos de negócios, redes muito bem estruturadas e excelentes perspectivas de ganhos.
Nesse sentido, os candidatos a franqueados podem escolher entre franquias baratas, que exigem um aporte inicial acessível, ou as mais robustas, que requerem uma estrutura mais complexa.
Para te ajudar nessa escolha, o Guia fez uma lista com redes de alimentação que aproveitam todas as vantagens que esse setor possui e exigem um aporte máximo de R$ 150 mil. Veja!
5 vantagens de ingressar em uma rede de alimentação:
Para te ajudar a entender melhor esse mercado, elencamos as cinco principais vantagens que o segmento de alimentação tem. Assim, você pode compreender se esse é o ramo ideal para iniciar sua franquia.
Muitas marcas já estabelecidas
Inicialmente, uma das especificidades que o ramo da alimentação possui é a grande quantidade de marcas já estabelecidas no setor. Certamente, isso é algo que atrai empreendedores em todos os segmentos, mas no de alimentação isso conta ainda mais, já que as pessoas consumam ficar inseguras de consumir alimentos de locais que elas ainda desconhecem.
Em outras palavras, ao escolher uma franquia de alimentação já consolidada, os empreendedores se beneficiam do reconhecimento e confiança já construídos em torno da marca. Isso facilita a atração de clientes e cria uma base sólida para o negócio.
Modelo de negócio já testado
Uma vantagem do franchising é que os franqueados poderão seguir um modelo de negócio que já foi testado e adaptado estrategicamente.
Nesse sentido, eles terão acesso a todos os processos operacionais para seguir, o layout do estabelecimento, os menus, precificação, entre muitas outras etapas que englobam o desenvolvimento de um novo negócio na área de alimentação.
Além de poupar tempo, ter esse modelo pronto para seguir também simplifica a fase de implantação da franquia e aumenta as chances de sucesso do investidor.
Equipes de comunicação da franqueadora
As franquias de alimentação frequentemente realizam campanhas de marketing e publicidade em larga escala que impacta diretamente os resultados do franqueado.
Essas iniciativas de promoção da marca aumentam a visibilidade de todas as suas unidades e atraem clientes para suas lojas. Sendo assim, dependendo da franquia escolhida, o franqueado poderá contar com apoio do time de marketing da matriz na divulgação da sua unidade de maneira individual.
Suporte e treinamento da franqueadora
Os franqueadores fornecem suporte completo e treinamento para que os novos franqueados aprendam as funções da sua unidade e saibam gerenciá-las. Isso inclui orientações sobre operações, gestão de estoque, marketing, atendimento ao cliente e muito mais!
Desenvolvimento contínuo da rede
Por fim, outra característica comum das redes de alimentação é o desenvolvimento contínuo que as franqueadoras possuem.
As franquias de alimentação estão constantemente se adaptando às tendências e demandas do mercado e os empreendedores têm a oportunidade de aproveitar essa inovação.
Elas estão sempre acompanhando as tendências do seu mercado para estarem com produtos e serviços alinhados com o que os consumidores buscam. Além disso, essa aposta constante em inovação também permite que os franqueados se destaquem em meio à concorrência local.
Investir na área de alimentação tem riscos?
Por mais que as franquias de alimentação tenham as vantagens que elencamos acima, é sempre importante que o empreendedor saiba que existem riscos neste e em todos os tipos de investimento.
Certamente, o fato de já contar com uma rede experiente ao seu lado minimizam esses perigos, mas essas franquias também enfrentam desafios.
Os mais comuns são as longas jornadas de trabalho, que podem envolver finais de semana e feriados; o valor de capital de giro necessário para manter a operação funcionando enquanto ela não atinge o lucro; os custos operacionais contínuos e a ampla concorrência do mercado.
Nesse sentido, o mais indicado para o empreendedor do setor de alimentação é ter uma conversa detalhada com a franqueadora explicando suas condições, entendendo os investimentos envolvidos no negócio e, principalmente, escolher uma marca que se destaque por sua qualidade, serviço excepcional e inovação.